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Jean-Marie PERRIER-CORNET
Jean-Marie Perrier-Cornet Publications
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Affiliations actuelles
- 496972
- 1096486
- 1096452
- 189518
Identifiants chercheurs
- jean-marie-perrier-cornet
- IdRef : 128639539
- 0000-0002-6547-5731
- Google Scholar : https://scholar.google.fr/citations?hl=fr&user=69V2OwQAAAAJ
Présentation
Publications
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Biopréservation et hautes pressions: des outils pour la maîtrise des dangers microbiologiques dans les aliments.Industries Alimentaires et Agricoles, 2019, 61, pp.34-38
Article dans une revue
hal-02618848v1
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La biopréservation: une stratégie d’avenir pour la conservation des alimentsRIA. Revue Economique et Technique de l'Industrie Alimentaire Européenne, 2015, novembre-décembre, pp.18-20
Article dans une revue
hal-02319067v1
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Biopréservation et hautes pressions : des outils pour la maîtrise des dangers microbiologiques dans les aliments2019, pp.17-22
Autre publication scientifique
hal-02319042v1
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