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Publications

	Diet and physiological state influence gene expression in herbivores Isabelle Cassar-Malek , Christine Leroux , Dominique Gruffat , Muriel Bonnet , Laurence Bernard 7. International Symposium on the Nutrition of Herbivores, Sep 2007, Beijing, China Communication dans un congrès hal-02750923v1

	Métabolisme lipidique des tissus musculaires et adipeux Muriel Bonnet , Dominique Gruffat , Jean-François J.-F. Hocquette Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses (Quae), 978-2-7592-0877-7 Chapitre d'ouvrage hal-02817229v1