Françoise Nau
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Identifiants chercheurs
francoise-nau-
0000-0002-0167-8759
- IdRef : 083263438
Présentation
Publications
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From Eggs to Egg ProductsHandbook of Food Science and Technology 3, 3, ISTE Ltd, 421 p., 2016, Food Science and Technology, 978-1-84821-934-2
Chapitre d'ouvrage
hal-01349151v1
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