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Véronique SAINT-GES
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Documents
Présentation
Docteur en Sciences Economiques au sein de l'INRAE, je mène des recherches concernant les modèles économiques des fermes urbaines quelles que soient leurs fonctions productives, éducatives, expérimentales, créatrices de lien social, paysagères, protectrices de l'environnement. Depuis toujours passionnée par l'innovation et les recherches en lien avec la société. Très attachée aux valeurs du développement durable mon travail consiste à proposer des analyses et des pistes d'action tant pour les entrepreneurs que pour les agriculteurs ou les acteurs de la puissance publique afin de favoriser le développement d'une agriculture juste et viable.
Mes recherches en économie appartiennent tant aux champs de la gestion que de l'économie de l'innovation selon une vision hérédoxe.
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A sustainability scoring system to assess food initiatives in city regionsSustainable Production and Consumption, 2023, 36, pp.89-99. ⟨10.1016/j.spc.2022.12.022⟩
Article dans une revue
hal-03920406v1
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Envisioning the future of European food systems: approaches and research priorities after COVID-19Frontiers in Sustainable Food Systems, 2021, 5, pp.642787. ⟨10.3389/fsufs.2021.642787⟩
Article dans une revue
hal-03142432v1
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La diversité des formes d'agriculture urbaine et de leurs modèles économiquesQUAE. Comprendre, accompagner et outiller les acteurs de l'agriculture urbaine. Contributions de la recherche, (Quae, 2022), , pp.1-12, 2022
Chapitre d'ouvrage
hal-03767150v1
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Les services écosystémiques rendus par les agricultures urbainesChapitre d'ouvrage hal-03855568v1 |
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European guidebook on sustainable city region food systems2024, 103 p
Autre publication scientifique
hal-04396621v1
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