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	Regulators of protein metabolism are affected by cyclical nutritional treatments with diets varying in protein and energy content Sourour Omezzine , Sonia Metayer-Coustard , Anne Collin , Nicole Rideau , Christine Leterrier Journal of Nutritional Biochemistry, 2012, 23 (11), pp.1467-1473. ⟨10.1016/j.jnutbio.2011.09.009⟩ Article dans une revue hal-01129708v1
	Role of sulfur amino acids in controlling nutrient metabolism and cell functions: implications for nutrition Sophie Tesseraud , Sonia Metayer-Coustard , Anne Collin , Iban Seiliez British Journal of Nutrition, 2009, 101 (8), pp.1132-1139. ⟨10.1017/S0007114508159025⟩ Article dans une revue hal-02664413v1
	Mechanisms through which sulfur amino acids control protein metabolism and oxidative status Sonia Metayer-Coustard , Iban Seiliez , Anne Collin , Sophie Duchêne , Yves Mercier Journal of Nutritional Biochemistry, 2008, 19 (4), pp.207-215. ⟨10.1016/j.jnutbio.2007.05.006⟩ Article dans une revue hal-02666021v1

	Daily variations in dietary protein and energy content regulate protein metabolism in chicken skeletal muscle S. Boussaid-Om Ezzine , Hamza Mameri , Sonia Metayer-Coustard , Anne Collin , Estelle Cailleau-Audouin 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France Communication dans un congrès hal-02756267v1
	L'expression de MuRF1 et atrogin-1 dans le muscle pectoral du poulet est régulée par les modifications journalières des apports en lysine ou en protéines / énergie Sophie Tesseraud , Sourour Boussaid , Isabelle Bouvarel , Sonia Metayer-Coustard , Anne Collin 7. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2008, Brest, France Communication dans un congrès hal-02754712v1

Sophie TESSERAUD