Marie Plessz
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Documents
Présentation
Situation actuelle
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### Directrice de recherche en sociologie, INRAE, Centre Maurice Halbwachs (CNRS, ENS, EHESS), Paris
### Professeure attachée au Département Sciences sociales de l'ENS-PSL
### Codirectrice du [Master Sciences sociales](https://master-sciences-sociales.ens.psl.eu/) (EHESS et ENS-PSL)
Coresponsable du parcours Quantifier en sciences sociales.
Mots clés
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Parcours de vie, changement social, pratiques alimentaires, inégalités sociales de santé, sociologie quantitative
Parcours professionnel
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2017-2022 Chargée de recherche en sociologie, Institut national de la recherche agronomique (Inra), Unité Centre Maurice Hlabwachs, Paris
2010-2017 Chargée de recherche en sociologie, Institut national de la recherche agronomique (Inra), Unité Aliss (Inra), Ivry-sur-Seine
2013-2015 Séjour de recherche, unité Cohortes épidémiologiques en population (Inserm/Uvsq), responsable Marie Zins (18 mois)
2009-2010 Postdoc : ingénieur de recherche en sociologie quantitative, unité Alimentation et sciences sociales (Inra), responsable Séverine Gojard (12 mois)
2007-2009 ATER (attachée temporaire d’enseignement et de recherche), EHESS, Paris
2004-2007 Moniteur, Sciences-po, Paris
Formation
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2021 Habilitation à diriger des recherches (EHESS)
2009 Doctorat en Sociologie (Sciences Po Paris)
2004 Master en Sociologie (Sciences Po Paris)
2003 Agrégation de sciences économiques et sociales
2002 Double licence sociologie et économie du travail (Paris X Nanterre)
2000 Admise à l’École normale supérieure Cachan
Animation scientifique
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### Direction de projets de recherche financés
2018-2021 - CALICO Chômage, alimentation et habitudes de vie dans la cohorte Constances (Financement IRESP 60 000€)
2018-2020 - Co-WorkPackage leader dans le projet INNOV, et responsable de la tâche 4.1 (Caractérisation d’adoption de produits et régimes alimentaires innovants au cours de la)
2018-2022 - projet Émergences Cantinégalité (financement Mairie de paris 160 000 euros sur 4 ans)
2013-2014 - TIME : Trends in meal contexts (financement Métaprogramme Did’it, INRA)
2011-2012 - Enjeux de santé dans l’organisation familiale de l’alimentation (financement dpt SAE2 INRA)
### Animation scientifique, responsabilités collectives
- Membre du comité de rédaction de la [*Revue française de sociologie*](https://www.rfs-revue.fr/)
- Membre du *scientific board* de la revue [*Consumption and society*](https://bristoluniversitypressdigital.com/view/journals/consoc/consoc-overview.xml)
- Co-rédaction du projet de l’axe scientifique Travail pour l’évaluation HCERES de l’unité CMH (2017)
- Membre du bureau du RN5 (*Consumption*) de l’Association européenne de sociologie (2016-2020)
- Membre élue du Conseil scientifique du département SAE2 de l’INRA (2016-2020)
- Référente Europe et correspondante "Données" pour le département ECOSOCIO d'INRAE au CMH
- Mise en place et animation du blog scientifique du collectif Solal <https://solal.hypotheses.org/> (2016-2020).
Expérience d’encadrement
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### Encadrement doctoral
· Co-encadrement de la thèse de Charlotte Dion, 2014-2016 (abandon après 2 ans pour raisons de santé)
· Membre de 3 comités de thèse (Ferry, Sciences Po, Torres, Université pontifica, Chili, Ginsburger, Sciences Po)
· Membre de jurys de recrutement de chercheur.e (3)
### Direction de mémoires de Master
1 à 2 mémoires par an depuis 2017.
Atelier mémoire des M1 et/ou M2 du parcours Quantifier en sciences sociales depuis 2021.
### Recrutement et encadrement de chercheure contractuelle (« postdoc »)
1\. Sehar Ezdi (2019)
Enseignement
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### Outils pour la recherche
Master Quantifier en sciences sociales, M1, 18h, depuis 2019.
Méthodes et outils pour la rédaction d'un texte scientifique, en particulier un mémoire ou un projet de recherche. Problématiser, faire une revue de littérature, mise en page sous Word ou LibreOffice, techniques d'écriture scientifique, présentation des tableaux et illustrations.
### Enquête statistique collective
60 heures de séminaires réparties sur le M1 et le M2 du master « Sociologie et statistique » (spécialité du master Sociologie générale de l’EHESS), 2014-2019
M1 (construction et passation du questionnaire) enseigné avec Séverine Gojard et Anne Lhuissier, puis avec Séverine Gojard et Florence Maillochon. M2 (nettoyage et analyse des données) enseigné seule (24h). Chaque année, un thème lié à l’alimentation.
### Introduction à la sociologie de l’alimentation/ Introduction to the sociology of food and eating
Séminaire de 4h dispensé à des étudiants de master de l’École nationale vétérinaire de Lyon (en français) et de l’ISARA (école d’ingénieur agronome) en anglais.
Chaque année depuis 2015.
### Théories et mesures du statut social
Séminaire de lecture du master Sociologie générale (EHESS), 24h, 2007-2009.
### Méthodes quantitatives avec le logiciel stata
De 2007 à 2011, conception et enseignement env 30h/an niveau Master, à l'EHESS puis à Sciences po.
De 2005 à 2007, conception et enseignement 24h/an niveau L1 à Sciences Po
Publications
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The political dimension of consumption work, or political consumption as work: how French households do gatekeeping on the food marketFood, Culture and Society, 2019, online first, pp.1-21. ⟨10.1080/15528014.2019.1582251⟩
Article dans une revue
hal-02098678v1
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Faire petit-déjeuner les enfants. Un enjeu de respectabilité parentaleRevue des politiques sociales et familiales, 2019, pp.91-97
Article dans une revue
halshs-02169691v1
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Faire petit-déjeuner les enfants. Un enjeu de respectabilité parentale dans les milieux populaires.Revue des politiques sociales et familiales, 2019, 129-130, pp.91-99
Article dans une revue
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C’est l’heure du petit-déjeuner ? Rythme des repas, incorporation et classe socialeL'Année Sociologique, 2017, 67 (1), pp.73-106. ⟨10.3917/anso.171.0073⟩
Article dans une revue
hal-01594820v1
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Faire les courses: la consommation entre le supermarché et le marché du travailJournées de l'axe Travail du Centre Maurice Halbwachs, Centre Maurice Halbwachs (CMH). Paris, FRA., Nov 2017, Paris, France. 16 p
Communication dans un congrès
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Regulating the domestic food supply.Comment mangent les familles contemporaines ? Comparaisons européennes, Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). Strasbourg, FRA., Jan 2015, Strasbourg, France. 21 p
Communication dans un congrès
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Food health and family life: regulating the domestic food supply11. ESA conference "Crisis, Critique and Change", European Sociological Association (ESA). NLD., Aug 2013, Turin, Italy. 11 Diapos
Communication dans un congrès
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Normes nutritionnelles et corps enfantins. Une analyse de la socialisation alimentaire au prisme des petits déjeunersjournée d'étude "Enfances inégales : corps, genre, classe", May 2013, Toulouse, France
Communication dans un congrès
halshs-00924301v1
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Food health and family life : regulating the domestic food supply11e colloque de l'Association Européenne de Sociologie (ESA), Aug 2013, Turin, Italy
Communication dans un congrès
halshs-00924335v1
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Le rythme alimentaire : inculcation d’une technique du corps dans les couches supérieures des classes populaires2013
Pré-publication, Document de travail
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