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78 résultats

Amino acid supply of Lactococcus lactis during growth in milk

Vincent Juillard , Sandra Hélinck , Bénédicte Flambard , Catherine Foucaud , J. Richard
Recent Research Developments in Microbiology, 1998, 2, pp.233-252
Article dans une revue hal-02693094v1

A Multifunction ABC Transporter (Opt) Contributes to Diversity of Peptide Uptake Specificity within the Genus Lactococcus

Mauld Lamarque , Pascale Charbonnel , Dominique Aubel , Jean-Christophe Piard , Danièle Atlan , et al.
Journal of Bacteriology, 2004, 186 (19), pp.6492-6500. ⟨10.1128/JB.186.19.6492-6500.2004⟩
Article dans une revue hal-03031341v1

Phenomenes de cooperation et d'inhibition entre les bacteries lactiques utilisees en industrie laitiere

Vincent Juillard , Henry-Eric Spinnler , M. Desmazeaud , Clair-Yves Boquien
Lait, 1987, 67, pp.149-172
Article dans une revue hal-02726095v1

A partial metabolic pathway enables group b streptococcus to overcome quinone deficiency in a host bacterial community

Thierry Franza , Emilie Delavenne , Aurelie Derre-Bobillot , Vincent Juillard , Mylène Boulay , et al.
Molecular Microbiology, 2016, 102 (1), pp.81-91. ⟨10.1111/mmi.13447⟩
Article dans une revue hal-02928680v1

Diversity of Oligopeptide Transport Specificity in Lactococcus lactis Species

Pascale Charbonnel , Mauld Lamarque , Jean-Christophe Piard , Christophe Gilbert , Vincent Juillard , et al.
Journal of Biological Chemistry, 2003, 278 (17), pp.14832-14840. ⟨10.1074/jbc.M212454200⟩
Article dans une revue hal-03031466v1

Accumulation of casein-derived peptides during growth of proteinase-positive strains of Lactococcus lactis in milk: their contribution to subsequent bacterial growth is impaired by their internal transport

Catherine Foucaud , Vincent Juillard
Journal of Dairy Research, 2000, 67, pp.233-240
Article dans une revue hal-02691120v1

Casein utilization by Streptococcus thermophilus results in a diauxic growth in milk

Catherine Letort , Michele Nardi , Peggy Garault , Veronique Monnet , Vincent Juillard
Applied and Environmental Microbiology, 2002
Article dans une revue hal-00294360v1

Characterization and selection of dairy lactococci based on statistical analyses of biochemical and technological properties

C. Server-Busson , Marc Danzart , Vincent Juillard , J.Y. Leveau
Lait, 1998, 78, pp.543-556
Article dans une revue hal-02688019v1
Image document

The study of the pheromone exporter PptAB reveals crosstalk between different quorum sensing systems in Streptococcus thermophilus

Abarna Lingeswaran , Coralie Metton , Céline Henry , Véronique Monnet , Vincent Juillard , et al.
13th Symposium on Lactic Acid Bacteria, Aug 2021, Distanciel zoom, France. 11, 2020, ⟨10.3390/genes11091096⟩
Poster de conférence hal-04318397v1

Ability of Lactococcus lactis To Export Viral Capsid Antigens: a Crucial Step for Development of Live Vaccines

Yakhya Dieye , Arjan Hoekman , Florence Clier , Vincent Juillard , Hein Boot , et al.
Applied and Environmental Microbiology, 2003, 69 (12), pp.7281-7288. ⟨10.1128/aem.69.12.7281-7288.2003⟩
Article dans une revue hal-03031338v1

The proteolytic pathway of Lactococcus lactis

B. Poolman , E.R.S. Kunji , A. Hagting , Vincent Juillard , W.N. Konings
Microbial fermentations: Beverages, foods and feeds, 24, Blackwell Science, 1995, Society for Applied Bacteriology Symposium Series
Chapitre d'ouvrage hal-02849274v1

The peptide transport system Opt is involved in both nutrition and environmental sensing during growth of Lactococcus lactis in milk

Mauld Lamarque , Dominique Aubel , Jean-Christophe Piard , Christophe Gilbert , Vincent Juillard , et al.
Microbiology, 2011, 157 (6), pp.1612-1619. ⟨10.1099/mic.0.048173-0⟩
Article dans une revue hal-03031314v1

BACTERIES GRAM-POSITIVES DE L'ESPECE LACTOCOCCUS LACTIS OU STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS AYANT UNE TRES FAIBLE PROTEOLYSE DE SURFACE, LEURS METHODES D'OBTENTION ET LEURS UTILISATIONS

Vincent Juillard , Rozenn Gardan , Mylène Boulay , Véronique Monnet
France, Patent n° : WO2021176039. 2021
Brevet hal-04523828v1
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Complete genome sequence of the industrial fast-acidifying strain Streptococcus thermophilus N4L

Lucas Proust , Valentin Loux , Veronique Martin , Cristian Magnabosco , Martin Pedersen , et al.
Microbiology Resource Announcements, 2018, 7 (8), ⟨10.1128/MRA.01029-18⟩
Article dans une revue hal-02628963v1
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Phénomènes de coopération et d'inhibition entre les bactéries lactiques utilisées en industrie laitière

V. Juillard , H.E. Spinnler , M.J. Desmazeaud , Clair-Yves Boquien
Le Lait, 1987, 67 (2), pp.149-172
Article dans une revue hal-00929090v1

Indirect interaction in milk between proteolytic and isogenic non proteolytic strains of Lactococcus lactis. 2. Effect of pre-culturing by a proteolytic strain

Vincent Juillard , J. Richard
Lait, 1991, 71, pp.55-64
Article dans une revue hal-02701307v1

Nutritional value of the non-protein N that accumulates during growth of proteinase-positive strains of Lactococcus lactis in milk for dairy lactococcal and leuconostoc isolates

Catherine Foucaud , Sylviane Furlan , P. Bellengier , Vincent Juillard , J. Richard
Journal of Dairy Research, 1998, 65, pp.491-501
Article dans une revue hal-02690840v1

Mixed cultures of proteinase-positive and proteinase-negative strains of Lactococcus lactis in milk

Vincent Juillard , Sylviane Furlan , Catherine Foucaud , J. Richard
Journal of Dairy Science, 1996, 79, pp.964-970
Article dans une revue hal-02695303v1

The extracellular p-I-type proteinase of Lactococcus lactis hydrolyzes beta-casein into more than one hundred different oligopeptides

Vincent Juillard , H. Laan , E.R.S. Kunji , C.M. Jeronimusstratingh , A.P. Bruins , et al.
Journal of Bacteriology, 1995, 177 (12), pp.3472-3478
Article dans une revue hal-02713849v1

Indirect interaction in milk between proteolytic and isogenic non proteolytic strains of Lactococcus lactis. 1. Effect of pre-culturing by a non-proteolytic variant

Vincent Juillard , J. Richard
Lait, 1990, 70, pp.425-438
Article dans une revue hal-02714108v1

Comparaison, sur le plan pratique, de 3 modèles d'étude de la cinétique d'abaissement du pH du lait cultivé par Lactococcus lactis. Proposition du concept "Vmar

Y. Demarigny , Vincent Juillard , N. Deschamps , J. Richard
Lait, 1994, 74, pp.23-32
Article dans une revue hal-02714262v1

Oligopeptides are the main source of nitrogen for Lactococcus lactis during growth in milk

Vincent Juillard , Dominique Le Bars , E.R.S. Kunji , W.N. Konings , J.C. Gripon , et al.
Applied and Environmental Microbiology, 1995, 61, pp.3024-3030
Article dans une revue hal-02707992v1

Article

Pascale Charbonnel , Mauld Lamarque , Dominique Aubel , Jean-Christophe Piard , Vincent Juillard , et al.
Le Lait, 2004, 84 (1-2), pp.95-102. ⟨10.1051/lait:2004001⟩
Article dans une revue hal-03034220v1

The peptide transport system Opt is involved in both nutrition and environmental sensing during growth of Lactococcus lactis in milk

Mauld M. Lamarque , Dominique D. Aubel , Jean-Christophe J.-C. Piard , Christophe C. Gilbert , Vincent Juillard , et al.
Microbiology-Sgm, 2011, 157, pp.1612 - 1619. ⟨10.1099/mic.0.048173-0⟩
Article dans une revue hal-01000971v1
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Export of Rgg Quorum Sensing Peptides is Mediated by the PptAB ABC Transporter in Streptococcus Thermophilus Strain LMD-9

Abarna Lingeswaran , Coralie Metton , Céline Henry , Véronique Monnet , Vincent Juillard , et al.
Genes, 2020, 11 (9), pp.1096. ⟨10.3390/genes11091096⟩
Article dans une revue hal-03229044v1

Development of a minimal chemically-defined medium for the exponential growth of Streptococcus thermophilus

Catherine Letort , Vincent Juillard
Journal of Applied Microbiology, 2001, 91, pp.1023-1029
Article dans une revue hal-02672865v1

fermentation de trois légumineuses par différentes communautés microbiennes, en vue de développer de nouveaux aliments fermentés

Anne Thierry , Francoise Rul , Valérie Gagnaire , Fiona Lauraire , Marie Valmori , et al.
RFL2, 2e Rencontres Francophones sur les Légumineuses, Oct 2018, Toulouse, France. , 2018
Poster de conférence hal-02154332v1

Multi-omics Approach Reveals How Yeast Extract Peptides Shape Streptococcus thermophilus Metabolism

Lucas Proust , Eloi Haudebourg , Alain Sourabié , Martin Pedersen , Iris Besançon , et al.
Applied and Environmental Microbiology, 2020, 86 (22), ⟨10.1128/AEM.01446-20⟩
Article dans une revue hal-03342053v1

Functionality of Sortase A in Lactococcus lactis

Yakhya Dieye , Virginie Oxaran , Florence Ledue-Clier , Walid Alkhalaf , Girbe Buist , et al.
Applied and Environmental Microbiology, 2010, 76 (21), pp.7332-7337. ⟨10.1128/AEM.00928-10⟩
Article dans une revue hal-03031218v1

A nickel ABC-transporter of Staphylococcus aureus is involved in urinary tract infection

Aurélia Hiron , Brunella B. Posteraro , Marie Carrière , Laetitia L. Remy , Cécile Delporte , et al.
Molecular Microbiology, 2010, 77 (5), pp.1246 - 1260. ⟨10.1111/j.1365-2958.2010.07287.x⟩
Article dans une revue hal-01930674v1