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Sophie TESSERAUD

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	Early Growth and Protein-Energy Metabolism in Chicken Lines Divergently Selected on Ultimate pH Sonia Metayer-Coustard , Sophie Tesseraud , Christophe Praud , David Royer , Thierry Bordeau Frontiers in Physiology, 2021, 12 (643580), ⟨10.3389/fphys.2021.643580⟩ Article dans une revue hal-03163029v1
	Adenosine monophosphate-activated protein kinase involved in variations of muscle glycogen and breast meat quality between lean and fat chickens Vonick Sibut , Elisabeth Le Bihan-Duval , Sophie Tesseraud , Estelle Godet , Thierry Bordeau Journal of Animal Science, 2008, 86 (11), pp.2888-2896. ⟨10.2527/jas.2008-1062⟩ Article dans une revue hal-02660502v1

	Expression et ontogenèse des transporteurs de glucose SLC2A-1, -8 et -12 dans différents muscles de poulet. Edouard Coudert , Sabine Crochet , Estelle Cailleau-Audouin , Thierry Bordeau , Anne Collin 11. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France Communication dans un congrès hal-02741196v1
	Ontogenesis and pattern of expression of glucose transporters GLUT-1, -8 and -12 in different chicken muscles Edouard Coudert , Sabine Crochet , Estelle Cailleau-Audouin , Thierry Bordeau , Anne Collin 14. European Poultry Conference, Jun 2014, Stavanger, Norway Communication dans un congrès hal-02742123v1
	Optimiser le pH ultime des filets de poulets en modulant le profil en acides aminés de l'aliment en fin d'élevage Cécile Berri , Sarah S. Guardia , Michel Lessire , Sophie Tesseraud , Sonia Metayer-Coustard 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France Communication dans un congrès hal-02749031v1
	Growth and differentiation of the chicken Pectoralis major muscle : effect of genotype and early nutrition Cécile Berri , Estelle Godet , Thierry Bordeau , N. Haj Hattab , Sophie Tesseraud 2. International Symposium on Energy and protein metabolism and nutrition, Sep 2007, Vichy, France Communication dans un congrès hal-02754497v1
	Expression of uncoupling proteins and mitochondrial activity are dependent on muscular fibre type in rabbits and chickens Romain Joubert , Anne Collin , Cécile Berri , Louis L. Lefaucheur , Annie Vincent 2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition - EAAP, Sep 2007, Vichy, France Communication dans un congrès hal-02755281v1

	Molecular regulation underlying the control of body weight and breast meat yield in broiler Cécile Berri , Estelle Cailleau-Audouin , Sabine Crochet , Thierry Bordeau , Marina Panheleux 22th European Symposium on the Quality of Poultry Meat - 16th European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, May 2015, Nantes, France. World's Poultry Science Journal, 71, supplement 1, 190 p., 2015 Poster de conférence hal-02740334v1