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55 résultats
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Les catastrophes naturelles au Moyen Âge (XIIe-XVe siècle)

 Thomas Labbé
CNRS ÉDITIONS. 2017, 978-2-271-08947-2
Ouvrages halshs-01459510v1

Sur la chambre natale de Saint Bernard à Fontaine-lès-Dijon : la visite de Pierre de Zittau, abbé de Koenigsaal en Bohème, durant l’été 1334

 Thomas Labbé
Les Annales de Bourgogne, 2005, 77, pp.407-414
Article dans une revue halshs-01473607v1

Climat et économie au début du XIVe siècle : la crise agraire de 1314-1322 en Bresse d’après les comptes de châtellenie

 Thomas Labbé
Revue historique, 2020, n°696 (4), pp.23. ⟨10.3917/rhis.204.0023⟩
Article dans une revue hal-03146450v1

200 ans de réflexion sur les bans de vendange : un bilan historiographique de la question

 Fabien Gaveau , Thomas Labbé
Météores et Climats d'hier. Décrire et percevoir le temps qu'il fait de l'Antiquité au XIXe siècle, May 2011, Nantes, France. pp.179-203
Communication dans un congrès halshs-01473609v1
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La Bourgogne, terre des vins de terroir : construction et ressources d’une réputation

 Jean-Pierre Garcia , Thomas Labbé , Guillaume Grillon
Stefano Magagnoli; Philippe Meyzie. Réputation et marché - Produits, origines et marques : perspectives historiques, Presses universitaires du Septentrion, pp.111-129, 2022, 978-2-7574-3560-1
Chapitre d'ouvrage hal-03591977v1

Des couleurs, des cépages et des « climats » en Saône-et-Loire viticole (XVe – XVIIIe siècle)

 Guillaume Grillon , Jean-Pierre Garcia , Thomas Labbé
Actes des 6e journées Pontus-de-Thyard,, 2018
Chapitre d'ouvrage hal-03089033v1
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La fabrique urbaine du terroir et des climats de Bourgogne (XVI-XVIIIe siècle)

 Jean-Pierre Garcia , Thomas Labbé , Guillaume Grillon
Marguerite Figeac-Monthus et Stéphanie Lachaud-Martin. Ville & Vin - En France et en Europe du XVème siècle à nos jours, La Geste- Presses Universitaires d'Aquitaine, 2021, 979-10-353-1081-3
Chapitre d'ouvrage hal-03381582v1

Une catastrophe qui rampe : Dijon face aux insectes (c. 1450- c. 1550)

 Thomas Labbé
Les Annales de Bourgogne, 2005, 77, pp.323-337
Article dans une revue halshs-01473606v1

Essai de réflexion sur la réaction aux inondations en milieu urbain au XVe siècle : du seuil de tolérance catastrophique des sociétés riveraines à la fin du Moyen Âge

 Thomas Labbé
Revue du Nord. Collection Archéologie (Hors série), 2011, 16, p. 99-126
Article dans une revue halshs-00666137v1

Tree-rings and people – different views on the 1540 Megadrought. Reply to Büntgen et al. 2015

 Christian Pfister , Oliver Wetter , Rudolf  Brázdil , Petr  Dobrovolný , Rüdiger Glaser , et al.
Climatic Change, 2015, 131 (2), pp.191-198. ⟨10.1007/s10584-015-1429-8⟩
Article dans une revue hal-03104963v1

Vers la géographie des "climats" actuels : processus de différenciation des crus viticoles dans le baillage de Dijon du XVIe au XVIIIe siècle

 Thomas Labbé , Jean-Pierre Garcia
Jean-Pierre Garcia (dir.). Les "climats" du vignoble de Bourgogne comme patrimoine mondial de l'humanité, Ed. Universitaires de Dijon, p. 159-176, 2011, Sociétés
Chapitre d'ouvrage halshs-00599285v1

Du vin de marque au vin de climat : norme de consommation des vins de Bourgogne du 14e au 18e siècle

 Thomas Labbé
Pays de Bourgogne, 2012, 231, p. 63-69
Article dans une revue halshs-00666130v1
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Diversité naturelle ou diversité culturelle des terroirs viticoles en Bourgogne

 Jean-Pierre Garcia , Thomas Labbé
Diversité naturelle ou diversité culturelle des terroirs viticoles en Bourgogne, Oct 2011, Vougeot, France, Centre Georges Chevrier, p. 107-118, 2012
Chapitre d'ouvrage halshs-00742255v1
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Tonitrus hyemalis" : météorologie et pronostics dans les chroniques de Matthieu Paris et Jean d’Oxnead au XIIIe siècle

 Thomas Labbé
Médiévales, 2009, 56, ⟨10.4000/medievales.5566⟩
Article dans une revue hal-01469303v1
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DAGOBAH : Un système d’annotation sémantique de données tabulaires indépendant du contexte

 Yoan Chabot , Thomas Labbé , Jixiong Liu , Raphaël Troncy
31es Journées francophones d'Ingénierie des Connaissances, Sébastien Ferré, Jun 2020, Angers, France
Communication dans un congrès hal-02888088v1

Le “plaisir sucré” de la duchesse : un point sur la production du « galant de Madame » à la fin du Moyen Âge. https://preo.u-bourgogne.fr/crescentis/index.php?id=1176

 Thomas Labbé , Jean-Pierre Garcia , Guillaume Grillon
Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin, 2021, 4, ⟨10.58335/crescentis.1176⟩
Article dans une revue hal-03381552v1

Aux origines des politiques compassionnelles: Émergence de la sensibilité envers les victimes de catastrophes à la fin du Moyen Âge

 Thomas Labbé
Annales. Histoire, Sciences sociales, 2019, 74 (1), pp.45-71. ⟨10.1017/ahss.2019.139⟩
Article dans une revue hal-02633849v1

Le vin de Dijon du XIVe au XVIIIe siècle : trajectoire historique d’un cru (presque) disparu

 Thomas Labbé
Jean-Pierre Garcia; Jacky Rigaux. Vignes et vins du Dijonnois. Oubli et renaissance, Terre en Vues, pp.81-87, 2012
Chapitre d'ouvrage halshs-01474659v1
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La géographie viticole des humanistes français du XVIe siècle

 Thomas Labbé
Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin, 2018, 1, ⟨10.58335/crescentis.265⟩
Article dans une revue hal-01889822v1

Amendement et renouvellement des sols dans la viticulture bourguignonne aux XIVe et XVe siècles

 Thomas Labbé , Jean-Pierre Garcia
Marc Conesa et Nicolas Poirier (dir.)., Fumiers ! Ordures ! Gestion et usage des déchets dans les campagnes de l’Occident médiéval et moderne, Flaran 38, p.69-85, 2019, 978-2-8107-0609-9
Chapitre d'ouvrage halshs-02140912v1

The year-long unprecedented European heat and drought of 1540 – a worst case

 Oliver Wetter , Christian Pfister , Johannes P. Werner , Eduardo Zorita , Sebastian Wagner , et al.
Climatic Change, 2014, 125 (3), pp.349-363. ⟨10.1007/s10584-014-1184-2⟩
Article dans une revue hal-03104955v1

Erratum to: The year-long unprecedented European heat and drought of 1540 – a worst case

 Oliver Wetter , Christian Pfister , Johannes P. Werner , Eduardo Zorita , Sebastian Wagner , et al.
Climatic Change, 2014, 125 (3), pp.365-367. ⟨10.1007/s10584-014-1193-1⟩
Article dans une revue hal-03104961v1
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Le goût de la récolte. Cueillir son vin du XIVe siècle à nos jours

 Fabien Gaveau , Thomas Labbé
Les vins de Bourgogne : une histoire de goût (Quatrièmes rencontres du Centre d'histoire de la vigne et du vin), Apr 2011, Beaune, France. pp.25-45
Communication dans un congrès halshs-00960150v1

Uslechtily" Pinot: osudy mytické odrudy z Burgundska [Le « très loyal pinot » : itinéraire d’un cépage mythique de la Bourgogne, en tchèque]

 Jean-Pierre Garcia , Guillaume Grillon , Thomas Labbé
Univerzita Karlova. Karel IV. a burgundské - Tradice pestovani a piti burgundského vina v ceskysh zemich od stredoveku dodnes (Ed. : Vaclav Zurek), Univerzita Karlova, 2017, 978-80-87489-13-0
Chapitre d'ouvrage halshs-01580798v1
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la préservation et la pérennisation des sols viticoles en Bourgogne du Moyen Âge à nos jours

 Jean-Pierre Garcia , Thomas Labbé , Amélie Quiquerez
J. Pérard & C. Wolikow, dir. Quelle durabilité en vignes et en cave (J. Pérard & C. Wolikow, dir.) - Rencontres du Clos Vougeot 2017, Centre Georges Chevrier et chaire Unesco Culture et traditions du vin, p. 51-65, 2018
Chapitre d'ouvrage hal-01895197v1

La vinification du vin de Beaune aux XIVe et XVe siècles. Théorie et pratique du savoir "oenologique" à la fin du Moyen Âge

 Thomas Labbé , Jean-Pierre Garcia
Lavaud S., Chevet J.-M., Hinnewinkel J.-C. Vins et vignobles : les itinéraires de la qualité (Antiquité - XXIe siècle), Jun 2013, Bordeaux, France, Vignes et Vin Publications Internationales, p. 91-107, 2014
Chapitre d'ouvrage halshs-01067257v1

Existe-t-il une viticulture monastique dans la Bourgogne médiévale ? Culture de la vigne et vinification dans le cloître et hors du cloître aux XIVe et XVe siècles

 Thomas Labbé
Vigne, vin et ordres monastiques en Europe : une longue histoire, Oct 2011, Iasi, Roumanie. pp.95-109
Communication dans un congrès halshs-01473608v1

Vignes et vins de Talant : 800 ans d'histoire en Bourgogne

 Guillaume Grillon , Jean-Pierre Garcia , Thomas Labbé
Editions Faton, 2021, 978-2-87844-278-6
Ouvrages hal-03381598v1

Une histoire du sensible: la perception des victimes de catastrophe du XIIe au XVIIIe siècle

 Thomas Labbé , Gerrit J. Schenk
Brepols, 2018, ⟨10.1484/M.CSM-EB.5.112895⟩
Ouvrages halshs-01990321v1
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Réflexions sur les politiques compassionnelles en temps de catastrophes au regard de l'histoire

 Thomas Labbé
Diplomatie : affaires stratégiques et relations internationales, 2018, 92, pp.87-91
Article dans une revue halshs-01849016v1
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