DOMINIQUE GRUFFAT

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	Carcass Characteristics and Beef Quality of Young Grass-Fed Angus x Salers Bovines Jingjing Liu , Marie-Pierre Ellies-Oury , Liselotte Pannier , Dominique Gruffat , Denis Durand Foods, 2022, 11 (16), pp.2493. ⟨10.3390/foods11162493⟩ Article dans une revue hal-03753977v1