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	Optical Measurement Techniques for Liquid-Vapour Phase Change Heat Transfer Jocelyn Bonjour , Serge Cioulachtjian , Frédéric Lefevre , Stéphane Lips , Rémi Revellin The Art of Measuring in the Thermal Sciences, 1, CRC Press, 2020, ⟨10.1201/9780429201622⟩ Chapitre d'ouvrage hal-04255974v1