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Faim et décisions intertemporelles : littérature expérimentale et illustration empirique

 Youenn Loheac
Revue Economique, 2019, 7 (1), pp.368-381. ⟨10.3917/reco.711.0195⟩
Article dans une revue hal-02797122v1

Une étude expérimentale du degré individuel et collectif d'aversion au risque

 David Masclet , Nathalie Colombier , Laurent Denant-Boèmont , Youenn Lohéac
Economie et Prévision, 2008, 185 (4), pp.89-101
Article dans une revue halshs-00144845v1
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Natural meat vs. Plant-Based Protein : What drives consumer choice ?

 Mélody Leplat , Youenn Loheac , Eric Teillet
15th Pangborn Sensory Science Symposium - Meeting new challenges in a changing world, Aug 2023, Nantes, France.
Poster de conférence hal-04297270v1
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Preference for meat substitute with plant-based proteins (PBP): An experiment with real product consumption

 Mélody Leplat , Youenn Loheac , Eric Teillet
XVII EAAE Congress, Aug 2023, Rennes, France.
Poster de conférence hal-04297302v1

Risk aversion: an experiment with self-employed workers and salaried workers

 Nathalie Colombier , Laurent Denant-Boèmont , Youenn Lohéac , David Masclet
Applied Economics Letters, 2008, 15 (10), pp.791 - 795. ⟨10.1080/13504850600749149⟩
Article dans une revue halshs-00144849v1

Information nutritionnelle, choix et caractéristiques des consommateurs

 Youenn Lohéac , Pierre P. Combris , Sylvie Issanchou
Revue Française d'Economie, 2012, 26 (3), pp.29-68
Article dans une revue hal-02643887v1
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What do we learn from comparing hedonic scores and willingness-to-pay data?

 Emilie Ginon , Pierre Combris , Youenn Loheac , Géraldine Enderli , Sylvie Issanchou
Food Quality and Preference, 2014, 33, pp.54-63. ⟨10.1016/j.foodqual.2013.11.003⟩
Article dans une revue hal-00950490v1
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Management of common pool resources in a nation-wide experiment

 Jean-Christian Tisserand , Astrid Hopfensitz , Serge Blondel , Youenn Loheac , César Mantilla , et al.
Ecological Economics, 2022, 201, pp.107566. ⟨10.1016/j.ecolecon.2022.107566⟩
Article dans une revue hal-03762599v1
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Agir sur les comportements nutritionnels : Réglementation, marketing et influence des communications de santé

 Nathalie Blanc , Didier Courbet , Marc-Olivier Déplaude , Olivier Droulers , Amandine Garde , et al.
[Rapport de recherche] Institut national de la santé et de la recherche médicale(INSERM). 2017, Paris : Inserm : Éditions EDP Sciences (ISSN : 1264-1782) / 429 p
Rapport inserm-02102478v1
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Responsabilité sociale et incitations : partage et don des étudiants dans une framed field experiment

 Mélody Leplat , Youenn Loheac
29. Journées de Microéconomie Appliquée (JMA), Jun 2012, Brest, France
Communication dans un congrès hal-01209031v1
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Preferences & choices experiments with real products consumption: application with plant-based proteins

 Mélody Leplat , Youenn Loheac , Eric Teillet
2ème Journée de recherche “Pratiques alimentaires, santé et territoire", LEGO, May 2022, Brest, France
Communication dans un congrès hal-03932623v1

Information nutritionnelle, choix et caractéristiques des consommateurs

 Youenn Lohéac , Pierre Combris , Sylvie Issanchou
Revue Française d'Economie, 2012, XXVI (3), pp.29-68
Article dans une revue halshs-00707591v1

Revue d'économie politique - Les journées de Microéconomie Appliquée 2012

 Youenn Loheac
Youenn LOHEAC. Dalloz, 123 (4), pp.200, 2013, 0373-2630. ⟨10.3917/redp.234.0465⟩
Ouvrages halshs-01101981v1

Risk aversion incentive and order effects : a new experiment with self-employed workers

 Nathalie Colombier , David Masclet , Laurent Denant-Boèmont , Youenn Lohéac
Journées d'étude expérimentale, Jun 2006, Strasbourg, France. pp.8
Communication dans un congrès halshs-00107347v1
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Group and individual risk preferences: a lottery-choice experiment

 David Masclet , Youenn Loheac , Laurent Denant-Boèmont , Nathalie Colombier
2006
Autre publication scientifique halshs-00118973v1

Group and individual risk preferences : a lottery-choice experiment with self-employed and salaried workers

 David Masclet , Nathalie Colombier , Laurent Denant-Boèmont , Youenn Lohéac
Journal of Economic Behavior and Organization, 2009, 70, pp.470-484. ⟨10.1016/j.jebo.2007.11.002⟩
Article dans une revue istex halshs-00196559v1

Risk Aversion : An Experiment with Self-Employed and Salaried

 Laurent Denant-Boémont , David Masclet , Youenn Loheac , Nathalie Colombier
Applied Economics Letters, 2008, 15 (10), pp. 791-795
Article dans une revue halshs-00354332v1
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Mise en place d'une expérience avec le grand public : entre recherche, vulgarisation et pédagogie

 Youenn Loheac , Hayyan Alia , Cécile Bazart , Mohamed Ali Bchir , Serge Blondel , et al.
Revue Economique, 2017, 68 (5), pp.941-953. ⟨10.3917/reco.pr3.0089⟩
Article dans une revue halshs-01321452v1

Cafet'n'Lab - Mise au point de nouvelles méthodologies pour étudier l'influence de l'information et des caractéristiques des produits sur les choix alimentaires

 Youenn Y. Loheac
Rencontres Dijonnaises entre les Sciences et les Industries du Goût, Nov 2005, Dijon, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-00956035v1
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Preference Formation, School Dissatisfaction and Risky Behavior of Adolescents

 Louis Lévy-Garboua , Youenn Loheac , Bertrand Fayolle
Journal of Economic Psychology, 2006, 27 (1), pp.165-183. ⟨10.1016/j.joep.2005.06.017⟩
Article dans une revue halshs-00203187v1

Rationality and drug use : an experimental approach

 Serge Blondel , Youenn Lohéac , Stéphane Rinaudo
Journal of Health Economics, 2007, 26 (3), pp.643-658. ⟨10.1016/j.jhealeco.2006.11.001⟩
Article dans une revue istex hal-02665049v1

Effect of fibre information on consumer willingness to pay for French baguettes

 Emilie Ginon , Youenn Lohéac , Christophe Louis Martin , Pierre Combris , Sylvie Issanchou
Food Quality and Preference, 2009, 20 (5), pp.343-352. ⟨10.1016/j.foodqual.2009.01.002⟩
Article dans une revue istex halshs-00372807v1

It wasn't me, it as them!" A study of social influence in risky behaviour by adolescents

 Andrew E. Clark , Youenn Lohéac
Journal of Health Economics, 2007, 26 (4), pp.763-784. ⟨10.1016/j.jhealeco.2006.11.005⟩
Article dans une revue halshs-00754219v1
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