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	Designing Urban Food Policies Caroline Brand , Nicolas Bricas , Damien Conaré , Benoît Daviron , Julie Debru Springer International Publishing, 142 p., 2019, Urban Agriculture (Springer), 978-3-030-13958-2. ⟨10.1007/978-3-030-13958-2⟩ Ouvrages hal-02590657v1
	Construire des politiques alimentaires urbaines Caroline Brand , Nicolas Bricas , Damien Conaré , Benoît Daviron , Julie Debru Caroline Brand (coordination éditoriale); Nicolas Bricas (coordination éditoriale); Damien Conaré (coordination éditoriale); Benoit Daviron (coordination éditoriale); Julie Debru (coordination éditoriale); Laura Michel (coordination éditoriale); Christophe-Toussaint Soulard (coordination éditoriale). éditions Quae, 2017, EAN13 eBook [ePub] : 9782759226191 - EAN13 eBook [PDF] : 9782759226184. ⟨10.35690/978-2-7592-2618-4⟩ Ouvrages hal-02590038v1
	Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches Caroline Brand , Nicolas Bricas , Damien Conaré , Benoît Daviron , Julie Debru Editions Quae, 158 p., 2017, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2617-7 Ouvrages hal-01607688v1

	Conclusion : Politiser pour ne rien changer ? L’alimentation entre critiques et canalisation de la critique Laura Michel , Eve Fouilleux , Nicolas Bricas Eve Fouilleux; Laura Michel. Quand l’Alimentation se fait Politique(s), Presses Universitaires de Rennes, pp.239-244, 2020, 978-2-7535-7908-8 Chapitre d'ouvrage hal-02591275v1

	Construire une politique agricole et alimentaire pour la métropole de Montpellier : étude de préfiguration Nicolas Bricas , Julie Debru , Françoise Jarrige , Ronan Le Velly , Laura Michel [Rapport Technique] INRA Occitanie Montpellier. 2015 Rapport hal-02801857v1

Nicolas Bricas