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thierry kerneis
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Qualité de la chair des lignées de truite arc-en-ciel après sept générations de sélection sur la teneur en lipides musculairesViandes et Produits Carnés, 2016, Paris, FRA, Région indéterminée. pp.37-38
Communication dans un congrès
hal-02139701v1
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Qualité de la chair des lignées de truite arc-en-ciel après sept générations de sélection sur la teneur en lipides musculaires16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France. 191 p
Communication dans un congrès
hal-02742966v1
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Seven generations of divergent selection for muscle lipid content in rainbow trout: main impacts on lipid distribution and metabolismAquaculture Europe 2016, Sep 2016, Edinburgh, United Kingdom. , 1146 p., 2016, AE2016 "Food for Thought"
Poster de conférence
hal-02740952v1
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