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Moringa Oleifera supplemented biscuits: Nutritional values and consumer segmentation

 Amel Hedhili , Samuel Lubbers , Elias Bou-Maroun , Francine Griffon , Babatope Ebenezer Akinyemi
South African Journal of Botany, 2021, 138, pp.406-414. ⟨10.1016/j.sajb.2021.01.017⟩
Article dans une revue hal-03187745v1