Nicolas Bricas

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	Une fiction introductive : quand les disciplines rencontrent les mangeurs Nicolas Bricas , Olivier Lepiller , Tristan Fournier , Muriel Figuié Oliver Lepiller; Tristan Fournier; Nicolas Bricas; Muriel Figuié. Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs, Quae, 2021, 9782759233465. ⟨10.35690/978-2-7592-3347-2/ci⟩ Chapitre d'ouvrage hal-03490486v1
	L'alimentation pour se relier à soi Marie Walser , Tristan Fournier , Nicolas Bricas Une écologie de l'alimentation, Ed. Quae, 2021, 9782759233526. ⟨10.35690/978-2-7592-3353-3/c1⟩ Chapitre d'ouvrage hal-03490437v1