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Amino acid supply of Lactococcus lactis during growth in milk
Vincent Juillard
,
Sandra Hélinck
,
Bénédicte Flambard
,
Catherine Foucaud
,
J. Richard
Recent Research Developments in Microbiology, 1998, 2, pp.233-252
Article dans une revue
hal-02693094v1
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A Multifunction ABC Transporter (Opt) Contributes to Diversity of Peptide Uptake Specificity within the Genus Lactococcus
Mauld Lamarque
,
Pascale Charbonnel
,
Dominique Aubel
,
Jean-Christophe Piard
,
Danièle Atlan
,
et al.
Article dans une revue
hal-03031341v1
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Phenomenes de cooperation et d'inhibition entre les bacteries lactiques utilisees en industrie laitiere
Vincent Juillard
,
Henry-Eric Spinnler
,
M. Desmazeaud
,
Clair-Yves Boquien
Lait, 1987, 67, pp.149-172
Article dans une revue
hal-02726095v1
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A partial metabolic pathway enables group b streptococcus to overcome quinone deficiency in a host bacterial community
Thierry Franza
,
Emilie Delavenne
,
Aurelie Derre-Bobillot
,
Vincent Juillard
,
Mylène Boulay
,
et al.
Article dans une revue
hal-02928680v1
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Diversity of Oligopeptide Transport Specificity in Lactococcus lactis Species
Pascale Charbonnel
,
Mauld Lamarque
,
Jean-Christophe Piard
,
Christophe Gilbert
,
Vincent Juillard
,
et al.
Article dans une revue
hal-03031466v1
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Accumulation of casein-derived peptides during growth of proteinase-positive strains of Lactococcus lactis in milk: their contribution to subsequent bacterial growth is impaired by their internal transport
Catherine Foucaud
,
Vincent Juillard
Journal of Dairy Research, 2000, 67, pp.233-240
Article dans une revue
hal-02691120v1
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Casein utilization by Streptococcus thermophilus results in a diauxic growth in milk
Catherine Letort
,
Michele Nardi
,
Peggy Garault
,
Veronique Monnet
,
Vincent Juillard
Applied and Environmental Microbiology, 2002
Article dans une revue
hal-00294360v1
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Characterization and selection of dairy lactococci based on statistical analyses of biochemical and technological properties
C. Server-Busson
,
Marc Danzart
,
Vincent Juillard
,
J.Y. Leveau
Lait, 1998, 78, pp.543-556
Article dans une revue
hal-02688019v1
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The study of the pheromone exporter PptAB reveals crosstalk between different quorum sensing systems in Streptococcus thermophilus
Abarna Lingeswaran
,
Coralie Metton
,
Céline Henry
,
Véronique Monnet
,
Vincent Juillard
,
et al.
Poster de conférence
hal-04318397v1
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Ability of Lactococcus lactis To Export Viral Capsid Antigens: a Crucial Step for Development of Live Vaccines
Yakhya Dieye
,
Arjan Hoekman
,
Florence Clier
,
Vincent Juillard
,
Hein Boot
,
et al.
Article dans une revue
hal-03031338v1
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The proteolytic pathway of Lactococcus lactis
B. Poolman
,
E.R.S. Kunji
,
A. Hagting
,
Vincent Juillard
,
W.N. Konings
Microbial fermentations: Beverages, foods and feeds, 24, Blackwell Science, 1995, Society for Applied Bacteriology Symposium Series
Chapitre d'ouvrage
hal-02849274v1
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The peptide transport system Opt is involved in both nutrition and environmental sensing during growth of Lactococcus lactis in milk
Mauld Lamarque
,
Dominique Aubel
,
Jean-Christophe Piard
,
Christophe Gilbert
,
Vincent Juillard
,
et al.
Article dans une revue
hal-03031314v1
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BACTERIES GRAM-POSITIVES DE L'ESPECE LACTOCOCCUS LACTIS OU STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS AYANT UNE TRES FAIBLE PROTEOLYSE DE SURFACE, LEURS METHODES D'OBTENTION ET LEURS UTILISATIONS
Vincent Juillard
,
Rozenn Gardan
,
Mylène Boulay
,
Véronique Monnet
France, Patent n° : WO2021176039. 2021
Brevet
hal-04523828v1
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Complete genome sequence of the industrial fast-acidifying strain Streptococcus thermophilus N4L
Lucas Proust
,
Valentin Loux
,
Veronique Martin
,
Cristian Magnabosco
,
Martin Pedersen
,
et al.
Article dans une revue
hal-02628963v1
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Phénomènes de coopération et d'inhibition entre les bactéries lactiques utilisées en industrie laitière
V. Juillard
,
H.E. Spinnler
,
M.J. Desmazeaud
,
Clair-Yves Boquien
Le Lait, 1987, 67 (2), pp.149-172
Article dans une revue
hal-00929090v1
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Indirect interaction in milk between proteolytic and isogenic non proteolytic strains of Lactococcus lactis. 2. Effect of pre-culturing by a proteolytic strain
Vincent Juillard
,
J. Richard
Lait, 1991, 71, pp.55-64
Article dans une revue
hal-02701307v1
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Nutritional value of the non-protein N that accumulates during growth of proteinase-positive strains of Lactococcus lactis in milk for dairy lactococcal and leuconostoc isolates
Catherine Foucaud
,
Sylviane Furlan
,
P. Bellengier
,
Vincent Juillard
,
J. Richard
Journal of Dairy Research, 1998, 65, pp.491-501
Article dans une revue
hal-02690840v1
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Mixed cultures of proteinase-positive and proteinase-negative strains of Lactococcus lactis in milk
Vincent Juillard
,
Sylviane Furlan
,
Catherine Foucaud
,
J. Richard
Journal of Dairy Science, 1996, 79, pp.964-970
Article dans une revue
hal-02695303v1
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The extracellular p-I-type proteinase of Lactococcus lactis hydrolyzes beta-casein into more than one hundred different oligopeptides
Vincent Juillard
,
H. Laan
,
E.R.S. Kunji
,
C.M. Jeronimusstratingh
,
A.P. Bruins
,
et al.
Journal of Bacteriology, 1995, 177 (12), pp.3472-3478
Article dans une revue
hal-02713849v1
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Indirect interaction in milk between proteolytic and isogenic non proteolytic strains of Lactococcus lactis. 1. Effect of pre-culturing by a non-proteolytic variant
Vincent Juillard
,
J. Richard
Lait, 1990, 70, pp.425-438
Article dans une revue
hal-02714108v1
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Comparaison, sur le plan pratique, de 3 modèles d'étude de la cinétique d'abaissement du pH du lait cultivé par Lactococcus lactis. Proposition du concept "Vmar
Y. Demarigny
,
Vincent Juillard
,
N. Deschamps
,
J. Richard
Lait, 1994, 74, pp.23-32
Article dans une revue
hal-02714262v1
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Oligopeptides are the main source of nitrogen for Lactococcus lactis during growth in milk
Vincent Juillard
,
Dominique Le Bars
,
E.R.S. Kunji
,
W.N. Konings
,
J.C. Gripon
,
et al.
Applied and Environmental Microbiology, 1995, 61, pp.3024-3030
Article dans une revue
hal-02707992v1
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Article
Pascale Charbonnel
,
Mauld Lamarque
,
Dominique Aubel
,
Jean-Christophe Piard
,
Vincent Juillard
,
et al.
Article dans une revue
hal-03034220v1
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The peptide transport system Opt is involved in both nutrition and environmental sensing during growth of Lactococcus lactis in milk
Mauld M. Lamarque
,
Dominique D. Aubel
,
Jean-Christophe J.-C. Piard
,
Christophe C. Gilbert
,
Vincent Juillard
,
et al.
Article dans une revue
hal-01000971v1
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Export of Rgg Quorum Sensing Peptides is Mediated by the PptAB ABC Transporter in Streptococcus Thermophilus Strain LMD-9
Abarna Lingeswaran
,
Coralie Metton
,
Céline Henry
,
Véronique Monnet
,
Vincent Juillard
,
et al.
Article dans une revue
hal-03229044v1
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Development of a minimal chemically-defined medium for the exponential growth of Streptococcus thermophilus
Catherine Letort
,
Vincent Juillard
Journal of Applied Microbiology, 2001, 91, pp.1023-1029
Article dans une revue
hal-02672865v1
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fermentation de trois légumineuses par différentes communautés microbiennes, en vue de développer de nouveaux aliments fermentés
Anne Thierry
,
Francoise Rul
,
Valérie Gagnaire
,
Fiona Lauraire
,
Marie Valmori
,
et al.
RFL2, 2e Rencontres Francophones sur les Légumineuses, Oct 2018, Toulouse, France. , 2018
Poster de conférence
hal-02154332v1
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Multi-omics Approach Reveals How Yeast Extract Peptides Shape Streptococcus thermophilus Metabolism
Lucas Proust
,
Eloi Haudebourg
,
Alain Sourabié
,
Martin Pedersen
,
Iris Besançon
,
et al.
Article dans une revue
hal-03342053v1
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Functionality of Sortase A in Lactococcus lactis
Yakhya Dieye
,
Virginie Oxaran
,
Florence Ledue-Clier
,
Walid Alkhalaf
,
Girbe Buist
,
et al.
Article dans une revue
hal-03031218v1
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A nickel ABC-transporter of Staphylococcus aureus is involved in urinary tract infection
Aurélia Hiron
,
Brunella B. Posteraro
,
Marie Carrière
,
Laetitia L. Remy
,
Cécile Delporte
,
et al.
Article dans une revue
hal-01930674v1
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