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Sylvie beaufils
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Documents
Présentation
Mes activités concernent les propriétés interfaciales des protéines à l'interface liquide-air: moteurs de l'adsorption, déterminants biochimiques des propriétés interfaciales? Ce travail est mené en commun avec l'UMR INRA-agrocampus 1253, Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf.Ces questions sont articulées depuis peu avec une approche en volume: nous établissons les équations d'état des protéines (diagramme Pi/fraction volumique) par compression osmotique ce qui fournit des informations sur la nature (attractive ou répulsive) des protéines en fonction des conditions physicochimiques.
Mes activités concernent les propriétés interfaciales des protéines à l'interface liquide-air: moteurs de l'adsorption, déterminants biochimiques des propriétés interfaciales? Ce travail est mené en commun avec l'UMR INRA-agrocampus 1253, Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf.Ces questions sont articulées depuis peu avec une approche en volume: nous établissons les équations d'état des protéines (diagramme Pi/fraction volumique) par compression osmotique ce qui fournit des informations sur la nature (attractive ou répulsive) des protéines en fonction des conditions physicochimiques.
Publications
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Polymer resonators sensors for detection of sphingolipid gel/fluid phase transition and melting temperature measurementSensors and Actuators A: Physical , 2017, 263, pp.707-717. ⟨10.1016/j.sna.2017.07.037⟩
Article dans une revue
hal-01572203v1
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Native spider silk as a biological optical fiber.Applied Physics Letters, 2013, 102 (12), pp.123702. ⟨10.1063/1.4798552⟩
Article dans une revue
hal-00820827v1
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Pristine spider silk fibers as waveguiding microstructure in free space and in an integrated photonic chipCLEO/Europe-IQEC, May 2013, Munich, France. ⟨10.1109/CLEOE-IQEC.2013.6800954⟩
Communication dans un congrès
hal-00906181v1
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Optical propagation and integration of pristine silkworm fibersFrontiers In Optics - FIO, Oct 2012, Rochester (N.Y.), United States
Communication dans un congrès
hal-00935623v1
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