Xavier Fernandez, J.P. Dubois, Stéphane Seidlinger, Alain Auvergne, F. Lavigne, et al.. Effets de la combinaison transport et attente avant l'abattage et la fréquence du courant d'électronarcose sur les qualités des foies gras d'oies et de canards.
9. Journées de la Recherche sur les Palmipèdes à Foie Gras, Saisissez le nom du laboratoire, du service ou du département., Ville service., Oct 2010, Bordeaux, France.
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