Caroline Mejean
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Documents
Identifiants chercheurs
caroline-mejean- IdRef : 131347217
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0000-0001-6467-5056
Présentation
Directrice de recherche INRAE
caroline.mejean@inrae.fr
Caroline Méjean est chercheuse en épidémiologie et nutrition publique
Thèmes de recherche :
\- Interactions entre **environnement alimentaire** et **durabilité des comportements** alimentaires
\- Déterminants et effets des **transitions nutritionnelles et alimentaires**
\- **Nexus Agriculture-Alimentation** - Relations entre stratégies agricoles et stratégies d’approvisionnement des ménages
Publications
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Associations between weight status and liking scores for sweet, salt and fat according to the gender in adults (The Nutrinet-Santé study)European Journal of Clinical Nutrition, 2015, 69 (1), pp.40-46. ⟨10.1038/ejcn.2014.139⟩
Article dans une revue
hal-01123448v1
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Association between intake of nutrients and food groups and liking for fat (The Nutrinet-Santé Study)Appetite, 2014, 78, pp.147-155. ⟨10.1016/j.appet.2014.03.017⟩
Article dans une revue
hal-01209653v1
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Development of a questionnaire to assay recalled liking for salt, sweet and fatFood Quality and Preference, 2012, 23 (2), pp.110-124. ⟨10.1016/j.foodqual.2011.08.006⟩
Article dans une revue
hal-02650515v1
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Development of a questionnaire to assay recalled liking for salt, sweet and fat.Food Quality and Preference, 2012, 23 (2), pp.110-124
Article dans une revue
hal-00924762v1
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Associations entre attirance sensorielle et consommations alimentaires. Etude Nutrinet-Santé, France5. congrès international d'Épidémiologie, Sep 2012, Bruxelles, Belgique. pp.S87, ⟨10.1016/j.respe.2012.06.161⟩
Communication dans un congrès
hal-01594326v1
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L'attirance pour le gras, le salé et le sucré augmente avec la corpulence. Étude de la cohorte française Nutrinet-Santé9. Journées Francophones de Nutrition (JFN), 2011, Paris, France. 2 p., ⟨10.1016/S0985-0562(11)70023-1⟩
Communication dans un congrès
hal-02747840v1
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L’attirance pour le gras, le salé et le sucré est associé à la corpulence. Etude de la cohorte française Nutrinet-Santé9. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Labo/service de l'auteur, Ville service, Pays service., Dec 2011, Reims, France. 14 p
Communication dans un congrès
hal-02806186v1
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Development and internal validation of a fat-, sweet- and salt-liking questionnaireThe 4th Conference on Sensory and Consumer Research. A sense of Quality, Sep 2010, Vitoria-Gasteiz, Spain
Poster de conférence
hal-00709788v1
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Development and internal validation of a fat-, sweet- and salt-liking questionnaire4. Conference on sensory and consumer research. A sense of quality, Sep 2010, Vitoria-Gasteiz, Spain. 1 p., 2010
Poster de conférence
hal-01186793v1
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