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	Un langage de référence pour le phénotypage des animaux d’élevage : l’ontologie ATOL Pierre-Yves Le Bail , Jérôme Bugeon , Olivier Dameron , Alice Fatet , Wiktoria Golik INRA Productions Animales, 2014, 27 (3), pp.195-208. ⟨10.20870/productions-animales.2014.27.3.3067⟩ Article dans une revue hal-01129862v1
	A data warehouse of muscle characteristics and beef quality in France and a demonstration of potential applications Sghaier Chriki , Brigitte Picard , Yannick Faulconnier , Didier Micol , Jean-Paul Brun Italian Journal of Animal Science, 2013, 12 (2), ⟨10.4081/ijas.2013.e41⟩ Article dans une revue hal-01190663v1
	Meta-analysis of the comparison of the metabolic and contractile characteristics of two bovine muscles: Longissimus thoracis and semitendinosus Sghaier S. Chriki , Brigitte B. Picard , Catherine C. Jurie , Matthieu Matthieu.Reichstadt@inrae.Fr Reichstadt , Didier D. Micol Meat Science, 2012, 91 (4), pp.423-429. ⟨10.1016/j.meatsci.2012.02.026⟩ Article dans une revue hal-02643463v1

	Metabolic and contractile characteristics of bovine LONGISSIMUS THORACIS and SEMITENDINOSUS muscles Sghaier S. Chriki , Brigitte B. Picard , Catherine C. Jurie , Matthieu Matthieu.Reichstadt@inrae.Fr Reichstadt , Didier D. Micol An international conference organised by ProSafeBeef. Meeting at the Institute of Biological, Environmental and Rural Sciences (IBERS), Oct 2010, Aberystwyth, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02753270v1
	Caractéristiques métaboliques et contractiles comparées des muscles Longissimus Thoracis et Semitendinosus de bovins Sghaier S. Chriki , Brigitte B. Picard , Catherine C. Jurie , Matthieu Matthieu.Reichstadt@inrae.Fr Reichstadt , Didier D. Micol 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02758037v1

Jean-Francois HOCQUETTE