Skip to Main content
Number of documents

87

Thierry Fillaut

Professeur honoraire des universités en histoire contemporaine, 
Laboratoire d'études et de recherche en sociologie (Labers - UBO/UBS - EA 3149), équipe Lorient

Titres

1989 - Doctorat ès-Lettres en histoire, Université de Rennes 2.   
1981 - Doctorat de civilisation et culture de l'Ouest Armoricain, Université de Rennes 2.   
1er prix Robert Debré 1982 du Haut comité d'étude et d'information sur l’alcoolisme
Grand Prix 2016 SHS de la Fondation pour la recherche en alcoologie.      
Ancien élève de l’École Nationale de la Santé Publique (Rennes).

Thèmes de recherche

Histoire des conduites addictives (en particulier alcoolisme).        
Histoire du système sanitaire et social français depuis la Troisième République.

Anciennes publications significatives

Fillaut Thierry, L'alcoolisme dans l'Ouest de la France pendant la seconde moitié du XIXe siècle, Paris, La Documentation Française, 1983, 248 p. [Collection Prix R. Debré, H.C.E.I.A.].       
Fillaut Thierry, Les Bretons et l'alcool (XIXe-XXe siècle), Préface du Pr Jean-Charles Sournia, Rennes, éditions de l'ENSP, 1991, 352 p. + 10 p. hors-texte.           
Fillaut Thierry (dir.), Lieux de soins, lieux d'histoire : la Bretagne. Guide d'histoire hospitalière, Préface de Jean-Yves Andrieux, Rennes, Ed. ENSP, 1995, 224 p.   
Fillaut Thierry, L’Alcool, voilà l’ennemi. L’absinthe hier, la publicité aujourd’hui. Rennes, Éditions de l'ENSP, 1997, 103 p. (collection Contrechamp].   
Fillaut Thierry, Le système de santé français (1880-1995). Aide-mémoire. Rennes, Éditions de l'ENSP, 1997,78 p.         
Fillaut Thierry, Nahoum-Grappe Véronique et Tsikounas Myriam, Histoire et alcool, préface d'Alphonse d'Houtaud, Paris, L’Harmattan, 1999, 220 p. [collection Logiques sociales]

Books6 documents

  • Douguet F., Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie. Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité. L’Harmattan, Coll. « Le travail du social », pp.236, 2016. ⟨hal-02180359⟩
  • Douguet F, Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie. (dir), Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité,. L’Harmattan, Collection « Le travail du social », pp.236, 2016. ⟨hal-02180406⟩
  • Marie-Laure Déroff, Thierry Fillaut. Boire : une affaire de sexe et d’âge. Presses de l’EHESP. pp.208, 2015, Recherche santé social. ⟨hal-02115631⟩
  • Thierry Fillaut. Le Pinard des poilus. Éditions Le Manuscrit -- www.manuscrit.com --, 144 p., 2014, Collection " Addictions : Plaisir, Passion, Possession ", Myriam Tsikounas, EAN papier : 9782304042320 / EAN numérique : 9782304042337 / EAN Epub : 9782304022332. ⟨hal-01057534⟩
  • Thierry Fillaut. Tous en piste? Les jeunes Bretons et l'alcool de 1950 à nos jours. Presses de l'Ehesp, 136 p., 2013, Contrechamp, Thierry Fillaut, 978-2-8109-0115-9. ⟨halshs-00971404⟩
  • Thierry Fillaut. Tous en piste ? Les jeunes Bretons et l’alcool de 1950 à nos jours. Rennes, Presses de l’EHESP. pp.131, 2013, Contrechamp. ⟨hal-02115577⟩

Directions of work or proceedings4 documents

  • Florence Douguet, Thierry Fillaut. Grossesse et alcool. Représentations et appropriations d'une priorité de santé. L'Harmattan - coll. Logiques Sociales. France. 2017, 978-2-343-13287-7. ⟨hal-01626174⟩
  • Florence Douguet, Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie. Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité . France. L'Harmattan, http://www.editions-harmattan.fr/index.asp?navig=catalogue&obj=livre&no=51412, 2016, coll. Le travail du social, 978-2-343-09787-9. ⟨halshs-01359802⟩
  • Marie-Laure Déroff, Thierry Fillaut. Boire : une affaire de sexe et d'âge : Genre, générations et alcool. France. Presses de l'Ehesp, 208 p., 2015, Collection Recherche Santé Social, 978-2-8109-365-8. ⟨hal-01159320⟩
  • Thierry Fillaut, Florence Douguet, François-Xavier Schweyer. Image et santé : matériaux, outils, usages. Presses de l'EHESP, 234 p., 2011, 978-2-8109-0052-7. ⟨halshs-00623947⟩

Book sections21 documents

  • Thierry Fillaut. Préface. Anne Forrer. Les pêcheurs côtiers de Cornouille (1899-1936). Les soins dans les Abris du marin et dans l’Almanach du marin breton., Coiffard éditions, 2019, 978-2-919339-63-1. ⟨hal-02314634⟩
  • Thierry Fillaut. Alcoolisme infantile, alcoolisation fœtale : d'une grande peur l'autre (France, 1900-2010). Grossesse et alcool. Représentations et appropriations d’une priorité de santé (dir. F. Douguet, T. Fillaut), L'harmattan, collection Logiques sociales, pp. 27-56., 2017, 978-2-343-13287-7. ⟨hal-01648138⟩
  • Thierry Fillaut. Grossesse et alcool : une priorité de santé en Bretagne ? (1996-2015) . Grossesse et alcool. Représentations et appropriations d’une priorité de santé (dir. F. Douguet, T. Fillaut), L'harmattan, collection Logiques sociales, pp.133-160., 2017, 978-2-343-13287-7. ⟨hal-01648140⟩
  • Thierry Fillaut, Florence Douguet. Introduction. Grossesse et alcool. Représentations et appropriations d’une priorité de santé (dir. F. Douguet, T. Fillaut), L'harmattan, collection Logiques sociales, pp. 11-23., 2017, 978-2-343-13287-7. ⟨hal-01633199⟩
  • Florence Douguet, Thierry Fillaut. « Les médecins généralistes face au risque alcool chez la femme enceinte » . Grossesse et alcool. Représentations et appropriation d’une priorité de santé (dir. F. Douguet, T. Fillaut), L'harmattan, colletion Logiques sociales, pp. 183-210., 2017, 978-2-343-13287-7. ⟨hal-01633201⟩
  • Thierry Fillaut, Florence Douguet. Introduction. Douguet Florence; Fillaut Thierry; Hontebeyrie Juliette. Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité, L'Harmattan, pp.9-17, 2016, Coll. Le Travail du social, 978-2-343-09787-9. ⟨hal-01516006⟩
  • Thierry Fillaut. Alcoolisme et antialcoolisme en France (1870-1970) : une question de genre ?. Presses de l’EHESP. in Boire : une affaire de sexe et d’âge (dir. M.-L. Déroff, T. Fillaut), pp.15-28, 2015, Recherche santé social. ⟨hal-02116670⟩
  • V. Griner-Abraham, Thierry Fillaut. Vieillir en terre d’ivresse : un mal autrement terrible ?. in Boire : une affaire de sexe et d’âge, M.-L. Déroff, T. Fillaut, pp.137-145, 2015, Recherche santé social. ⟨hal-02116675⟩
  • Thierry Fillaut. « À votre santé » / « l’ivresse bretonne ». Musée de Bretagne. Boire : De la soif à l'ivresse, Fage éditions, pp.104-115, 2015, 978-2-84975-394-1. ⟨hal-01219265⟩
  • Marie-Laure Déroff, Thierry Fillaut. Introduction. Déroff Marie-Laure; Fillaut Thierry. Boire : une affaire de sexe et d'âge, Presses de l'Ehesp, pp.5-10, 2015, Collection Recherche Santé Social, 978-2-8109-365-8. ⟨hal-01159325⟩
  • Thierry Fillaut. Alcoolisme et antialcoolisme en France (1870-1970): une affaire de genre. Déroff Marie-Laure; Fillaut Thierry. Boire : une affaire de sexe et d'âge, Presses de l'Ehesp, pp.15-28, 2015, Collection Recherche Santé Social, 978-2-8109-365-8. ⟨hal-01159371⟩
  • Thierry Fillaut. La lutte contre l’alcoolisme dans l’Armée pendant la Grande Guerre : principes, méthodes et résultats. Presses Universitaires de Rennes. in Expériences de la folie. Criminels, soldats, patients en psychiatrie (XIX-XXème siècles), Laurence Guignard, Hervé Guillemain et Stéphane Tison (dir.), pp.141-152, 2013. ⟨hal-02116667⟩
  • Thierry Fillaut. La lutte contre l'alcoolisme dans l'armée pendant la Grande Guerre : principes, méthodes et résultats. Expériences de la folie : criminels, soldats, patients en psychiatrie (XIXe-XXe siècles), Presses universitaires de Rennes, pp.141-152, 2013. ⟨halshs-00811485⟩
  • Thierry Fillaut. L'image pour étudier l'histoire de la santé au XXème siècle : un atout, un défi. Image et santé : matériaux, outils, usages, Presses de l'EHESP, pp.13-28, 2011. ⟨halshs-00623951⟩
  • Thierry Fillaut. Les acteurs de santé publique face à comportement d'un autre âge : le " boire jeune " en France pendant le second XXème siècle. Regards croisés sur l'influence de l'âge en sciences humaines et sociales, L'Harmattan, pp.143-167, 2011. ⟨halshs-00623954⟩
  • Florence Douguet, Thierry Fillaut, François-Xavier Schweyer. Présentation. Florence Douguet, Thierry Fillaut, François-Xavier Schweyer. Image et santé. Matériaux, outils, usages, Presses de l'Ehesp, pp. 5-9, 2011, Recherche Santé Social, 978-2-8109-0052-7. ⟨hal-00958939⟩
  • Thierry Fillaut. Du fléau au risque : la prise en compte de la question de l'alcool au travail dans la France du second XXème siècle (1950-2000). La santé au travail à l'épreuve des nouveaux risques, Éditions Tec&Doc - Lavoisier, pp.15-25, 2010. ⟨halshs-00623959⟩
  • Thierry Fillaut. Articles: cracher, dysenterie, hôpitaux, Laënnec, médecine, santé, suicide, thalassothérapie. Alain Croix, Jean-Christophe Cassard, Jean-René Le Quéau et Jean-Yves Veillard. Dictionnaire d'histoire de la Bretagne, éditions Skol Vreizh, pp.203; 231; 369-370; 483-484; 686-688; 707-708; 725-726, 2008. ⟨hal-00958841⟩
  • Thierry Fillaut. Articles : Alcoolisme, Cidre, Muscadet, Vin.. Alain Croix, Jean-Christophe Cassard, Jean-René Le Quéau et Jean-Yves Veillard. Dictionnaire d'histoire de la Bretagne, éditions Skol Vreizh, pp.38-39;. 163; 522; 755, 2008. ⟨hal-00958819⟩
  • Thierry Fillaut. De l'allié d'hier à l'ennemi d'aujourd'hui : les luttes anticooliques et le vin en France de la belle Epoque à nos jours. Les affrontements : usages, discours et rituels, Presses universitaires de Rennes, pp.159-170, 2008. ⟨halshs-00494183⟩
  • Thierry Fillaut. L'interdiction de l'alcool au travail : aux origines d'une législation ancienne et inadaptée. Santé au travail, travail de Santé, EHESP, pp.97-106, 2008. ⟨halshs-00494187⟩

Journal articles25 documents

  • Thierry Fillaut. Guerre aux poivrots ! L’antialcoolisme à Brest à la Belle Époque. Les cahiers de l'Iroise, Société d'Etudes de Brest et du Léon, 2020, Brest et l'alcool, pp.89-94. ⟨hal-02916012⟩
  • Thierry Fillaut. "Stéphane Le Bras, Le négoce des vins en Languedoc. L’emprise du marché, 1900-1970" (compte-rendu). Lectures, Centre Max Weber, 2019. ⟨hal-02163199⟩
  • Thierry Fillaut. Christophe Capuano, Que faire de nos vieux ? Une histoire de la protection sociale de 1880 à nos jours (compte-rendu). Lectures, Centre Max Weber, 2018. ⟨hal-01830851⟩
  • Thierry Fillaut. Carole Christen, Laurent Besse (dir.), Histoire de l’éducation populaire 1815-1945. Perspectives françaises et internationales. Lectures, Centre Max Weber, 2017, Les comptes rendus. ⟨hal-01521594⟩
  • Thierry Fillaut. « Aurélie Épron, Ronan Le Coadic (dir.), Bretagne. Migrations et identité » (compte rendu). Lectures, Centre Max Weber, 2017. ⟨hal-01617128⟩
  • Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie, Douguet F.. Un pédiatre nantais « découvreur » du syndrome d’alcoolisation fœtale : le Dr Paul Lemoine (1917-2006).. Psychotropes, 2017, 23 (1), pp.9-29. ⟨hal-02180332⟩
  • Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie, Florence Douguet. Un pédiatre nantais « découvreur » du syndrome d’alcoolisation fœtale : le Dr Paul Lemoine (1917-2006). Psychotropes, De Boeck Supérieur, 2017, 23 (1), pp.9-29. ⟨10.3917⟩. ⟨hal-01515708⟩
  • Thierry Fillaut. Pascal Martin, Les métamorphoses de l’assurance maladie. Conversion managériale et nouveau gouvernement des pauvres. Lectures, Centre Max Weber, 2016, Les comptes rendus. ⟨hal-01515716⟩
  • Thierry Fillaut. Jamais plus d'un litre de vin par jour! L'Académie et le pinard (1914-1918). Revue du Praticien (La), J B Bailliere et Fils, 2016, 66 (5), pp.574-575. ⟨hal-01324132⟩
  • Thierry Fillaut. « Futures mamans, attention ! ». L’éducation antialcoolique des jeunes mères (1880-1980) . Alcoologie et addictologie, Issy-les-Moulineaux : Princeps éd., 2015, 37 (3), pp.261-268. ⟨hal-01202185⟩
  • Thierry Fillaut. compte rendu : GOUBERT (Jean-Pierre), Malades et médecins à Saint-Malo à la veille de la Révolution. Mémoires de la Société d'Histoire et d'archéologie de Bretagne, Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne, 2014, XCII, pp.367-369. ⟨hal-01160433⟩
  • Thierry Fillaut. Expériences de la folie… La lutte contre l’alcoolisme dans l’armée pendant la Grande Guerre. Le Cercle psy, Éditions Sciences humaines, 2013, pp.116-119. ⟨hal-02115401⟩
  • Thierry Fillaut. Expériences de la folie... La lutte contre l'alcoolisme dans l'armée pendant la Grande Guerre : Bonnes feuilles. Le Cercle psy, Éditions Sciences humaines, 2013, pp.116-119. ⟨halshs-00942964⟩
  • Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie. Accoucher à domicile : de l'obligation à l’option. Revue du Praticien (La), J B Bailliere et Fils, 2013, pp.1326-1329. ⟨hal-02113010⟩
  • Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie. Accoucher à domicile : de l'obligation à l'option. Revue du Praticien (La), J B Bailliere et Fils, 2013, pp.1326-1329. ⟨halshs-00942968⟩
  • Thierry Fillaut, Emmanuelle Le Berre. Enfants, jeunes et alcool : "La Santé de l'Homme" (1942-2002). Alcoologie et addictologie, Issy-les-Moulineaux : Princeps éd., 2012, 34 (1), pp. 63-71. ⟨hal-00958731⟩
  • Thierry Fillaut, Emmanuelle Le Berre. La jeunesse au risque de l'alcool. La santé de l'Homme, 2012, pp. 13-15. ⟨hal-00958738⟩
  • Marie Sabard, Thierry Fillaut. Vingt-cinq ans d'exercice de la médecine vus par des généralistes d'Ille-et-Vilaine : déception ou satisfaction ?. Exercer, 2011, 22 (96), pp.57-51. ⟨halshs-00623956⟩
  • Thierry Fillaut. Compte-rendu de lecture: Nourrisson (Didier) et Freyssinet-Dominjon (Jacqueline), L’École face à l’alcool. Histoire de l’éducation , ENS Editions, 2010, pp.139-140. ⟨hal-01515984⟩
  • Thierry Fillaut. Image de la médecine rurale et médicalisation des campagnes dans les années cinquante et soixante : l'exemple de la Bretagne. Sociétés & Représentations, Publications de la Sorbonne, 2009, pp.135-151. ⟨halshs-00492101⟩
  • Thierry Fillaut. Les jeunes et le boire en Bretagne pendant le second XXe siècle : un défi pour l'historien. Cahiers de l'Ireb, 2009, pp.95-98. ⟨halshs-00425649⟩
  • Thierry Fillaut. Les généralistes de campagne et la permanence de soins : chronique d'une exaspération montante (fin XIXe - 2001). Annales de Bretagne et des Pays de l'Ouest, Presses Universitaires de Rennes, 2009, 116 (2), pp.217-229. ⟨halshs-00491823⟩
  • Thierry Fillaut, Karine Louvel. Prémices de la permanence des soins en France (1870-1950). Revue du Praticien (La), J B Bailliere et Fils, 2008, 58, pp.1272-1274. ⟨halshs-00491821⟩
  • Thierry Fillaut, Christian Jary, Virginie Monvoisin. Histoire d'un journal (1946-2006). Mutualiste breton, 2006, [16 p.]. ⟨halshs-00492213⟩
  • Thierry Fillaut. Boire ou conduire : il faut choisir : La prévention de l'alcool au volant en France et en Belgique à travers l'affiche (1950-2000). Les Cahiers de l'ARS, 2006, pp.157-175. ⟨halshs-00492096⟩

Conference papers23 documents

  • Thierry Fillaut. Les Bretons, l’alcool et les drogues :une mise en perspective socio-historique (1980-2015). Conduites addictives : prévention, lutte et prise en charge, Sep 2018, Vannes, France. ⟨hal-01882421⟩
  • Thierry Fillaut. Les jeunes et l’ivresse, une histoire bretonne ?. 1er Colloque de la Fondation pour la recherche en alcoologie, Fondation pour la recherche en alcoologie (FRA) sous l'égide de la Fondation de France, Dec 2017, Rennes, France. ⟨hal-01658967⟩
  • Florence Douguet, Juliette Hontebeyrie, Laureline Coulomb, Thierry Fillaut, Gérard Goulu, et al.. Grossesse et alcool : représentations d’un problème de santé et pratiques des soignants de premier recours. 1er Colloque de la Fondation pour la recherche en alcoologie, Fondation pour la recherche en alcoologie (FRA) sous l'égide de la Fondation de France, Dec 2017, Rennes, France. ⟨hal-01658983⟩
  • Thierry Fillaut. Alcoolisme infantile, alcoolisation fœtale : d'une grande peur à l'autre (France, 1880-2010). Parcours de grossesse et alcool : genèse et représentations d’un enjeu de santé publique (Journée d'étude), Labers Lorient (EA 3149) - Université de Bretagne Sud, Nov 2016, Lorient, France. ⟨hal-01516055⟩
  • Thierry Fillaut. Les antialcooliques, la famille et l’alcool (1880-1980). Drogues et générations : Quelle histoire ? Quelle histoire (journée d’étude) , Centre de prévention, de soins en addictologie de la Vienne – CSPA 86 ; Groupe de recherches et d'études sociologiques du Centre-Ouest – Gresco - EA 3815, May 2016, Poitiers, France. ⟨hal-01516049⟩
  • Douguet F, Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie. Parcours de grossesse et alcool : genèse et représentations d’un enjeu de santé publique. Journée d’étude du Labers de Lorient, Amphithéâtre Massiac, Faculté de Lettres, UBS, Nov 2016, Lorient, France. ⟨hal-02180517⟩
  • Thierry Fillaut. Les poilus bretons et le pinard: mythe et réalité. La grande Guerre des Bretons. Vécu(s), expérience(s), mémoire(s), 1914-2014, May 2014, Rennes / saint-Cyr-Coetquidan, France. ⟨hal-00991713⟩
  • Thierry Fillaut. Tiens, voilà du pinard! Le vin des Poilus (1914-1918). Les mardis de la recherche, Jun 2014, Lorient, France. ⟨hal-01006217⟩
  • Florence Douguet, Thierry Fillaut. Introduction – Le défi de la santé de proximité. Colloque national Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité, Oct 2014, Lorient, Université de Bretagne Sud, France. ⟨hal-02120016⟩
  • Thierry Fillaut. Les poilus bretons et le pinard : mythe et réalité. Colloque « La Grande Guerre des Bretons : vécu(s) - expérience(s) - mémoire(s) (1914-2014)», Cerhio Rennes 2 / CREC, May 2014, Coëtquidan/Rennes, France. ⟨hal-02120379⟩
  • Douguet F, Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie, Alain Vilbrod. Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité. Colloque national, UBS-Labers (EA 3149), Oct 2014, Lorient, France. ⟨hal-02165851⟩
  • Thierry Fillaut. Tiens, voilà du pinard ! Le vin des poilus (1914-1918). Mardis de la recherche, Jun 2014, Lorient, France. ⟨hal-02166709⟩
  • Thierry Fillaut. L'alcool d'âge en âge. Journées d'études Boire : genre, génération(s). 2ème journée - "Le boire, affaire de génération(s)", UBS, Lorient, Feb 2014, Lorient, France. ⟨hal-00958791⟩
  • Thierry Fillaut. Femmes et alcool en Bretagne au XXème siècle. 21ème colloque scientifique de l'Ireb, Mar 2013, Paris, France. pp.147-151. ⟨halshs-00942903⟩
  • Thierry Fillaut. Femmes et alcool en Bretagne : une histoire particulière ?. 4e Journée scientifique de l'Ireb, " femmes et alcool ", Dec 2013, Paris, France. ⟨hal-00948131⟩
  • Thierry Fillaut. Alcoolisme et antialcoolisme en France (1870-1970) : une affaire de genre. Journées d'études Boire : genre, génération(s). 1ère journée - " Boire : question de genre ? ", UBO, Brest, Oct 2013, Brest, France. ⟨hal-00948128⟩
  • Thierry Fillaut. Femmes et alcool en Bretagne (1880-2000). Communication affichée, 21ème colloque scientifique Ireb, Mar 2013, Paris, France. ⟨hal-02120026⟩
  • Marie-Laure Déroff, Thierry Fillaut. Boire : question de genre ?. Journées d’études Boire : genre, génération(s). 1ère journée, UBO, Labers, Oct 2013, Brest, France. ⟨hal-02165846⟩
  • Thierry Fillaut, Marie-Laure Déroff. 2ème journée organisée par le Labers-Lorient, Cerhio Lorient. Journées d’études Boire : genre, génération(s), Feb 2013, Lorient, France. ⟨hal-02165864⟩
  • Thierry Fillaut. L'image de santé au XXème siècle. Former, informer, éduquer. Journée d'étude "Images scolaires, cinéma éducatif, télévision scolaire", Apr 2012, St-Étienne, France. ⟨hal-00958801⟩
  • Thierry Fillaut. Les jeunes et l'alcool en Bretagne (1950-2000) : quelle histoire ?. Les Mardis de le recherche, Apr 2011, Lorient, France. ⟨hal-00958755⟩
  • Thierry Fillaut. De la tempérance à la consommation à faible risque (1880-2010) : Survol historique des normes en matière de prévention de l'alcoolisme en France. Colloque Alcool et Normes (défi brestois), Oct 2011, Landerneau, France. pp. 12-18. ⟨hal-00958264⟩
  • Thierry Fillaut. Les jeunes et le boire pendant le second XXème siècle : l'exemple breton. 20ème Colloque scientifique de l'IREB, Dec 2010, Paris, France. pp.27-34. ⟨halshs-00659683⟩

Other publications6 documents

  • Thierry Fillaut. Les Bretons et leur santé (dossier) / Focus: suicide, tuberculose, plan médico-hospitalier breton. 2018, http://bcd.bzh/becedia/fr/les-bretons-et-leur-sante. ⟨hal-01830883⟩
  • Thierry Fillaut. Les Bretons et l'alcool (dossier) / Focus: La piste, le pinard, les cafés.. 2017, http://bcd.bzh/becedia/fr/les-bretons-et-lalcool. ⟨hal-01515987⟩
  • Thierry Fillaut. Femmes et alcool en Bretagne une histoire particulière ? . 2015, http://www.fondationrecherchealcoologie.org/wp-content/uploads/2015/10/Thierry-Fillaut.pdf. ⟨hal-01516039⟩
  • Thierry Fillaut, Goubert J.P. Malades et médecins à Saint-Malo à la veille de la Révolution, Presses Universitaires de Rennes. Mémoires de la Société d’histoire et d’archéologie de Bretagne, t. XCII, p. 367-369., 2014, pp.367-369. ⟨hal-02165763⟩
  • Thierry Fillaut. Points-de-vue : "Un éclairage sur la consommation d'alcool en Bretagne " et " Un éclairage sur la consommation d'alcool chez les jeunes en Bretagne et en France ". 2012, p. 12 et p. 24. ⟨hal-00958743⟩
  • Thierry Fillaut. Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse : les Bretons et le boire (1830-1918). 2009, pp.39-49. ⟨halshs-00623962⟩

Poster communications2 documents

  • Thierry Fillaut, Florence Douguet, Juliette Hontebeyrie. Grossesse et alcool en Bretagne. Regards croisés sur une priorité de santé . 1er Colloque de la Fondation pour la recherche en alcoologie, Dec 2017, Rennes, France. ⟨hal-01658999⟩
  • Thierry Fillaut. Les conseils donnés aux mères et futures mères en matière de consommation d’alcool (1880-1980). 22ème colloque scientifique de l’IREB, Mar 2015, Paris, France. ⟨hal-01160430⟩