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Laurent Gautier

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IdRef : 161672337
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	La construction du discours sur le Crémant de Bourgogne de 1995 à nos jours à travers les guides de dégustation Mariele Mancebo-Humbert , Yves Y. Le Fur , Laurent Gautier Serge Wolikow; Olivier Jacquet. Bourgogne(s) viticole(s). Enjeux et perspectives historiques d'un territoire, Editions Universitaires de Dijon, pp.237-252, 2018, 978-2-36411-263-7 Chapitre d'ouvrage halshs-01806309v1

	Terminologie et discours au sein d’une filière vitivinicole : Le cas des crémants de Bourgogne Mariele Mancebo-Humbert , Laurent Gautier , Yves Y. Le Fur La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2019, 173, pp.17 Article dans une revue hal-02407386v1
	Minéralité du vin: représentations mentales de consommateurs suisses et français Pascale Deneulin , Guillaume Le Bras , Yves Y. Le Fur , Laurent Gautier Revue suisse Viticulture Arboriculture Horticulture, 2014, 46 (3), pp.174-180 Article dans une revue hal-01056006v1

	The minerality of wine: which status for the lexeme in which situations ? Laurent Gautier , Yves Y. Le Fur , Pascale Deneulin World Automation Congress (WAC 2014), 2014, Beaune, France Communication dans un congrès halshs-01237772v1
	Corrélats textuels autour du concept de minéralité dans les vins Pascale Deneulin , Laurent Gautier , Yves Y. Le Fur , François Bavaud 12. journées internationales d'Analyse statistique des données textuelles (JADT), Jun 2014, Paris, France. pp.209-223 Communication dans un congrès hal-02795216v1
	Clustering of textual networks: analysing open-ended questions in text data of the perception of minerality in wine Laurent Gautier , Yves Y. Le Fur , François Bavaud 12th Sensometrics 2014 : Data that works in the city that works, The Sensometric Society, Jul 2014, Chicago, United States Communication dans un congrès halshs-01237789v1
	Les lieux du vin comme marqueurs du minéral et de la minéralité ? Laurent Gautier , Yves Y. Le Fur , Pascale Deneulin , Guillaume Le Bras Le Vin et le Lieu, MSH Dijon, May 2014, Dijon, France Communication dans un congrès halshs-01237773v1
	Emergence et affirmation des descripteurs mineral(isch)/Mineralität en allemand : un cas de néologie sémantique dans le discours œnologique Laurent Gautier , Yves Y. Le Fur , Pascale Deneulin Journée d’études du GERALS, Groupe de Recherche et d’Etude en Allemande de Spécialité (GERALS), Mar 2013, Strasbourg, France Communication dans un congrès halshs-01237819v1
	La "minéralité" du vin : dires d'experts et de consommateurs (Propos de prescripteurs, paroles de consommateurs) Laurent Gautier , Yves Y. Le Fur Conférence de la Chaire UNESCO « Culture et traditions du vin », Feb 2013, Dijon, France Communication dans un congrès halshs-03186975v1