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Sterenn Lucas

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	Les déterminants de la consommation verte: une application aux produits de la mer Sterenn Lucas Life Sciences [q-bio]. 2012. English. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-02808700v1

	Quelles pistes d’actions pour impulser la consommation des algues en France ? Charline Comparini , Quentin Le Bras , Marie Lesueur , Sterenn Lucas , Stéphane Gouin 2016, 32 p Autre publication scientifique hal-01526926v1
	Quelles pistes d’actions pour impulser la consommation des algues en France ? Les algues et la santé Charline Comparini , Marie Lesueur , Sterenn Lucas , Stéphane Gouin 2016, 38 p Autre publication scientifique hal-01526923v1
	Quelles pistes d’actions pour impulser la consommation des algues en France ? Charline Comparini , Quentin Le Bras , Marie Lesueur , Sterenn Lucas , Stéphane Gouin 2016, 32 p Autre publication scientifique hal-01526925v1
	Quelles pistes d’actions pour impulser la consommation des algues en France ? Les algues et leurs applications culinaires Charline Comparini , Quentin Le Bras , Marie Lesueur , Sterenn Lucas , Stéphane Gouin 2016 Autre publication scientifique hal-01526924v1
	Quelles pistes d'actions pour impulser la consommation des algues en France ? Tome 4/4 : Les algues et leurs applications culinaires Charline Comparini , Quentin Le Bras , Marie Lesueur , Sterenn Lucas , Stéphane Gouin 2016 Autre publication scientifique hal-01521343v1

	Food for thought from French scientists for a revised EU Common Fisheries Policy to protect marine ecosystems and enhance fisheries performance Hilaire Drouineau , Fabien Moullec , Didier Gascuel , Francis Laloë , Sterenn Lucas Marine Policy, 2023, 148, pp.105460. ⟨10.1016/j.marpol.2022.105460⟩ Article dans une revue hal-03903499v1
	Is neighborhood satisfaction related to density perception? Promoting liveable and sustainable land use planning Rémy Le Boennec , Sterenn Lucas Journal of Environmental Planning and Management, 2022, 65 (11), pp.2081-2098. ⟨10.1080/09640568.2021.1957671⟩ Article dans une revue hal-03391930v1
	Trend analysis of sustainability claims: The European fisheries and aquaculture markets case Sterenn Lucas , Louis-Georges Soler , Cesar Revoredo-Giha Food Policy, 2021, 104, ⟨10.1016/j.foodpol.2021.102141⟩ Article dans une revue hal-03382627v1
	The environmental impact of the consumption of fishery and aquaculture products in France Sterenn Lucas , Louis-Georges Soler , Xavier Irz , Didier D. Gascuel , Joël Aubin Journal of Cleaner Production, 2021, 299, ⟨10.1016/j.jclepro.2021.126718⟩ Article dans une revue hal-03192691v1
	Consumers’ Preferences and Willingness to Pay for Fish Products with Health and Environmental Labels: Evidence from Five European Countries Davide Menozzi , Thong Tien Nguyen , Giovanni Sogari , Dimitar Taskov , Sterenn Lucas Nutrients, 2020, 12 (9), pp.2650. ⟨10.3390/nu12092650⟩ Article dans une revue hal-02935812v1
	Seaweed Consumption and Label Preferences in France Sterenn Lucas , Stéphane Gouin , Marie Lesueur Marine Resource Economics, 2019, 34 (2), pp.In Press. ⟨10.1086/704078⟩ Article dans une revue hal-02154469v1
	Green consumption and peer effects: Does it work for seafood products? Sterenn Lucas , Frédéric Salladarré , Dorothée Brécard Food Policy, 2018, 76, pp.44-55. ⟨10.1016/j.foodpol.2018.02.017⟩ Article dans une revue hal-01758759v1
	Are French consumers ready to pay a premium for eco-labeled seafood products? A contingent valuation estimation with heterogeneous anchoring Frédéric Salladarré , Dorothée Brécard , Sterenn Lucas , Pierrick Ollivier Agricultural Economics, 2016, 47 (2), pp.247-258. ⟨10.1111/agec.12226⟩ Article dans une revue halshs-01184097v1
	Determinants of demand for green products: An application to eco-label demand for fish in Europe Dorothée Brécard , Boubaker Hlaimi , Sterenn Lucas , Yves Perraudeau , Frédéric Salladarré Ecological Economics, 2009, 69 (1), pp.115-125. ⟨10.1016/j.ecolecon.2009.07.017⟩ Article dans une revue hal-02668881v1

	Impact de la COVID-19 sur la consommation à domicile des produits de la pêche et de l’aquaculture en France Kilian Heutte , Fabienne Daures , Sterenn Lucas , Sophie Girard , Frédérique Alban [Rapport de recherche] IFREMER; INSTITUT AGRO RENNES ANGERS; UNIVERSITE BRETAGNE OCCIDENTALE. 2022, 67 p Rapport hal-03818156v1
	Scientific, Technical and Economic Committee for Fisheries (STECF) -Criteria and indicators to incorporate sustainability aspects for seafood products in the marketing standards under the Common Market Organisation (STECF-20-05) Didier D. Gascuel , Borges Lisa , Ralf Doring , Armelle Jung , Sebastian Villasante STECF-20-05, Scientific, Technical and Economic Committee for Fisheries. 2021, 123 p Rapport hal-03938335v1
	The environmental impact of consumption of fisheries and aquaculture products in France Sterenn Lucas , Louis-Georges Soler , Xavier Irz , Didier D. Gascuel , Joël Aubin Working Paper SMART-LERECO n°20-07, UMR 1302 UMR INRAe / AGROCAMPUS OUEST : Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires, Centre de recherche Bretagne, Normandie, 35011 RENNES CEDEX, FRA. 2020, 28 p Rapport hal-02920048v1
	Does a positive density perception increase the probability of living in the ideal housing type? Evidence from the Loire-Atlantique Département in France. Rémy Le Boennec , Sterenn Lucas [University works] Inconnu. 2020, 26 p Rapport hal-02441513v1
	Success factors of innovations Sterenn Lucas , Louis Georges Soler , Etienne Rouvin [Research Report] Inconnu. 2020, 29 p Rapport hal-02505898v1
	Report on the development of fish consumption and demand in France and Finland Sterenn Lucas , Louis Georges Soler , Otmane Boulagouaz , Xavier Irz [Contract] 4.3, 2017 Rapport hal-02787996v1
	Etude du marché français des algues alimentaires Tome 2 : Catalogue et analyse des produits existants. IDEALG ● Phase 2- Les publications du Pôle halieutique AGROCAMPUS OUEST n°37 Quentin Le Bras , Léa Ritter , D. Fasquel , Marie Lesueur , Sterenn Lucas [Rapport de recherche] 37, Agrocampus Ouest. 2015, 41 p Rapport hal-01344025v1
	Etude du marché français des algues alimentaires. Panorama de la distribution. Programme IDEALG Phase 2 - Programme IDEALG Phase 2. Les publications du Pôle halieutique AGROCAMPUS OUEST n°36 Quentin Le Bras , Marie Lesueur , Sterenn Lucas , Stéphane Gouin [0] 36, Agrocampus Ouest. 2015, 42p Rapport hal-01344030v1
	Quels produits aux algues pour demain ? Produits imaginés par les consommateurs. Programme IDEALG Phase 3. Les publications du Pôle halieutique AGROCAMPUS OUEST n°38 Quentin Le Bras , Marie Lesueur , Sterenn Lucas , Stéphane Gouin [0] 38, Agrocampus Ouest. 2015, 29 p Rapport hal-01344027v1
	Etude de la consommation d'algues alimentaire : les freins à la consommation. Programme IDEALG Phase 1 Quentin Le Bras , Léa Ritter , Dimitri Fasquel , Marie Lesueur , Sterenn Lucas [Rapport Technique] Agrocampus Ouest. 2014, 72 p Rapport hal-01209014v1
	Etude nationale de la consommation d'algues alimentaires : Contexte et méthodologie. Programme IDEALG Phase 1. Quentin Le Bras , Léa Riter , Dimitri Fasquel , Marie Lesueur , Sterenn Lucas [Rapport Technique] Université Européenne de Bretagne. 2014 Rapport hal-01209010v1
	Etude de la consommation des algues alimentaires en France. Programme IDEALG Phase 1. Etude nationale. Quentin Le Bras , Léa Ritter , Dimitri Fasquel , Marie Lesueur , Sterenn Lucas [Rapport Technique] Agrocampus Ouest : Rennes. 2014 Rapport hal-01209015v1
	Etude nationale de la consommation d'algues alimentaires : le point de vue des non consommateurs. Programme IDEALG Phase 1. Quentin Le Bras , Léa Ritter , Dimitri Fasquel , Marie Lesueur , Sterenn Lucas [Rapport Technique] Université Européenne de Bretagne. 2014 Rapport hal-01209013v1
	Etude nationale de la consommation d'algues alimentaires : notoriété et images. Programme IDEALG Phase 1 Quentin Le Bras , Léa Ritter , Dimitri Fasquel , Marie Lesueur , Sterenn Lucas [Rapport Technique] Université Européenne de Bretagne. 2014 Rapport hal-01209011v1
	Etude nationale de la consommation d'algues alimentaires : comportements et motivations du consommateur. Programme IDEALG Phase 1 Quentin Le Bras , Léa Ritter , Dimitri Fasquel , Marie Lesueur , Sterenn Lucas [Rapport Technique] Université Européenne de Bretagne. 2014 Rapport hal-01209012v1

	French consumers' preferences for labelled FAPs, the issue of animal welfare, health and environment Jean-François Dewals , Fabienne Daures , Sterenn Lucas , Pascal Le Floc'H EAFE CONFERENCE 2021, European Association of Fisheries Economists, Oct 2021, Visioconférence, France Communication dans un congrès hal-04207359v1
	The impacts of price variations on the sustainability of seafood consumption Sterenn Lucas , Louis Georges Soler , Xavier Irz , Joël Aubin , Didier D. Gascuel 22. Conference of the European Association of Fisheries Economist (EAFE), European Association of Fisheries Economists (EAFE). FRA., Apr 2019, Santiago de Compostela, Spain Communication dans un congrès hal-02501425v1
	Development of fish consumption and demand in France and Finland Sterenn Lucas , Louis Georges Soler , Xavier Irz 15. EAAE Congress "Towards sustainable agri-food system: balancing between markets and society", European Association of Agricultural Economists (EAAE). INT., Aug 2017, Parmes, Italy Communication dans un congrès hal-02787994v1
	How to achieve growth: innovation in the seafood industry, with focus on the EU Dimitar Taskov , Emilia Cubero-Dudinskaya , Sterenn Lucas , Paul S. Valle , Birgit Hagen 15. EAAE Congress "Towards Sustainable Agri-food Systems: Balancing Between Markets and Society", European Association of Agricultural Economists (EAAE). INT., Aug 2017, Parmes, Italy Communication dans un congrès hal-02733498v1
	Consumers’ willingness to pay for fish products with health claim and environmental labels Davide Menozzi , Giovanni Sogari , Christina Mora , T Nguyen , Emilia Cubero-Dudinskaya 15. EAAE Congress "Towards sustainable agri-food system: balancing between markets and society", European Association of Agricultural Economists (EAAE). INT., Aug 2017, Parmes, Italy Communication dans un congrès hal-02734139v1
	Are innovations in seafood market in Europe more sustainable Sterenn Lucas , Louis Georges Soler , Césare Revoredo-Giha 16. biennal conference of the international institute for fisheries economics and trade (IIFET) 2016, International Institute of Fisheries Economics and Trade (IIFET). USA., Jul 2016, Aberdeen, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02801478v1
	Impure public goods and the effect of fashion on green consumption Sterenn Lucas 21. Annual Conference of the European Association of Environmental and Resource Economists (EAERE), European Association of Environmental and Resource Economists (EAERE). INT., Jun 2015, Helsinski, Finland. 45 p Communication dans un congrès hal-02738591v1
	Seaweed consumption in France: which market tools for which consumer Sterenn Lucas , Stéphane Gouin , Marie Lesueur , Quentin Le Bras , Charline Comparini 22. Conference of the European Association of Fisheries Economist (EAFE), European Association of Fisheries Economists (EAFE). FRA., Apr 2015, Salerne, Italy. 21 diapos Communication dans un congrès hal-02798994v1
	Are consumers ready to pay a premium for eco-labeled seafood products? An empirical study for France Sterenn Lucas , Dorothée Brécard , Frédéric Salladarré , Pierrick Olivier The EAFE 2013 : "Securing the future – Implementing reform in European Fisheries", European Association of Fisheries Economists (EAFE). FRA., Apr 2013, Edinburgh, United Kingdom Communication dans un congrès hal-01209017v1
	Green Consumption and Peer effect: An Application to Seafood Products in France Sterenn Lucas , Dorothée Brécard , Frédéric Salladarré 19. annual conference of the EAERE, Jun 2012, Prague, Czech Republic Communication dans un congrès hal-01209016v1
	Les déterminants de la demande d’éco-labels : le cas des poissons labélisés Sterenn Lucas , Dorothée Brécard , Frédéric Salladarré , Nathalie Pichot Consommation durable : comment observer les dernières évolutions ?, Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). FRA., 2011, Nice, France Communication dans un congrès hal-02810838v1
	Consumer Preferences for Eco, Health and Fair Trade Labels. An Application to Seafood Product in France Dorothée Brécard , Sterenn Lucas , Nathalie Pichot , Frédéric Salladarré 5. Journées de Recherche en Sciences Sociales SFER – INRA – CIRAD, Société Française d'Economie Rurale (SFER). FRA.; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). FRA.; Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement (0519).; AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement. FRA., 2011 Communication dans un congrès hal-02747091v1
	Determinants of demande for green products: an application to eco-label demand for fish in europe. Sterenn Lucas , Dorothée Brécard , Frédéric Salladarré , Boubaker Hlaimi , Yves Perraudeau 17. Annual Conference EAERE, European Association of Environmental and Resource Economists (EAERE). INT., Jun 2009, Amsterdam, Netherlands Communication dans un congrès hal-02821379v1

	Les algues alimentaires : aujourd'hui, demain - Actes des journées professionnelles de Rennes 3ème édition ● IDEALG 2015 Les publications du Pôle halieutique AGROCAMPUS OUEST n°39 Charline Comparini , Marie Lesueur , Sterenn Lucas , Stéphane Gouin 35 p., 2015 Ouvrages hal-01344325v1

	Does a positive density perception increase the probability of living in the ideal housing type? Evidence from the Loire-Atlantique Département in France Rémy Le Boennec , Sterenn Lucas 2020 Pré-publication, Document de travail hal-02453401v1
	Consumer Preferences for Eco, Health and Fair Trade Labels. An Application to Seafood Product in France Dorothée Brécard , Sterenn Lucas , Nathalie Pichot , Frédéric Salladarré 2011 Pré-publication, Document de travail hal-00593744v1