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Yves Cinotti Personal page


J'enseigne, depuis 1994, à l'Université de Toulouse où je forme les futurs managers hôteliers et professeurs techniques des lycées hôteliers. Docteur en sciences du tourisme, je suis également conseiller pédagogique pour l'enseignement supérieur.


Conference papers3 documents

  • Yves Cinotti. Évolution de l’hôtellerie française et de l’enseignement des techniques hôtelières de1918 à 2018. Journée d'étude "Enseignement hôtelier et économie touristique en France depuis 1918 : traités, pratiques et industrie hôtelière en perspective européenne", Mar 2021, Bordeaux (en ligne), France. ⟨hal-03323754⟩
  • Yves Cinotti. Formation bureautique : de la tragédie classique à la formation hybride. Colloque international : Apprendre, Transmettre, Innover à et par l'Université Saison_2, Groupe de recherche interdisciplinaire IDEFI-UM3D, Jun 2018, Montpellier, France. ⟨hal-01935371⟩
  • Yves Cinotti. Proposition d'une typologie des rencontres de service. 2e journée de recherche en marketing IRIS, Mar 2007, Lyon, France. ⟨hal-03324797⟩

Book sections1 document

  • Yves Cinotti. De l’hospitalité à l’expérience : vécus comparés des touristes dans les maisons d’hôtes et les hôtels. Jean-Michel Decroly. Le tourisme comme expérience - Regards interdisciplinaires sur le vécu touristique, Presse de l'Université du Québec, pp.131-141, 2015, 978-2-7605-4357-7. ⟨hal-01286523⟩

Preprints, Working Papers, ...1 document

Theses1 document

  • Yves Cinotti. Hospitalité touristique : conceptualisation et études de l’hospitalité des destinations et des maisons d’hôtes. Gestion et management. Université de Perpignan Via Domitia, 2011. Français. ⟨tel-01875235⟩