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Thierry Fillaut


Professeur honoraire d’histoire contemporaine, 
Laboratoire d'études et de recherche en sociologie (Labers - UBO/UBS - EA 3149), équipe Lorient
thierry.fillaut@univ-ubs.fr

Titres

1989 - Doctorat ès-Lettres en histoire, Université de Rennes 2.   
1981 - Doctorat de civilisation et culture de l'Ouest Armoricain, Université de Rennes 2.   
1er prix Robert Debré 1982 du Haut comité d'étude et d'information sur l’alcoolisme
Grand Prix 2016 SHS de la Fondation pour la recherche en alcoologie.      
Ancien élève de l’École Nationale de la Santé Publique (Rennes).

Thèmes de recherche

Histoire des conduites addictives (en particulier alcoolisme).        
Histoire du système sanitaire et social français depuis la Troisième République.

Anciennes publications significatives

Fillaut Thierry, L'alcoolisme dans l'Ouest de la France pendant la seconde moitié du XIXe siècle, Paris, La Documentation Française, 1983, 248 p. [Collection Prix R. Debré, H.C.E.I.A.].       
Fillaut Thierry, Les Bretons et l'alcool (XIXe-XXe siècle), Préface du Pr Jean-Charles Sournia, Rennes, éditions de l'ENSP, 1991, 352 p. + 10 p. hors-texte.           
Fillaut Thierry (dir.), Lieux de soins, lieux d'histoire : la Bretagne. Guide d'histoire hospitalière, Préface de Jean-Yves Andrieux, Rennes, Ed. ENSP, 1995, 224 p.   
Fillaut Thierry, L’Alcool, voilà l’ennemi. L’absinthe hier, la publicité aujourd’hui. Rennes, Éditions de l'ENSP, 1997, 103 p. (collection Contrechamp].   
Fillaut Thierry, Le système de santé français (1880-1995). Aide-mémoire. Rennes, Éditions de l'ENSP, 1997,78 p.         
Fillaut Thierry, Nahoum-Grappe Véronique et Tsikounas Myriam, Histoire et alcool, préface d'Alphonse d'Houtaud, Paris, L’Harmattan, 1999, 220 p. [collection Logiques sociales]


Ouvrage (y compris édition critique et traduction)2 documents

  • Thierry Fillaut. Le Pinard des poilus. Éditions Le Manuscrit -- www.manuscrit.com --, 144 p., 2014, Collection " Addictions : Plaisir, Passion, Possession ", Myriam Tsikounas, EAN papier : 9782304042320 / EAN numérique : 9782304042337 / EAN Epub : 9782304022332. <hal-01057534>
  • Thierry Fillaut. Tous en piste? Les jeunes Bretons et l'alcool de 1950 à nos jours. Presses de l'Ehesp, 136 p., 2013, Contrechamp, Thierry Fillaut, 978-2-8109-0115-9. <halshs-00971404>

Direction d'ouvrage, Proceedings3 documents

  • Florence Douguet, Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie. Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité. France. L'Harmattan, http://www.editions-harmattan.fr/index.asp?navig=catalogue&obj=livre&no=51412, 2016, coll. Le travail du social, 978-2-343-09787-9 <http://www.editions-harmattan.fr/>. <halshs-01359802>
  • Marie-Laure Déroff, Thierry Fillaut. Boire : une affaire de sexe et d'âge : Genre, générations et alcool. France. Presses de l'Ehesp, 208 p., 2015, Collection Recherche Santé Social, 978-2-8109-365-8. <http://www.presses.ehesp.fr>. <hal-01159320>
  • Thierry Fillaut, Florence Douguet, François-Xavier Schweyer. Image et santé : matériaux, outils, usages. Presses de l'EHESP, 234 p., 2011. <halshs-00623947>

Chapitre d'ouvrage13 documents

  • Thierry Fillaut, Florence Douguet. Introduction. Douguet Florence; Fillaut Thierry; Hontebeyrie Juliette. Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité, L'Harmattan, pp.9-17, 2016, Coll. Le Travail du social, 978-2-343-09787-9. <hal-01516006>
  • Thierry Fillaut. Alcoolisme et antialcoolisme en France (1870-1970): une affaire de genre. Déroff Marie-Laure; Fillaut Thierry. Boire : une affaire de sexe et d'âge, Presses de l'Ehesp, pp.15-28, 2015, Collection Recherche Santé Social, 978-2-8109-365-8. <http://www.presses.ehesp.fr>. <hal-01159371>
  • Marie-Laure Déroff, Thierry Fillaut. Introduction. Déroff Marie-Laure; Fillaut Thierry. Boire : une affaire de sexe et d'âge, Presses de l'Ehesp, pp.5-10, 2015, Collection Recherche Santé Social, 978-2-8109-365-8. <http://www.presses.ehesp.fr>. <hal-01159325>
  • Thierry Fillaut. « À votre santé » / « l’ivresse bretonne ». Musée de Bretagne. Boire : De la soif à l'ivresse, Fage éditions, pp.104-115, 2015, 978-2-84975-394-1. <hal-01219265>
  • Thierry Fillaut. La lutte contre l'alcoolisme dans l'armée pendant la Grande Guerre : principes, méthodes et résultats. Expériences de la folie : criminels, soldats, patients en psychiatrie (XIXe-XXe siècles), Presses universitaires de Rennes, pp.141-152, 2013. <halshs-00811485>
  • Thierry Fillaut. L'image pour étudier l'histoire de la santé au XXème siècle : un atout, un défi. Image et santé : matériaux, outils, usages, Presses de l'EHESP, pp.13-28, 2011. <halshs-00623951>
  • Florence Douguet, Thierry Fillaut, François-Xavier Schweyer. Présentation. Florence Douguet, Thierry Fillaut, François-Xavier Schweyer. Image et santé. Matériaux, outils, usages, Presses de l'Ehesp, pp. 5-9, 2011, Recherche Santé Social, 978-2-8109-0052-7. <hal-00958939>
  • Thierry Fillaut. Les acteurs de santé publique face à comportement d'un autre âge : le " boire jeune " en France pendant le second XXème siècle. Regards croisés sur l'influence de l'âge en sciences humaines et sociales, L'Harmattan, pp.143-167, 2011. <halshs-00623954>
  • Thierry Fillaut. Du fléau au risque : la prise en compte de la question de l'alcool au travail dans la France du second XXème siècle (1950-2000). La santé au travail à l'épreuve des nouveaux risques, Éditions Tec&Doc - Lavoisier, pp.15-25, 2010. <halshs-00623959>
  • Thierry Fillaut. Articles : Alcoolisme, Cidre, Muscadet, Vin.. Alain Croix, Jean-Christophe Cassard, Jean-René Le Quéau et Jean-Yves Veillard. Dictionnaire d'histoire de la Bretagne, éditions Skol Vreizh, pp.38-39;. 163; 522; 755, 2008. <hal-00958819>
  • Thierry Fillaut. Articles: cracher, dysenterie, hôpitaux, Laënnec, médecine, santé, suicide, thalassothérapie. Alain Croix, Jean-Christophe Cassard, Jean-René Le Quéau et Jean-Yves Veillard. Dictionnaire d'histoire de la Bretagne, éditions Skol Vreizh, pp.203; 231; 369-370; 483-484; 686-688; 707-708; 725-726, 2008. <hal-00958841>
  • Thierry Fillaut. De l'allié d'hier à l'ennemi d'aujourd'hui : les luttes anticooliques et le vin en France de la belle Epoque à nos jours. Les affrontements : usages, discours et rituels, Presses universitaires de Rennes, pp.159-170, 2008. <halshs-00494183>
  • Thierry Fillaut. L'interdiction de l'alcool au travail : aux origines d'une législation ancienne et inadaptée. Santé au travail, travail de Santé, EHESP, pp.97-106, 2008. <halshs-00494187>

Article dans une revue18 documents

  • Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie, Florence Douguet. Un pédiatre nantais « découvreur » du syndrome d’alcoolisation fœtale : le Dr Paul Lemoine (1917-2006). Psychotropes, revue internationale des toxicomanies, 2017, 23 (1), pp.9-29. <10.3917>. <hal-01515708>
  • Thierry Fillaut. Carole Christen, Laurent Besse (dir.), Histoire de l’éducation populaire 1815-1945. Perspectives françaises et internationales. Lectures [en ligne], 2017, Les comptes rendus, < http://lectures.revues.org/22849>. <hal-01521594>
  • Thierry Fillaut. Jamais plus d'un litre de vin par jour! L'Académie et le pinard (1914-1918). Revue du Praticien (La), J B Bailliere et Fils, 2016, 66 (5), pp.574-575. <www.larevuedupraticien.fr>. <hal-01324132>
  • Thierry Fillaut. Pascal Martin, Les métamorphoses de l’assurance maladie. Conversion managériale et nouveaugouvernement des pauvres. Lectures (revue en ligne), 2016, Les comptes rendus, http://lectures.revues.org/21851. <hal-01515716>
  • Thierry Fillaut. « Futures mamans, attention ! ». L’éducation antialcoolique des jeunes mères (1880-1980). Alcoologie et addictologie, Issy-les-Moulineaux : Princeps éd., 2015, 37 (3), pp.261-268. <hal-01202185>
  • Thierry Fillaut. compte rendu : GOUBERT (Jean-Pierre), Malades et médecins à Saint-Malo à la veille de la Révolution. Mémoires de la Société d'Histoire et d'Archéologie de Bretagne, Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne, 2014, XCII, pp.367-369. <hal-01160433>
  • Thierry Fillaut. Expériences de la folie... La lutte contre l'alcoolisme dans l'armée pendant la Grande Guerre : Bonnes feuilles. Le cercle psy, 2013, pp.116-119. <halshs-00942964>
  • Thierry Fillaut, Juliette Hontebeyrie. Accoucher à domicile : de l'obligation à l'option. Revue du Praticien (La), J B Bailliere et Fils, 2013, pp.1326-1329. <halshs-00942968>
  • Thierry Fillaut, Emmanuelle Le Berre. Enfants, jeunes et alcool : "La Santé de l'Homme" (1942-2002). Alcoologie et addictologie, Issy-les-Moulineaux : Princeps éd., 2012, 34 (1), pp. 63-71. <hal-00958731>
  • Thierry Fillaut, Emmanuelle Le Berre. La jeunesse au risque de l'alcool. La santé de l'Homme, 2012, pp. 13-15. <hal-00958738>
  • Marie Sabard, Thierry Fillaut. Vingt-cinq ans d'exercice de la médecine vus par des généralistes d'Ille-et-Vilaine : déception ou satisfaction ?. Exercer, 2011, 22 (96), pp.57-51. <halshs-00623956>
  • Thierry Fillaut. Compte-rendu de lecture: Nourrisson (Didier) et Freyssinet-Dominjon (Jacqueline), L’École face à l’alcool. Histoire de l’éducation , ENS Editions, 2010, pp.139-140. <hal-01515984>
  • Thierry Fillaut. Les jeunes et le boire en Bretagne pendant le second XXe siècle : un défi pour l'historien. Cahiers de l'Ireb, 2009, pp.95-98. <halshs-00425649>
  • Thierry Fillaut. Image de la médecine rurale et médicalisation des campagnes dans les années cinquante et soixante : l'exemple de la Bretagne. Sociétés & Représentations, Publications de la Sorbonne, 2009, pp.135-151. <halshs-00492101>
  • Thierry Fillaut. Les généralistes de campagne et la permanence de soins : chronique d'une exaspération montante (fin XIXe - 2001). Annales de Bretagne et des Pays de l Ouest, Presses Universitaires de Rennes, 2009, 116 (2), pp.217-229. <halshs-00491823>
  • Thierry Fillaut, Karine Louvel. Prémices de la permanence des soins en France (1870-1950). Revue du Praticien (La), J B Bailliere et Fils, 2008, 58, pp.1272-1274. <halshs-00491821>
  • Thierry Fillaut. Boire ou conduire : il faut choisir : La prévention de l'alcool au volant en France et en Belgique à travers l'affiche (1950-2000). Les Cahiers de l'ARS, 2006, pp.157-175. <halshs-00492096>
  • Thierry Fillaut, Christian Jary, Virginie Monvoisin. Histoire d'un journal (1946-2006). Mutualiste breton, 2006, [16 p.]. <halshs-00492213>

Communication dans un congrès12 documents

  • Thierry Fillaut. Les antialcooliques, la famille et l’alcool (1880-1980). Drogues et générations : Quelle histoire ? Quelle histoire (journée d’étude) , May 2016, Poitiers, France. <hal-01516049>
  • Thierry Fillaut. Alcoolisme infantile, alcoolisation fœtale : d'une grande peur à l'autre (France, 1880-2010). Parcours de grossesse et alcool : genèse et représentations d’un enjeu de santé publique (Journée d'étude), Nov 2016, Lorient, France. <hal-01516055>
  • Thierry Fillaut. Les poilus bretons et le pinard: mythe et réalité. Cerhio Rennes 2 UMR 6258 / CREC Ecoles de Coetquidan. La grande Guerre des Bretons. Vécu(s), expérience(s), mémoire(s), 1914-2014, May 2014, Rennes / saint-Cyr-Coetquidan, France. <hal-00991713>
  • Thierry Fillaut. L'alcool d'âge en âge. Labers Lorient / Cerhio. Journées d'études Boire : genre, génération(s). 2ème journée - "Le boire, affaire de génération(s)", UBS, Lorient, Feb 2014, Lorient, France. <hal-00958791>
  • Thierry Fillaut. Tiens, voilà du pinard! Le vin des Poilus (1914-1918). Les mardis de la recherche, Jun 2014, Lorient, France. <hal-01006217>
  • Thierry Fillaut. Femmes et alcool en Bretagne au XXème siècle. 21ème colloque scientifique de l'Ireb, Mar 2013, Paris, France. pp.147-151, 2013. <halshs-00942903>
  • Thierry Fillaut. Alcoolisme et antialcoolisme en France (1870-1970) : une affaire de genre. Journées d'études Boire : genre, génération(s). 1ère journée - " Boire : question de genre ? ", UBO, Brest, Oct 2013, Brest, France. <hal-00948128>
  • Thierry Fillaut. Femmes et alcool en Bretagne : une histoire particulière ?. 4e Journée scientifique de l'Ireb, " femmes et alcool ", Dec 2013, Paris, France. <hal-00948131>
  • Thierry Fillaut. L'image de santé au XXème siècle. Former, informer, éduquer. IUFM académique de Lyon - Centre de recherche d'étude et de documentation sur l'image en éducation / Laboratoire de Recherche Historique Rhône-Alpes (LARHRA). Journée d'étude "Images scolaires, cinéma éducatif, télévision scolaire", Apr 2012, St-Étienne, France. <hal-00958801>
  • Thierry Fillaut. Les jeunes et l'alcool en Bretagne (1950-2000) : quelle histoire ?. Université de Bretagne Sud / Maison de la recherche. Les Mardis de le recherche, Apr 2011, Lorient, France. <hal-00958755>
  • Thierry Fillaut. De la tempérance à la consommation à faible risque (1880-2010) : Survol historique des normes en matière de prévention de l'alcoolisme en France. Réseau Alcool Toxique du Ponant (RATP). Colloque Alcool et Normes (défi brestois), Oct 2011, Landerneau, France. pp. 12-18, 2011. <hal-00958264>
  • Thierry Fillaut. Les jeunes et le boire pendant le second XXème siècle : l'exemple breton. 20ème Colloque scientifique de l'IREB, Dec 2010, Paris, France. pp.27-34, 2011. <halshs-00659683>

Autre publication4 documents

  • Thierry Fillaut. Les Bretons et l'alcool (dossier) / Focus: La piste, le pinard, les cafés.. dossier thématique en ligne sur Bretania.bzh (portail des cultures de la Bretagne – Région Bretag.. 2017, http://bcd.bzh/becedia/fr/les-bretons-et-lalcool. <hal-01515987>
  • Thierry Fillaut. Femmes et alcool en Bretagne une histoire particulière ? . 4e Journée scientifique de l’Ireb, « femmes et alcool », Paris, 11 décembre 2013. Texte développé.. 2015, http://www.fondationrecherchealcoologie.org/wp-content/uploads/2015/10/Thierry-Fillaut.pdf. <hal-01516039>
  • Thierry Fillaut. Points-de-vue : "Un éclairage sur la consommation d'alcool en Bretagne " et " Un éclairage sur la consommation d'alcool chez les jeunes en Bretagne et en France ". Tableau de bord sur les addictions en Bretagne. Étude réalisée à la demande de l'Agence régionale.. 2012, p. 12 et p. 24. <hal-00958743>
  • Thierry Fillaut. Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse : les Bretons et le boire (1830-1918). De vignes en ville - Le vin dans le pays de Landerneau des origines à 1918 [catalogue d'exposition]. 2009, pp.39-49. <halshs-00623962>