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Cécile BERRI

Cécile Berri
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Identifiants chercheurs

Présentation

Fonction : Directrice de l'UMR Biologie des Oiseaux et Aviculture, Centre INRAE Val de Loire, 37380 Nouzilly Domaine d'expertises : Biologie du muscle et qualité des viandes de volailles Thématique et travaux : Etude des processus biologiques qui contrôlent la qualité des viandes de volailles - Etudier l'influence des facteurs de production et proposer des outils d'amélioration utilisables en sélection et en élevage. Mots clefs : volaille, viande, qualité, métabolisme, croissance, nutrition, génétique, génomique Formation universitaire (Université Clermont-Ferrand) : 1995- Doctorat en sciences des aliments ; 2007- Habilitation à Diriger des Recherches Carrière : 1995-1998 : Post-doc, Muscle Biology laboratory, University of Wisconsin, Madison, WI, USA ; 1998-2010 : Chargée de Recherche, UMR Biologie des Oiseaux et Aviculture, Nouzilly, France ; depuis 2011 : Directrice de Recherche, UMR Biologie des Oiseaux et Aviculture, Nouzilly, France ; Depuis 2017 : Directrice de l'UMR Biologie des Oiseaux et Aviculture. Position : Director of the UMR Avian Biology and Poultry Science, INRAE Val de Loire Center, 37380 Nouzilly Field of expertise: Muscle biology and poultry meat quality. Theme and work: Study of the biological processes that control the quality of poultry meat - Study of the influence of production factors and proposal of improvement tools that can be used in selection and breeding. Key words : poultry, meat, quality, metabolism, growth, nutrition, genetics, genomics Academic background (University of Clermont-Ferrand) : 1995- PhD in food science ; 2007- Habilitation to supervise research Career: 1995-1998: Post-doc, Muscle Biology laboratory, University of Wisconsin, Madison, WI, USA; 1998-2010: Research Associate, Avian Biology and Poultry Science, Nouzilly, France; since 2011: Research Director, Avian Biology and Poultry Science, Nouzilly, France; Since 2017: Director of the Avian Biology and Poultry Science

Domaines de recherche


Compétences

Publications

catherine-beaumont
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Detection of a Cis eQTL Controlling BMCO1 Gene Expression Leads to the Identification of a QTG for Chicken Breast Meat Color

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Javad Nadaf , Cécile Berri , Frederique Pitel , Benoit Graulet
PLoS ONE, 2011, 6 (7), non paginé. ⟨10.1371/journal.pone.0014825⟩
Article dans une revue hal-00729320v1
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Chicken meat quality : genetic variability and relationship with growth and muscle characteristics

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Martine Debut , Cécile Berri , Nadine N. Sellier , Véronique Santé-Lhoutellier
BMC Genetics, 2008, 10 (53), 6 p. ⟨10.1186/1471-2156-9-53⟩
Article dans une revue hal-02663667v1
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Identification of QTL controlling meat quality traits in an F2 cross between two chicken lines selected for either low or high growth rate

 Javad Nadaf , Hélène Gilbert , Frederique Pitel , Cécile Berri , Katia K. Feve
BMC Genomics, 2007, 8 (155), 8 p
Article dans une revue hal-02662011v1

Recent results on the genetic variation of chicken technological meat quality.

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Cécile Berri , J. Nadaf , Martine Debut , Veronique Brunel
World's Poultry Science Journal, 2006, suppl., ., pp.247-248
Article dans une revue hal-02654551v1

Behavioural and physiological responses of three chicken breeds to pre-slaughter shackling and acute heat stress

 Martine Debut , Cécile Berri , Cécile Arnould , Daniel D. Guemene , Véronique Santé-Lhoutellier
British Poultry Science, 2005, 46 (5), pp.527-535. ⟨10.1080/00071660500303032⟩
Article dans une revue hal-02679226v1

Variation of chicken technological meat quality in relation to genotype and preslaughter stress conditions.

 Martine Debut , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , Nadine N. Sellier , Cécile Arnould
Poultry Science, 2003, 82, pp.1829-1838
Article dans une revue hal-02680531v1
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Genetic parameters of meat technological quality traits in a grand-parental commercial line of turkey

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , Véronique Santé-Lhoutellier , Thierry Astruc
Genetics Selection Evolution, 2003, 35 (6), pp.623-635. ⟨10.1051/gse:2003043⟩
Article dans une revue hal-00894466v1
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Genetic parameters of meat technological quality traits in a grand-parental commercial line of turkey

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , Véronique Santé-Lhoutellier , Thierry Astruc
Genetics Selection Evolution, 2003, 35 (6), pp.623-635. ⟨10.1051/gse:2003043⟩
Article dans une revue hal-02677240v1

Analyse en composantes principales de la qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le génotype et le stress avant abattage.

 Martine Debut , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , Nadine N. Sellier , Cécile Arnould
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2002, pp.141-142
Article dans une revue hal-02674562v1

Estimation of the genetic parameters of meat characteristics and of their genetic correlations with growth and body composition in an experimental broiler line.

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , Nicole Millet , Catherine C. Beaumont
Poultry Science, 2001, 80, pp.839-843
Article dans une revue hal-02670734v1

Genetical genomics for technological meat quality in chicken: targeted approach on a QTL affecting breast meat pH.

 J. Nadaf , Elisabeth Le Bihan-Duval , I.C. Dunn , Cécile Berri , Catherine C. Beaumont
60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), 2427 August 2009, 2009, Barcelona
Communication dans un congrès hal-02751304v1

Primo-localisation de QTL pour la qualité de la viande dans un croisement entre deux lignées de poulet divergentes pour la croissance.

 J. Nadaf , Hélène Gilbert , Frederique Pitel , Cécile Berri , Katia K. Feve
Journées Scientifiques, Département de Génétique Animale, Apr 2008, Lacanau
Communication dans un congrès hal-02757963v1

Primo-localisation de QTLs pour la qualité de la viande dans un croisement entre deux lignées de poulet divergentes pour la croissance

 Javad Nadaf , Hélène Gilbert , Frederique Pitel , Cécile Berri , Katia K. Feve
7. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2007, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02755621v1

Recent results on the genetic variation of chicken technological meat quality.

 Elisabeth Le Bihan-Duval , J. Nadaf , Cécile Berri , Frederique Pitel , Michel Jacques M.J. Duclos
International Plant & Animal Genomes XV Conference, San Diego, 2007, California, pp.Inconnu
Communication dans un congrès hal-02816641v1

Genetic variation of chicken technological meat quality

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Cécile Berri , Javad Nadaf , Martine Debut , Veronique Brunel
Symposium 2006 Scientific Cooperation in Agriculture, Nov 2006, Tainan, Taiwan
Communication dans un congrès hal-02754229v1

First QTLs for breast meat technological parameters in high or low growth chicken lines.

 Elisabeth Le Bihan-Duval , J. Nadaf , Cécile Berri , Cécile Arnould , Frederique Pitel
8th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Belo Horizonte, 2006, Brazil, pp.Inconnu
Communication dans un congrès hal-02814256v1

QTL analysis for meat quality traits and metabolic parameters in a F2 cross between low and high growth chicken lines

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Javad Nadaf , Frederique Pitel , Cécile Berri , Michel Jacques M.J. Duclos
14. Conference Plant and Animal Genomes, Jan 2006, San Diego, United States
Communication dans un congrès hal-02755644v1

Recent results on the genetic variation of chicken technological meat quality

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Cécile Berri , Javad Nadaf , Martine Debut , Veronique Brunel
12. European Poultry Conference, Sep 2006, Verone, Italy
Communication dans un congrès hal-02755456v1

Variabilité génétique de la qualité de la viande en relation avec les caractéristiques du muscle et la réponse au stress dans une lignée lourde de poulet

 Martine Debut , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , Cécile Arnould , Daniel D. Guemene
6. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2005, St Malo, France
Communication dans un congrès hal-02762719v1

Réponses à différents stress chez des poulets de génotype à croissance rapide ou lente

 Daniel D. Guemene , Martine Debut , Michel Couty , M. Garreau-Mills , Cécile Berri
6. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2005, St Malo, France
Communication dans un congrès hal-02760985v1

Behavorioural and physiological responses of three chicken genotypes to pre-slaughter shackling stress

 Martine Debut , Cécile Berri , Cécile Arnould , Daniel D. Guemene , Véronique Santé-Lhoutellier
22. World's Poultry Congress, Jun 2004, Istanbul, Turkey
Communication dans un congrès hal-02760078v1

Between line variability of chicken technological meat quality in relation with pre-slaughter schakling stress.

 Martine Debut , Cécile Berri , Catherine C. Beaumont , Elisabeth Le Bihan-Duval
Forum de l'Ecole Doctorale Santé, May 2004, Sciences
Communication dans un congrès hal-02759419v1

Behavioural and physiological responses to physical pre-slaughter stress in three chicken genotypes.

 Martine Debut , Cécile Berri , Cécile Arnould , Daniel D. Guemene , Véronique Santé-Lhoutellier
XXII World's Poultry Congress, 2004, Istambul, France
Communication dans un congrès hal-02759930v1

Analyse en composantes principales de la qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le genotype et le stress avant abattage.

 Martine Debut , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , Nadine N. Sellier , Cécile Arnould
5èmes Journées de la Recherche Avicole, 2003, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02761902v1

Between line variability of chicken technological meat quality under different pre-slaughter conditions.

 Martine Debut , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , Nadine N. Sellier , Cécile Arnould
Proceedings, XVIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat & Xth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, 2003, Proceedings, France
Communication dans un congrès hal-02760195v1

Analyse en composantes principales de la qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le génotype et le stress avant abattage.

 Martine Debut , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , Nadine N. Sellier , Cécile Arnould
9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande Clermont-Ferrand, Oct 2002, France, France
Communication dans un congrès hal-02830557v1

Paramètres génétiques d'indicateurs de la qualité technologique de la viande dans une lignée expérimentale de poulets de chair

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , N. Millet , Catherine C. Beaumont
4. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2001, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02762410v1

Paramètres génétiques d'indicateurs de la qualité technologique de la viande dans une lignée expérimentale de poulets de chair.

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Cécile Berri , Elisabeth Baéza , Nicole Millet , Catherine C. Beaumont
4èmes Journées de la Recherche Avicole, 2001, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02762465v1

Etude génétique de critères de qualité technologique de la viande chez le poulet de type chair

 Elisabeth Le Bihan-Duval , N. Millet , Nathaële Wacrenier , Cécile Berri , Catherine C. Beaumont
3. Journées de la recherche avicole, Apr 1999, Saint-Malo, France
Communication dans un congrès hal-02765876v1

Etude génétique de critères de qualité technologique de la viande chez le poulet de type chair.

 Elisabeth Le Bihan-Duval , Nicole Millet , Nathaële Wacrenier , Cécile Berri , Catherine C. Beaumont
3èmes Journées de la Recherche Avicole, Mar 1999, SaintMalo, France
Communication dans un congrès hal-02769771v1