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Véronique Suzanne Santé-Lhoutellier
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Particularités des muscles des bovins de l’AOC Taureau de Camargue14. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2007, Paris, France
Communication dans un congrès
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Etude de la stabilité de la couleur et de l'oxydation des lipides dans les viandes A.O.C. de taureau de Camargue11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02754404v1
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Particularités musculaires des taureaux de combat (race Brave)13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02756203v1
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Caractéristiques musculaires des bovins de l' A.O.C Taureau de Camargue11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02754452v1
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