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Sophie Prache

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Publications

Reproductive performance in two organic sheep farming systems differing by the number of mating sessions in and out of the breeding season

Maria-Teresa Pellicer-Rubio , Gabriel Laignel , Yoan Thomas , Sophie Prache , Marc Benoit
Theriogenology, 2023, 195, pp.238-248. ⟨10.1016/j.theriogenology.2022.10.035⟩
Article dans une revue hal-03860084v1
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Combining sheep and beef cattle in a pasture-based system minorly influenced muscle and fat colour and dorsal fat firmness but increased fat skatole content in lambs

Sophie Prache , Karine Vazeille , Note P , Armelle Prunier
Animal, 2023, 17 (10), pp.100979. ⟨10.1016/j.animal.2023.100979⟩
Article dans une revue hal-04235911v1

Change in fat skatole and indole content in lambs switched from a concentrate-based diet indoors to alfalfa grazing for various durations before slaughter

Sophie Prache , Lucille Rey-Cadilhac , Armelle Prunier
Meat Science, 2023, 204, pp.109272. ⟨10.1016/j.meatsci.2023.109272⟩
Article dans une revue hal-04177970v1
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Combining beef cattle and sheep in an organic system. II. Benefits for economic and environmental performance

Marc Benoit , Karine Vazeille , Clément Jury , Christophe Troquier , Patrick Veysset
Animal, 2023, 17 (4), pp.100759. ⟨10.1016/j.animal.2023.100759⟩
Article dans une revue hal-04056589v1
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Combining beef cattle and sheep in an organic system. I. Co-benefits for promoting the production of grass-fed meat and strengthening self-sufficiency

Sophie Prache , Karine Vazeille , Weaam Chaya , Bernard Sepchat , Priscilla Note
Animal, 2023, 17 (4), pp.100758. ⟨10.1016/j.animal.2023.100758⟩
Article dans une revue hal-04056667v1
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Metabolic assessment of biological mechanisms underlying agroecological systems: The example of parasite dilution and forage niche sharing in mixed-grazing

Frédéric Joly , Pierre Noziere , Philippe Jacquiet , Sophie Prache , Bertrand Dumont
Agricultural Systems, 2023, 210, pp.103707. ⟨10.1016/j.agsy.2023.103707⟩
Article dans une revue hal-04178797v1
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Quality of animal-source foods: lessons from a collective scientific expertise

Sophie Prache , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , Pierre-Étienne Bouillot
INRAE Productions Animales, 2023, 36 (1), pp.7480. ⟨10.20870/productions-animales.2023.36.1.7480⟩
Article dans une revue hal-04178183v1

Carcass Characteristics and Beef Quality of Young Grass-Fed Angus x Salers Bovines

Jingjing Liu , Marie-Pierre Ellies-Oury , Liselotte Pannier , Dominique Gruffat , Denis Durand
Foods, 2022, 11 (16), pp.2493. ⟨10.3390/foods11162493⟩
Article dans une revue hal-03753977v1
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Construction of beef quality through official quality signs, the example of Label Rouge

Mégane Raulet , Antoine Clinquart , Sophie Prache
Animal, 2022, 16 (Supplement 1), pp.100357. ⟨10.1016/j.animal.2021.100357⟩
Article dans une revue hal-03424419v1

Review: On-farm and processing factors affecting bovine carcass and meat quality

Antoine Clinquart , Marie-Pierre Ellies-Oury , Jean-François J.-F. Hocquette , Laurent Guillier , Véronique Santé-Lhoutellier
Animal, 2022, 16 (Suppl. 1), pp.100426. ⟨10.1016/j.animal.2021.100426⟩
Article dans une revue hal-03545364v1

Is a short concentrate-finishing period in lambs raised on alfalfa pasture effective at reducing fat indoles contents and lightening meat colour?

Carlos Emanuel Eiras , Armelle Prunier , Karine Meteau , Ivanor Nunes Do Prado , Sophie Prache
Animal, 2022, 16 (8), pp.100610. ⟨10.1016/j.animal.2022.100610⟩
Article dans une revue hal-03786762v1
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Review: Quality and authentication of organic animal products in Europe

Sophie Prache , Bénédicte Lebret , Elisabeth Baéza , Bruno Martin , Joël Gautron
Animal, 2022, 16 (1), pp.100405. ⟨10.1016/j.animal.2021.100405⟩
Article dans une revue hal-03452661v1
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Review: Factors affecting sheep carcass and meat quality attributes

Sophie Prache , N Schreurs , Laurent Guillier
Animal, 2022, 16 (Suppl. 1), pp.100330. ⟨10.1016/j.animal.2021.100330⟩
Article dans une revue anses-03324183v1
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Review: Quality of animal-source foods

Sophie Prache , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , Pierre-Etienne E Bouillot
Animal, 2022, 16 (Suppl. 1), pp.100376. ⟨10.1016/j.animal.2021.100376⟩
Article dans une revue hal-03445602v1
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ECOLAGNO – Production de viande d’agneau selon des pratiques agroécologiques : performances technico-économiques et perception par les consommateurs.

Legrand Isabelle , Sagot L , Sophie Prache , Gautier D , Tessereau A
Innovations Agronomiques, 2021, 82, pp.95-109. ⟨10.15454/wa5y-3t77⟩
Article dans une revue hal-03404532v1

Review: Authentication of grass-fed meat and dairy products from cattle and sheep

Sophie Prache , B. Martin , M. Coppa
Animal, 2020, 14 (4), pp.854-863. ⟨10.1017/s1751731119002568⟩
Article dans une revue hal-02569989v1

Comparison of muscle fatty acid composition and lipid stability in lambs stall-fed or pasture-fed alfalfa with or without sainfoin pellet supplementation

Dominique Gruffat , Denis Durand , D. Rivaroli , I.N. Do Prado , Sophie Prache
Animal, 2020, 14 (5), pp.1093-1101. ⟨10.1017/S1751731119002507⟩
Article dans une revue hal-02556398v1

Verifying the dietary authenticity of grass-fed meat or milk

Sophie Prache , Bruno Martin , Mauro Coppa
Fourrages, 2019, 239 (2), pp.211-221
Article dans une revue hal-02627817v1

Tannin-rich sainfoin pellet supplementation reduces fat volatile indoles content and delays digestive parasitism in lambs grazing alfalfa

Dayane Cristina Rivaroli , Armelle Prunier , Karine Meteau , N. Do Prado , Sophie Prache
Animal, 2019, 13 (9), pp.1883-1890. ⟨10.1017/S1751731118003543⟩
Article dans une revue hal-02463368v1

How does barley supplementation in lambs grazing alfalfa affect meat sensory quality and authentication?

Thais Devincenzi , Armelle Prunier , Karine Meteau , Sophie Prache
Animal, 2019, 13 (02), pp.427-434. ⟨10.1017/S1751731118001477⟩
Article dans une revue hal-01995122v1

Reliability of visible reflectance spectroscopy in discriminating between pasture and stall-fed lambs from thin and fat-tailed sheep breeds in dry and hot environment

Hadhami Hajji , Sophie Prache , Donato Andueza , S. Smeti , M. Mahouachi
Animal, 2019, pp.1-10. ⟨10.1017/S1751731119000909⟩
Article dans une revue hal-02627398v1

To what extent is a breed-specific database necessary to differentiate meat from pasture-fed and stall-fed lambs using visible spectroscopy ?

Sophie Prache , Yayu Huang , Donato Andueza
Animal, 2018, 12 (8), pp.1682-1689. ⟨10.1017/S1751731117003366⟩
Article dans une revue hal-02622581v1
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Diversité dans la filière Petits Ruminants : une source de résilience ?

Sophie Prache , Hugues Caillat , Gilles Lagriffoul
Innovations Agronomiques, 2018, 68, pp.171-191. ⟨10.15454/LB7VKP⟩
Article dans une revue hal-02154631v1

Nitrogen stable isotope and carotenoid pigments signatures in the meat as tools to trace back the diet: comparsion between two sheep breeds

Sophie Prache , Benoit Graulet , Donato Andueza , Stefani Macari
Small Ruminant Research, 2017, 153, pp.107-113. ⟨10.1016/j.smallrumres.2017.05.013⟩
Article dans une revue hal-01607616v1

Natural15N abundance in key amino acids from lamb muscle: exploring a new horizon in diet authentication and assessment of feed efficiency in ruminants

Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Isabelle Ortigues Marty , Anne-Marie Schiphorst , Richard J. Robins , Illa Tea
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016, 64 (20), pp.4058-4067. ⟨10.1021/acs.jafc.6b00967⟩
Article dans une revue hal-01594989v1

Comparison of visible and near infrared reflectance spectroscopy on fat to authenticate dietary history of lambs

Yayu Huang , Donato Andueza , Lisandre de Oliveira , Fernando Zawadzki , Sophie Prache
Animal, 2015, 9 (11), pp.1912-1920. ⟨10.1017/S1751731115001172⟩
Article dans une revue hal-02637050v1

Visible spectroscopy on carcass fat combined with chemometrics to distinguish pasture-fed, concentrate-fed and concentrate-finished pasture-fed lambs

Yayu Huang , Donato Andueza , Lisandre de Oliveira , Fernando Zawadzki , Sophie Prache
Meat Science, 2015, 101, pp.5-12. ⟨10.1016/j.meatsci.2014.10.024⟩
Article dans une revue hal-02633791v1
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Pertes alimentaires et manques à produire dans la filière viande ovine et caprine

Sophie Prache , Marie-Odile Nozières-Petit
Innovations Agronomiques, 2015, 48, pp.201-214. ⟨10.15454/1.4622745498021023E12⟩
Article dans une revue hal-02629475v1
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Utilisation de la spectroscopie dans le proche infrarouge et de la spectroscopie de fluorescence pour estimer la qualité et la traçabilité de la viande

Donato Andueza , Benoît-Pierre Mourot , Abderrahmane Ait Kaddour , Sophie Prache , Jacques Mourot
INRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.197-208. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3025⟩
Article dans une revue hal-01211034v1
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Qualités des viandes : influences des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d'élevage

Bénédicte Lebret , Sophie Prache , Cécile Berri , Florence Lefèvre , Dominique Bauchart
INRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.151-168. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3022⟩
Article dans une revue hal-01211006v1
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La viande et la carcasse des agneaux : les principales qualités recherchées

Sophie Prache , Dominique Bauchart
INRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.105-110
Article dans une revue hal-02636913v1
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Potentials and challenges for future sustainable grassland utilisation in animal production

F. Leiber , Magali Jouven , Bruno Martin , Alessandro Priolo , Mauro Coppa
Options Méditerranéennes. Série A : Séminaires Méditerranéens, 2014, A (109), pp.33-48
Article dans une revue hal-01499073v1

Influence of fresh alfalfa supplementation on fat skatole and indole concentration and chop odour and flavour in lambs grazing a cocksfoot pasture

Thais Devincenzi , Armelle Prunier , Karine Meteau , C Nabinger , Sophie Prache
Meat Science, 2014, 98 (4), pp.607-614. ⟨10.1016/j.meatsci.2014.06.008⟩
Article dans une revue hal-01210656v1
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Dose-dependent response of nitrogen stable isotope ratio to proportion of legumes in diet to authenticate lamb meat produced from legume-rich diets

T. Devincenzi , Olivier Delfosse , Donato Andueza , C. Nabinger , Sophie Prache
Food Chemistry, 2014, 152, pp.456-461. ⟨10.1016/j.foodchem.2013.11.164⟩
Article dans une revue hal-01268557v1

New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat

Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Guillaume Chesneau , Sophie Prache
Animal Production Science, 2014, 54 (10), pp.1848-1852. ⟨10.1071/AN14328⟩
Article dans une revue hal-02639405v1
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La production d’ovins-viande en France - 2ème partie

Sophie Prache , Marc Benoit , Jean-Pierre Boutonnet , Dominique Francois , Laurence Sagot
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2013, pp.1-6
Article dans une revue hal-02642296v1
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La production d’ovins-viande en France - 1ère partie

Sophie Prache , Marc Benoit , Jean-Pierre Boutonnet , Dominique Francois , Laurence Sagot
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2013, pp.1-10
Article dans une revue hal-02642780v1
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Metodologias para traçabilidade da dieta de ruminantes e sua importancia para a cadeia produtiva da carne no Brasil: revisao

Sophie Prache , Lisandre de Oliveira , Thais Devincenzi , Carlos Nabinger , Paulo Carvalho
Revista Portuguesa de Ciencias Veterinarias, 2013, 108 (585-586), pp.1-7
Article dans une revue hal-02647242v1
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Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionnally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability

Sophie Prache , Joel Ballet , Karine Meteau , Frédéric Guy , Marie-Angèle Musset
Options Méditerranéennes. Série A : Séminaires Méditerranéens, 2013, A (107), pp.171-175
Article dans une revue hal-02642878v1

Influence of level of barley supplementation on plasma carotenoid content and fat spectrocolorimetric characteristics in lambs fed a carotenoid-rich diet

Fernando Zawadzki , I. N. Do Prado , Sophie Prache
Meat Science, 2013, 94 (3), pp.297 - 303. ⟨10.1016/j.meatsci.2013.03.004⟩
Article dans une revue hal-02648507v1

Fat spectro-colorimetric characteristics of lambs switched from a low to a high dietary carotenoid level for various durations before slaughter

Laurent Alvès de Oliveira , Paulo Carvalho , Sophie Prache
Meat Science, 2012, 92 (4), pp.644-650. ⟨10.1016/j.meatsci.2012.06.012⟩
Article dans une revue hal-02646341v1

Response of lamb plasma carotenoid concentration to a shift from a low to a high dietary carotenoid level

Lisandre Alvès de Oliveira , Paulo Carvalho , Sophie Prache
Animal, 2012, 6 (7), pp.1139-1142. ⟨10.1017/S1751731111002515⟩
Article dans une revue hal-02643485v1

Comparison of meat and carcass quality in organically reared and conventionally reared pasture-fed lambs

Sophie Prache , Philippe P. Gatellier , Agnès Thomas , Brigitte B. Picard , Dominique Bauchart
Animal, 2011, 5 (12), pp.2001-2009. ⟨10.1017/S1751731111001030⟩
Article dans une revue hal-02651821v1

Prediction of lamb meat fatty acid composition using near-infrared reflectance spectroscopy (NIRS)

Frédéric Guy , Sophie Prache , Agnès Thomas , Dominique Bauchart , D. Andueza
Food Chemistry, 2011, 127 (3), pp.1280-1286. ⟨10.1016/j.foodchem.2011.01.084⟩
Article dans une revue hal-02646813v1
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Innovations et performances environnementales en production caprine et ovine : Expertise Elevage-Environnement à l’INRA

Francois Bocquier , Marc Benoit , Gabriel Laignel , Benoit Dedieu , Sylvie Cournut
Innovations Agronomiques, 2011, vol. 12, pp. 29-52
Article dans une revue hal-01394406v1

L'intensification de l'agriculture biologique

Sophie Prache
L'Expansion, 2010
Article dans une revue hal-02653959v1
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Maximiser la part du pâturage dans l’alimentation des ovins : intérêt pour l’autonomie alimentaire, l’environnement et la qualité des produits

Éric Pottier , Sophie Prache , Marc Benoit , Hervé Tournadre
Fourrages, 2009, 199, pp.349-371
Article dans une revue hal-02661999v1
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Comparaison des qualités de la viande et de la carcasse d’agneaux produits en élevage biologique ou conventionnel

Sophie Prache , Joel Ballet , Roland R. Jailler , Karine Meteau , Brigitte B. Picard
Innovations Agronomiques, 2009, 4, pp.289-296
Article dans une revue hal-02659290v1
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Recherches en élevage biologique : enjeux, acquis et développements

Stephane Bellon , Sophie Prache , Marc Benoit , Jacques J. Cabaret
INRA Productions Animales, 2009, 22 (3), pp.271-284
Article dans une revue hal-02653337v1

Is intensification of ewe reproduction rhythm sustainable in an organically managed sheep production system? A 4-year interdisciplinary study

Marc Benoit , Hervé Tournadre , Jean-Pierre Dulphy , Gabriel Laignel , Sophie Prache
Animal, 2009, 3 (5), pp.753-763. ⟨10.1017/S1751731109004133⟩
Article dans une revue hal-02668439v1
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Comparaison de deux systèmes d'élevage biologique d'ovins allaitants différant par le rythme de reproduction : une approche expérimentale pluridisciplinaire

Marc Benoit , Hervé Tournadre , J Pierre Dulphy , Gabriel Laignel , Sophie Prache
INRA Productions Animales, 2009, 22 (3), pp.207-220
Article dans une revue hal-02654812v1

Discrimination of pasture-fed from lambs fed dehydrated alfalfa indoors using different compounds measured in the fat, meat and plasma

Sophie Prache , Nathalie Kondjoyan , Olivier Delfosse , Beatrice Chauveau-Duriot , Donato Andueza
Animal, 2009, 3 (4), pp.598-605. ⟨10.1017/S1751731108003881⟩
Article dans une revue hal-02658055v1
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Quels intérêts de la diversité floristique des prairies permanentes pour les ruminants et les produits animaux ?

Anne A. Farruggia , Bruno Martin , René Baumont , Sophie Prache , Michel M. Doreau
Productions Animales, 2008, 21 (2), pp.181-200
Article dans une revue hal-02669162v1

Comparison of visible and near infrared reflectance spectroscopy to discriminate between pasture-fed and concentrate-fed lamb carcasses

P.H.M. Dian , Donato Andueza , Michel Jestin , I.N. Prado , Sophie Prache
Meat Science, 2008, 80 (4), pp.1157-1164. ⟨10.1016/j.meatsci.2008.05.009⟩
Article dans une revue hal-02663217v1
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Authentification de l'alimentation des ruminants à partir de la composition de leurs produits et tissus

Sophie Prache , Bruno Martin , Pierre Noziere , Erwan Engel , Jean-Michel Besle
Productions Animales, 2007, 20 (4), pp.295-308
Article dans une revue hal-02661418v1

Methodological developments in the use of visible reflectance spectroscopy for discriminating pasture-fed from concentratefed lamb carcasses

P.H.M. Dian , Donato Andueza , C.M.P. Barbosa , Stéphanie Amoureux , Michel Jestin
Animal, 2007, 1 (8), pp.1198-1208. ⟨10.1017/S175173110700047X⟩
Article dans une revue hal-02668546v1

A dose-response study relating the concentration of carotenoid pigments in blood and reflectance spectrum characteristics of fat to carotenoid intake level in sheep

P.H.M. Dian , Beatrice Chauveau-Duriot , I.N. Prado , Sophie Prache
Journal of Animal Science, 2007, 85, pp.3054-3061
Article dans une revue hal-02658868v1

Developing a diet authentication system from the composition of milk and meat in sheep: a review

Sophie Prache
Journal of Agricultural Science, 2007, 145 (5), pp.435-444
Article dans une revue hal-02655661v1

Indoor fattening of lambs raised on pasture: 2. Influence of stall finishing duration on triglyceride and phospholipid fatty acids in the longissimus thoracis muscle

Bernard Aurousseau , Dominique Bauchart , A.L. Galot , Sophie Prache , Didier D. Micol
Meat Science, 2007, 76 (3), pp.417-427
Article dans une revue hal-02655859v1

Indoor fattening of lambs raised on pasture: (1) Influence of stall finishing duration on lipid classes and fatty acids in the longissimus thoracis muscle

Bernard Aurousseau , Dominique Bauchart , X. Faure , A.L. Galot , Sophie Prache
Meat Science, 2007, 76 (2), pp.241-252
Article dans une revue hal-02666668v1

Preferences of sheep grazing down conterminal monocultures of Lolium perenne-Festuca arundinacea: Test of an energy intake rate maximisation hypothesis using the short-term double weighing technique

Sophie Prache , Julio Cesar Damasceno
Applied Animal Behaviour Science, 2006, 97 (2-4), pp.206-220
Article dans une revue hal-02666113v1

Traceability of grass-feeding in young beef using carotenoid pigments in plasma and adipose tissue

E. Serrano , Sophie Prache , Beatrice Chauveau-Duriot , Jacques Agabriel , Didier D. Micol
Animal Science, 2006, 82 (6), pp.909-918
Article dans une revue hal-02664191v1

Diet choice in grazing sheep: A new approach to investigate the relationships between preferences and intake-rate on a daily time scale

Sophie Prache , Gilles Bechet , Julio Cesar Damasceno
Applied Animal Behaviour Science, 2006, 99, pp.253-270
Article dans une revue hal-02667422v1

Ewes increase their intake when offered a choice of herbage species at pasture

Cristiano Côrtes , J. C. Damasceno , Jacqueline Jamot , Sophie Prache
Animal Science, 2006, 82 (2), pp.183-191
Article dans une revue hal-02658828v1

Traceability of animal feeding diet in the meat and milk of small ruminants

Sophie Prache , Agnes Cornu , Jean-Louis Berdagué , Alessandro Priolo
Small Ruminant Research, 2005, 59 (2-3), pp.157-168
Article dans une revue hal-02677498v1

Species composition of ryegrass (Lolium perenne)and tall fescue (Festuca arundinacea) mixtures using various combinations of n-alkanes

Cristiano Côrtes , J.C. Damasceno , Gilles Bechet , Sophie Prache
Grass and Forage Science, 2005, 60 (3), pp.254-261
Article dans une revue hal-02678510v1
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Nutritional value of meat: the influence of nutrition and physical activity on vitamin B12 concentrations in ruminant tissues

Isabelle Ortigues Marty , Didier Micol , Sophie Prache , Dominique Dozias , Christiane Girard
Reproduction Nutrition Development, 2005, 45 (4), pp.453-467. ⟨10.1051/rnd:2005038⟩
Article dans une revue hal-00900576v1

Fat volatiles tracers of grass feeding in sheep

Alessandro Priolo , Agnes Cornu , Sophie Prache , M. Krogmann , Nathalie Kondjoyan
Meat Science, 2004, 66, pp.475-481. ⟨10.1016/S0309-1740(03)00136-0⟩
Article dans une revue hal-02680429v1

A mechanistic model of intake and grazing behaviour in sheep integrating sward architecture and animal decisions

René Baumont , D. Cohen-Salmon , Sophie Prache , Daniel Sauvant
Animal Feed Science and Technology, 2004, 112, pp.5-28. ⟨10.1016/j.anifeedsci.2003.10.005⟩
Article dans une revue hal-02683153v1

Persistence of carotenoid pigments in the blood of concentrate-finished grazing sheep : Its significance for the traceability of grass-feeding

Sophie Prache , Alessandro Priolo , Pascal Grolier
Journal of Animal Science, 2003, 81 (2), pp.360-367
Article dans une revue hal-02672571v1

Effect of concentrate finishing on the carotenoid content of perirenal fat in grazing sheep : Its significance for discriminating grass-fed, concentrate-fed and concentrate-finished grazing lambs

Sophie Prache , Alessandro Priolo , Pascal Grolier
Animal Science, 2003, 77 (2), pp.225-233
Article dans une revue hal-02674763v1

Effect of grass or concentrate feeding systems on lamb carcass and meat quality

Alessandro Priolo , Didier Micol , Jacques Agabriel , Sophie Prache , Eric Dransfield
Meat Science, 2002, 62 (2), pp.179-185
Article dans une revue hal-02679122v1

Reflectance spectrum of adipose tissue to trace grass feeding in sheep : Influence of measurement site and shrinkage time after slaughter

Alessandro Priolo , Sophie Prache , Didier Micol , Jacques Agabriel
Journal of Animal Science, 2002, 80 (4), pp.886-891
Article dans une revue hal-02676761v1
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Ingestion de l'herbe par les ruminants au pâturage

Remy Delagarde , Sophie Prache , P. d'Hour , M. Petit
Fourrages, 2001, 166, pp.189-212
Article dans une revue hal-02683055v1

How forage characteristics influence behaviour and intake in small ruminants: A review

René Baumont , Sophie Prache , Michel Meuret , Pierre Morand-Fehr
Cahiers Options Méditerranéennes, 2000, 52, pp.11-26
Article dans une revue hal-02697471v1

How forage characteristics influence behaviour and intake in small ruminants: a review

René Baumont , Sophie Prache , Michel Meuret , Pierre Morand-Fehr
Livestock Production Science, 2000, 64 (1), pp.15-28. ⟨10.1016/s0301-6226(00)00172-x⟩
Article dans une revue hal-02697550v1

Traceability of lamb production systems : Carotenoids in plasma and adipose tissue

Sophie Prache
Animal Science, 1999, 69, pp.29-36
Article dans une revue hal-02695419v1
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Foraging behaviour and diet selection in domestic herbivores

Sophie Prache , Iain J. Gordon , Andrew J. Rook
Annales de zootechnie, 1998, 47 (5-6), pp.335-345
Article dans une revue hal-00889735v1

Feeding station behaviour of ewes in response to forage availability and sward phenological stage

Christine Roguet , Sophie Prache , M. Petit
Applied Animal Behaviour Science, 1998, 56, pp.187-201
Article dans une revue hal-02685006v1

Selection and use of feeding sites and feeding stations by herbivores : a review

Christine Roguet , Bertrand Dumont , Sophie Prache
Annales de zootechnie, 1998, 47 (4), pp.225-244
Article dans une revue hal-02686963v1

How degree of selectivity modifies foraging behaviour of dry ewes on reproductive compared to vegetative sward structure

Sophie Prache , Christine Roguet , M. Petit
Applied Animal Behaviour Science, 1998, 57, pp.91-108
Article dans une revue hal-02687824v1
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Effect of forage availability and sward phenological stage on daily grazing time of ewes

C. Roguet , Sophie Prache , M. Petit
Annales de zootechnie, 1998, 47 (5-6), pp.505-517
Article dans une revue hal-00889751v1
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Sélection et utilisation des ressources fourragères par les herbivores : Théories et expérimentations à l'échelle du site et de la station alimentaires

Christine Roguet , Bertrand Dumont , Sophie Prache
Productions Animales, 1998, 11 (4), pp.273-284
Article dans une revue hal-02695381v1
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Selection and use of feeding sites and feeding stations by herbivores: A review

Christine Roguet , Bertrand Dumont , Sophie Prache
Annales de zootechnie, 1998, 47 (4), pp.225-244
Article dans une revue hal-00889728v1

Development of a methodology for studying feeding station behaviour of grazing ewes

Christine Roguet , Sophie Prache , M. Petit
Applied Animal Behaviour Science, 1998, 55, pp.307-316
Article dans une revue hal-02685024v1

Foraging behaviour and diet selection in domestic herbivores

Sophie Prache , I.J. Gordon , A.J. Rook
Annales de zootechnie, 1998, 47 (5-6), pp.335-345
Article dans une revue hal-02687288v1
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Préhensibilité de l'herbe pâturée chez les bovins et les ovins

Sophie Prache , Jean-Louis J.-L. Peyraud
Productions Animales, 1997, 10 (5), pp.377-390
Article dans une revue hal-02696628v1

Intake rate, intake per bite and time per bite of lactating ewes on vegetative and reproductive swards

Sophie Prache
Applied Animal Behaviour Science, 1997, 52, pp.53-64
Article dans une revue hal-02695092v1
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Influence of forage availability on feeding station behaviour of ewes

C Roguet , Sophie Prache
Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl1), pp.106-106
Article dans une revue hal-00889270v1

Influence of forage availability on feeding station behaviour of ewes

Christine Roguet , Sophie Prache
Annales de zootechnie, 1995, 44 (suppl 1), pp.106
Article dans une revue hal-02700350v1

Influence of stage of maturity of the sward on the bite mass of lactating ewes

Sophie Prache , M. Petit
Annales de zootechnie, 1995, 44, pp.108
Article dans une revue hal-02700678v1
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Influence of stage of maturity of the sward on the bite mass of lactating ewes

Sophie Prache , M Petit
Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl1), pp.108-108
Article dans une revue hal-00889272v1
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Haemolytic anaemia in ruminants fed forage brassicas: a review

Sophie Prache
Veterinary Research, 1994, 25 (6), pp.497-520
Article dans une revue hal-00902256v1
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Haemolytic anaemia in ruminants fed forage brassicas: a review

Sophie Prache
Veterinary Research, 1994, 25, pp.497-520
Article dans une revue hal-02706454v1
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Complémentation des agneaux au paturage pendant la phase d'allaitement. Interaction entre le niveau de complémentation et la quantité d'herbe offerte et effet sur le niveau de parasitisme

Sophie Prache , Gilles Bechet
Productions Animales, 1992, 5 (2), pp.137-148
Article dans une revue hal-02713916v1
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Complémentation des agneaux au pâturage pendant la phase d'allaitement

Sophie Prache , M. Thériez , G. Béchet , H. Cassagnes , P. Amblard
Productions Animales, 1992, 5 (2), pp.137-148
Article dans une revue hal-00895970v1
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Evolution de la bilirubinémie et de l'activité plasmatique de la γ-glutamyl transférase chez des agneaux infestés expérimentalement par Fasciola hepatica

Sophie Prache , P Galtier
Reproduction Nutrition Development, 1990, 30 (Suppl2), pp.233s-234s
Article dans une revue hal-00899372v1

Effects of concentrate supplementation and herbage allowance on the performance of grazing suckling lambs

Sophie Prache , Gilles Béchet
Grass and Forage Science, 1990, 45, pp.423-429
Article dans une revue hal-02699962v1
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Les défauts de couleur du tissu adipeux sous-cutané des carcasses d'ovins

Sophie Prache , Bernard Aurousseau , Michel Renerre
Productions Animales, 1990, 3 (4), pp.275-285
Article dans une revue hal-02711414v1
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Les défauts de couleur du tissu adipeux sous-cutané des carcasses d'ovins

Sophie Prache , B. Aurousseau , M. Theriez , M. Renerre
Productions Animales, 1990, 3 (4), pp.275-285
Article dans une revue hal-00895911v1

Evolution de la bilirubinemie et de l'activite plasmatique de la gamma-glutamyl transferase chez des agneaux infestes experimentalement par Fasciola hepatica

Pierre Galtier , Sophie Prache
Reproduction Nutrition Development, 1989, 10 (2), pp.233s-234s
Article dans une revue hal-02727313v1

Feeding behaviour of milk-fed lambs at pasture

Gilles Béchet , Sophie Prache
Small Ruminant Research, 1989, 2, pp.119-132
Article dans une revue hal-02716829v1

Effets de l'apport d'aliment concentre a des agneaux au paturage sur le parasitisme par les strongles gastro-intestinaux

Sophie Prache
Reproduction Nutrition Development, 1988, 28 (1), pp.85-86
Article dans une revue hal-02721402v1
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Production d'agneaux à l'herbe

Sophie Prache
Productions Animales, 1988, 1 (1), pp.25-33
Article dans une revue hal-02716822v1

Trier les agneaux d'herbe

Sophie Prache
Pâtre, 1988, 353, pp.11
Article dans une revue hal-02719132v1
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Effets de l'apport d'aliment concentré à des agneaux au pâturage sur le parasitisme par les strongles gastro-intestinaux

Sophie Prache
Reproduction Nutrition Développement, 1988, 28 (1), pp.85-86
Article dans une revue hal-00898720v1
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Production d'agneaux à l'herbe

Sophie Prache , M. Theriez
Productions Animales, 1988, 1 (1), pp.25-33
Article dans une revue hal-00895814v1

L'élevage de l'agneau à l'herbe. 1. Effets de l'âge au sevrage sur les performances d'agneaux élevés à l'herbe puis engraissés en bergerie

Sophie Prache , Alain Brelurut , J. Leroux , H. Cassagnes
Annales de zootechnie, 1986, 35 (3), pp.231-254
Article dans une revue hal-02727180v1
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L'élevage de l'agneau à l'herbe. I. Effets de l'âge au sevrage sur les performances d'agneaux élevés à l'herbe puis engraissés en bergerie

Sophie Prache , A. Brelurut , M. Theriez , J. Leroux , H. Cassagnes
Annales de zootechnie, 1986, 35 (3), pp.231-254
Article dans une revue hal-00888466v1

Choix de l'âge au sevrage

Sophie Prache
Pâtre, 1985, 329, pp.51-54
Article dans une revue hal-02718478v1

L'agneau d'herbe : Influence de l'âge au sevrage sur les performances

Sophie Prache , Alain Brelurut , J.P. Brun , J. Leroux , H. Cassagnes
Bulletin Technique, Centre de Recherches Zootechniques et Vétérinaires de Theix, 1983, 54, pp.9-15
Article dans une revue hal-02720698v1
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Time-course change in lamb composition and reflectance properties: implications for authentication

L. Rey-Cadilhac , Donato Andueza , Armelle Prunier , Sophie Prache
74. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Aug 2023, Lyon, France. pp.754
Communication dans un congrès hal-04286573v1

Discrimination of meat sensory quality and composition of beef by using rapid evaporative ionisation mass Spectrometry

Jingjing Liu , Birse Nick , Carlos Alvarez , Isabelle Legrand , Marie-Pierre Ellies-Oury
69. International Congress of Meat Science and Technology, Université de Padova, Aug 2023, Padova, Italy. pp.76-77
Communication dans un congrès hal-04329784v1

Combining cattle and sheep in a grassland-based system: which effects for system multiperformance?

Sophie Prache , Karine Vazeille , Bernard Sepchat , Priscilla Note , Patrick Veysset
74. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, INRAE, Aug 2023, Lyon, France
Communication dans un congrès hal-04192405v1
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Synthèse du chantier Agroécologie (AE) & Marché

Marie-Benoît Magrini , Aude Alaphilippe , Stéphane Bertagnoli , Jean-Luc Cadoré , Hugues Caillat
Séminaire de restitution du chantier « Agroécologie et Marché » des Groupes Filières d’INRAE, Apr 2023, Paris, France. 51 p
Communication dans un congrès hal-04068955v1
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La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective

Sophie Prache , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , Pierre-Etienne Bouillot
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.427-438
Communication dans un congrès hal-03960288v1
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Evaluation des performances de jeunes bovins croisés finis à l'herbe dans deux systèmes d'élevage de montagne conduits en agriculture biologique

Bernard Sepchat , Karine Vazeille , Christophe Troquier , Sophie Prache , Priscilla Note
Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2020, Paris, France
Communication dans un congrès hal-03203322v1
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Authentification de l'origine herbagère de la viande et du lait

Sophie Prache , Bruno Martin , Mauro Coppa
Les Journées de l'AFPF (Association Française pour la Production Fourragère), Mar 2019, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02735690v1

Interdisciplinary design of low-input grass-fed livestock systems: the example of the Salamix system experiment

Karine Vazeille , Patrick Veysset , Priscilla Note , Bernard Sepchat , Guillaume Salle
24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R), Dec 2018, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02734306v1

Prédiction des qualités nutritionnelles et sensorielles de la viande de ruminants par une méthode non invasive : la spectrophotométrie procge infrarouge (SPIR)

Denys Durand , Jérôme Normand , Christophe Denoyelle , Guillaume Mairesse , Cécile Guillon
Journées CREa-viande, 2018, clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02790653v1
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Interdisciplinary design of low-input grass-fed livestock systems: the example of the Salamix system experiment

Karine Vazeille , Patrick Veysset , P. Note , Bernard Sepchat , G. Sallé
24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2018), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2018, Paris, France
Communication dans un congrès hal-03941077v1

Engraissement au pâturage et qualité de la viande

Brigitte Picard , Valérie Monteils , Sophie Prache
Journée d’échanges sur l’agriculture économe et autonome en Massif Central. Réseau ADMM, Apr 2017, Lempdes, France
Communication dans un congrès hal-02734163v1
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Grassland production systems: combining animal species and crossbreeding to strengthen sustainability ?

Patrick Veysset , Sophie Prache , Karine Vazeille , Pascal Dhour
67. Annual meeting of the European Federation of Animal Science EAAP 2016, Aug 2016, Belfast, Ireland. 5 p
Communication dans un congrès hal-02739555v1
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How does the dietary glycerine level affect the longissimus muscle fatty acid composition in bulls finished in feedlot?

Ivanor Nunes Do Prado , C.E. Eiras , Marina Ornaghi , Vinicius Barcellos , Jairo Guzman
61. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02741817v1

Sensory quality and authentication of lamb meat produced from legume-rich forages

Thais Devincenzi , Armelle Prunier , Carlos Nabinger , Sophie Prache
25. General Meeting of the European Grassland Federation, European Grassland Federation (EGF). GBR., Sep 2014, Aberyswyth, United Kingdom. 897 p
Communication dans un congrès hal-01210663v1

New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat.

Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Guillaume Chesneau , Sophie Prache
Joint ISNH/ISRP International Conference 2014 : Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, Sep 2014, Canberra, Australia
Communication dans un congrès hal-02743723v1

Sensory quality and authentication of lamb meat produced from legume-rich pastures

Sophie Prache
1. Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network, Jun 2014, Lempdes, France
Communication dans un congrès hal-02738616v1

La modélisation pour concevoir et évaluer des expérimentations "système". Exemple du modèle Ostral en production ovine allaitante

Marc Benoit , Hervé Tournadre , Gabriel Laignel , Nathalie Hostiou , Yoan Thomas
21. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA. Institut de l'Elevage (IDELE), FRA., Dec 2014, Paris, France. 422 p
Communication dans un congrès hal-01195383v1

Dose-dependent response of lamb meat quality to the dietary proportion of alfalfa: cocksfoot

Sophie Prache , Thais Devincenzi
4. LowInputBreeds Symposium 2014, Apr 2014, Newcastle, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02797518v1

Point sur les outils d'évaluation de l'Agriculture Biologique

Marc Tchamitchian , Marc Benoit , Sophie Prache
1. Agroécologie et conjuguer les performances, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Jul 2014, Paris, France. 19 diapos
Communication dans un congrès hal-02798444v1
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Visible spectroscopy on carcass fat to distinguish pasture-fed, concentrate-fed and concentrate-finished pasture-fed lambs

Yayu Huang , Donato Andueza , Joel Ballet , Laurent Alvès de Oliveira , Fernando Zawadzki
1. Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network, Jun 2014, Lempdes, France
Communication dans un congrès hal-02742230v1
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Programme Transversal "Systèmes de ruminants écologiquement intensifs : de l'étude de verrous techniques à l'évaluation multicritère"

Sophie Prache , Patrick P. Veysset
Seminaire scientifique Unite Mixte de Recherches sur les Herbivores, Oct 2013, Saint-Genès-Champanelle, France. 15 diapos
Communication dans un congrès hal-02802383v1
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Gestion des périodes de mises-bas pour sécuriser des systèmes herbagers productifs et autonomes en élevage ovin allaitant

Sophie Prache , Hervé Tournadre , Marc Benoit , Gabriel Laignel , Nathalie Hostiou
Séminaire de restitution du programme AGRIBIO3, Mar 2013, Paris, France
Communication dans un congrès hal-01195367v1

Transition et agroécologie pour l'action

Marianne Cerf , Daniele D. Magda , Francoise F. Lescourret , Bertrand Dumont , Sophie Prache
Colloque de l’INRA au Salon International de l’Agriculture (SIA) : La PAC a 50 ans : le bel âge ?, Feb 2013, Paris, France. 23 diapos
Communication dans un congrès hal-02807739v1

Teneurs en composés d’intérêt nutritionnel des laits et viandes de ruminants : prédiction par différentes méthodes spectrales

Anne Ferlay , Benoit Graulet , Donato Andueza , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart
5. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2013), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Oct 2013, Paris, France. 2 p
Communication dans un congrès hal-01210703v1

Ontology dedicated to livestock traits: growth and meat products quality as an example

Jérôme Bugeon , Elisabeth Baéza , Jean-Paul Brun , Isabelle Cassar-Malek , Arnaud Chatonnet
15. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Università degli studi di Milano [Milano]. Milan, ITA., Sep 2013, Bergamo, Italy
Communication dans un congrès hal-01190568v1

Le sainfoin, un exemple d'alicament, dans la lutte contre les nématodes parasites du tube digestif des ruminants

Herve Hoste , Foteini Manolaraki , Sophie Prache , Irene Mueller Harvey , Smaragda Sotiraki
DinABio 2013. Colloque National sur les Recherches en Agriculture Biologique, Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB). FRA., Nov 2013, Tours, France. 250 p
Communication dans un congrès hal-02748881v1

Need to conciliate beef quality, farm efficiency, environment preservation and animal welfare

Raphaëlle Botreau , Michel M. Doreau , Valérie Monteils , Denys Durand , Maguy Eugène
64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2013, Nantes, France. 660 p
Communication dans un congrès hal-02749650v1
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Atol : une ontologie dédiée aux traits des animaux d'élevage, un exemple sur le thème de la croissance et de la qualité de la viande

Jérôme Bugeon , Elisabeth Baéza , Jean-Paul J.-P. Brun , Isabelle Cassar-Malek , Arnaud Chatonnet
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. pp.151-152
Communication dans un congrès hal-01001254v1
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Un mode de conduite biologique et un niveau d'herbe élevé améliorent la qualité nutritionnelle des acides gras de la viande chez l'agneau engraissé au pâturage

Dominique Bauchart , Khaled Oueslati , Joel Ballet , Sophie Prache
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (JSMTV), Nov 2012, Caen, France
Communication dans un congrès hal-02749963v1

En montagne, des systèmes d'élevage autonomes pour des produits de qualité

Bruno Martin , Sophie Prache
Elevage et changement climatique : quel avenir pour l'élevage entre changement climatique et nouveau contexte ?, Feb 2012, Clermont-Ferrand, France. 13 p
Communication dans un congrès hal-02744677v1
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Authentication of the meat produced in grassland based production systems

Sophie Prache
2. Sino-French International Forum on Beef Industry Development (SFIFBID-2), Sep 2012, Beijing, China
Communication dans un congrès hal-02744712v1
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Overview of research objectives at INRA

Sophie Prache
Franco-Irish meeting on research in sheep production, Sep 2012, Saint-Priest-Ligoure, France
Communication dans un congrès hal-02803033v1

Les services rendus par les prairies permanentes à la qualité des produits animaux

Bruno Martin , Sophie Prache , Anne Ferlay , Benoit Graulet , Denys Durand
Prairies Permanentes : de nouveaux atouts pour demain, Association Française pour la Production Fourragère (AFPF). Paris, FRA., Apr 2012, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02744654v1

Traçabilidade e retorno as origens como ferramenta de valoriçao da carne de ovinos do Rio Grande do Sul

Lisandre Oliveira , Sophie Prache , Thais Devincenzi , Carlos Nabinger , Cesar Poli
4. Simposio de Segurança Alimentar, May 2012, Gramado, Brazil
Communication dans un congrès hal-02745859v1
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Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionnally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability

Sophie Prache , Joel Ballet , Karine Meteau , Frédéric Guy , Marie-Angèle Musset
2. Symposium of the LowInputBreeds project., May 2012, Hammamet, Tunisia
Communication dans un congrès hal-02749119v1

Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability

Sophie Prache , Joel Ballet , Karine Meteau , Philippe P. Gatellier , Herve Hoste
14. Meeting of the Sub-Network on Nutrition of the FAO-CIHEAM Network on Sheep and Goat. 2. LowInputBreeds Symposium, May 2012, Tunis, Tunisia
Communication dans un congrès hal-02746373v1
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Systèmes de production intensifs en AB, quels moyens et ressources?

Sophie Prache
Réunion pleinière de l'ANR Systerra DynRurABio, Oct 2012, Saint-Pierre d'Amilly, France. 14 diapos
Communication dans un congrès hal-02802699v1
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Systèmes de production intensifs en AB, quelles performances productives et écologiques ?

Sophie Prache
Réunion pleinière du projet ANR Systerra DynRurABio, Oct 2012, Saint-Pierre d'Amilly, France. 18 diapos
Communication dans un congrès hal-02803084v1

Qualité des carcasses et de la viande d'agneau

Sophie Prache
4. Rencontre Technique Ovine Régionale : Valoriser l'herbe en élevage ovin, Sep 2011, Theix, France. 29 p
Communication dans un congrès hal-02746418v1
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Atelier Qualité : Effet du mode d'élevage sur la qualité de la carcasse et de la viande d'agneau

Sophie Prache
4. Journée Technique Régionale Ovine d’Auvergne, Sep 2011, Saint-Genès-Champanelle, France
Communication dans un congrès hal-02745657v1

Plateforme INRA de recherches en production ovine allaitante AB: de l'étude de verrous techniques à la conception de systèmes d'élevage innovants

Sophie Prache , Marc Benoit , Hervé Tournadre , Jacques Cabaret , Gabriel Laignel
18. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2011, Paris, France. pp.61-64
Communication dans un congrès hal-01019773v1

Gestion des périodes de mises bas pour sécuriser des systèmes en production ovine biologique allaitante

Bernard Sepchat , Yoan Thomas , Gabriel Laignel , Hervé Tournadre , Sophie Prache
4. Rencontre technique ovine régionale, Sep 2011, St Genès Campanelle, France
Communication dans un congrès hal-01189480v1
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Biodiversité dans les prairies pratiques des éleveurs et bénéfices pour l'élevage

Anne A. Farruggia , Vincent Manneville , Bruno Martin , Sophie Prache , Donato Andueza
SIA : Salon Internation de l'Agriculture, Salon International de l'Agriculture (SIA). Paris, FRA., 2010, Paris, France. 11 p
Communication dans un congrès hal-02819453v1

Qualité et traçabilité de la viande ovine en systèmes à faibles intrants et biologiques

Sophie Prache
AG UPRA Races Ovines du Massif, France UPRA Sélection. FRA., May 2010, France
Communication dans un congrès hal-02817770v1
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Qualité des produits en élevage ovin biologique et à faibles intrants

Sophie Prache , Dominique Bauchart , Roland R. Jailler , Brigitte B. Picard , Agnes Cornu
Réunion du Workpackage "Qualité des produits" du programme européen LowInputBreeds, Mar 2010, Frick, Suisse. 22 diapos
Communication dans un congrès hal-02819447v1

Ability of visible spectroscopy to authenticate pasture-fed lambs in three breeds

Sophie Prache , Amélie Larue , Jean Marie Ballet , Roland R. Jailler , Cedric Coustet
23. General Meeting of the European Grassland Federation, Aug 2010, Kiel, Germany
Communication dans un congrès hal-02757894v1

Comparaison des qualités de la viande d'agneaux d'herbe produits en élevage Bio ou Conventionnel

Sophie Prache
Journée Herbe de nos Montagnes, FRA., Sep 2010, Marcenat, France
Communication dans un congrès hal-02813119v1

Atelier "les goûts de l'herbe"

Anne A. Farruggia , - Hulin , Didier D. Micol , Sophie Prache , C Sibra
Salon de l'herbe, Jun 2010, Villefranche d’Allier, France
Communication dans un congrès hal-02818711v1

Authentication of pasture-feeding in lamb carcass using visible-near infrared reflectance spectroscopy (VIS/NIRS)

D. Andueza , Joel Ballet , Juliane Pourrat , Roland R. Jailler , Cedric Coustet
International Conference on Agricultural Engineering (AgEng 2010), Sep 2010, Clermont-ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02756626v1
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Traçabilité du mode d'alimentation des agneaux à partir de la composition des produits et tissus

Sophie Prache , Agnes Cornu , Donato Andueza , Jean-Michel Besle
Assemblée Générale de l'UPRA Romane, May 2010, Saint-Genès-Champanelle, France. 22 diapos
Communication dans un congrès hal-02813240v1

Authentification des produits "à l'herbe" : des méthodes prometteuses

Sophie Prache
Salon de l'herbe, Jun 2010, Villefranche d'Allier, France
Communication dans un congrès hal-02812769v1

Synchronisation de l'ingestion des ruminants au pâturage : quel dispositif expérimental choisir ?

Remy Delagarde , Sophie Prache , Anne A. Farruggia , Philippe Faverdin , Cécile Ginane
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02824455v1
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Diet authentication in sheep from the composition of animal tissues and products

Sophie Prache
46. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Jul 2009, Maringá, Brazil
Communication dans un congrès hal-02753548v1

Comprendre le comportement alimentaire des herbivores au pâturage : intérêts pour l'élevage et l'environnement

Cécile Ginane , Bertrand Dumont , René Baumont , Sophie Prache , Géraldine Fleurance
15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02758061v1

Diet authentication in lamb meat using spectroscopic methods

P.H.M. Dian , Donato Andueza , Joel Ballet , Roland R. Jailler , Michel Jestin
21. International Grassland Congress. 8. International Rangeland Congress, 2008, Huhhot, China
Communication dans un congrès hal-02755951v1

Variations in cows' plasma and milk carotenoid concentrations following changes in carotenoid intake level

Francisco Calderón , Beatrice Chauveau-Duriot , Philippe Pradel , Bruno Martin , Sophie Prache
Annual Conference of the British Society of Animal Science, Apr 2007, Southport, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02752529v1

Effect of diets on the composition of milk and meat in sheep: developing a diet authentification system

Sophie Prache
9. Annual Langford Food Industry Conference, May 2006, Langford, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02750585v1

Traçabilité de l'alimentation des herbivores

Sophie Prache , Bruno Martin , Pierre Noziere , Jean-Michel Besle , Erwan Engel
1. Journées de Restitution des Projets financés sur Crédits Incitatifs en 2004 et 2005 - Département de Physiologie Animale et Système d'Élevage, Sep 2006, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02757180v1

Traçabilité de l'alimentation à base de fourrages par l'empreinte des caroténoïdes, des terpenes et de la SPIR chez les jeunes bovins

E. Serrano , Agnes Cornu , Donato Andueza , Beatrice Chauveau , Sophie Prache
11. Journées Science du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02751114v1

Comparaison de deux méthodes spectrales pour tracer l'alimentation de vaches laitières à partir du lait

Pierre Noziere , Francisco Calderón , Bruno Martin , Sophie Prache , Philippe Pradel
13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02756435v1

Traçabilité de l'alimentation des herbivores à partir de la composition de leurs produits et tissus

Sophie Prache , Bruno Martin , Pierre Noziere , Erwan Engel , Jean-Michel Besle
13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02751054v1

Conversion of a lamb production system to organic farming: How to manage, for which results?

Marc Benoit , Hervé Tournadre , J Pierre Dulphy , Jacques J. Cabaret , Sophie Prache
15. IFOAM World Congress (International Federation of Organic Agriculture Movements), Sep 2005, Adelaïde, Australia. 4 p
Communication dans un congrès hal-02826167v1

Traçabilité de l'alimentation des herbivores

Sophie Prache , Donato Andueza , Dominique Bauchart , Jean-Michel Besle , Isabelle Cassar-Malek
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02764453v1

Elasticity of ingestive behaviour and intake in sheep associated with food diversity on plurispecific swards

Cristiano Côrtes , J.C. Damasceno , Gilles Bechet , Jacqueline Jamot , Sophie Prache
20. International Grassland Congress, Jun 2005, Dublin, Ireland
Communication dans un congrès hal-02763323v1

Conversion of a lamb production system to organic farming : how to manage, for which results ?

M. Benoit , Hervé Tournadre , J.P. Dulphy , Jacques Cabaret , Sophie Prache
1. Scientific conference of the ISOAR and 15. IFOAM Organic world congress : Researching sustainable systems, May 2005, Adélaïde, Australia
Communication dans un congrès hal-02763315v1

How do sheep exploit pastures? An overview of their grazing behaviour from homogeneous swards to complex grasslands

Bertrand Dumont , Sophie Prache , Pascal P. Carrère , Alain Boissy
11. Seminar of the FAO-CIHEAM Sub-Network on Sheep and Goat Nutrition, Sep 2005, Catania, Italy
Communication dans un congrès hal-02756586v1

Teneurs en vitamine B12 de la viande de ruminants

Isabelle Ortigues Marty , Didier D. Micol , Sophie Prache , Dominique D. Dozias , Christiane L. Girard
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Élevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02764409v1

Authentification, contrôle et traçabilité des produits d'origine

Sophie Prache , François Casabianca , Didier D. Micol
Colloque International de restitution des travaux de recherche sur les Indications et Appellations d'Origine Géographiques. Produits Agricoles et alimentaires d'origine: enjeux et acquis scientifiques, Nov 2005, Paris, France. 15 p
Communication dans un congrès hal-02825888v1

The future trends for research on quality and safety of animal products

Jean-François J.-F. Hocquette , R. Ian Richardson , Sophie Prache , Françoise Médale , Geraldine Duffy
13. International Symposium "Animal Scienze Days", Sep 2005, Agripolis, Italy
Communication dans un congrès hal-02761475v1

Evolution des teneurs du plasma et du lait de vache en beta-carotène et autres composés d'intérêt nutritionnel lors d'un changement de régime (ensilage d'herbe puis de foin)

Pierre Noziere , Bruno Martin , Pascal Grolier , Denys Durand , Anne Ferlay
11. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2004, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02763720v1

Influence de l'alimentation et du mode d'élevage sur les teneurs en vitamine B12 de la viande bovine et ovine

Isabelle Ortigues Marty , Didier D. Micol , Sophie Prache , Dominique D. Dozias , C.L. Girard
11. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2004, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02764200v1

Design of a spatial muti-agent model of a perennial grassland ecosystem grazed by a herd of ruminants

Laurent Pérochon , René Baumont , Bertrand Dumont , P. d'Hour , Sophie Prache
13. European Simulation Symposium, Oct 2004, Mareille, France
Communication dans un congrès hal-02761307v1

Traceability of grass-feeding in small ruminants meat and milk: a review

Sophie Prache , Agnes Cornu , Jean-Louis Berdagué , Alessandro Priolo
First Joint Seminar of the FAO-CIHEAM Sheep and Goat Nutrition and mountain and Mediterranean pasture Sub-Networks, Oct 2003, Grenade, Spain
Communication dans un congrès hal-02761086v1

Développement d'un modèle multi-agents spatialisé d'un troupeau de ruminants pâturant une prairie hétérogène

René Baumont , Bertrand Dumont , Pascal Carrère , Laurent Pérochon , Claude Mazel
9. Rencontres, Dec 2002, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02763286v1

Traceability of grass-feeding by quantifying the signature of carotenoid pigments in herbivores meat, milk and cheese

Sophie Prache , Hervé Tournadre , Roland Jailler , B. Dubroeucq , Didier Micol
19. E.G.F. European Grassland federation, May 2002, La Rochelle, France
Communication dans un congrès hal-02760935v1

Conception et objectifs d'une plate forme de recherche multidisciplinaire sur l'élevage biologique en production ovine allaitante

M. Benoit , Hervé Tournadre , J. Ballet , Francois Bocquier , Jacques Cabaret
9. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2002, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02758624v1

Traceability of grass-feeding in ruminant meats

Sophie Prache , Alessandro Priolo
6. International Symposium, Nov 2001, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02758586v1

Un modèle mécaniste du comportement d'ingestion au pâturage intégrant l'architecture du couvert végétal et les décisions de l'animal

René Baumont , D. Cohen-Salmon , Sophie Prache , Daniel Sauvant
Journées de l'AFPF, Mar 2001, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02763932v1

Design of a spatial multi-agent multimodel of a perennial grassland ecosystem grazed by a herd of animal

L. Perochon , R. Beaumont , Bertrand Dumont , P. Dhour , Sophie Prache
13th European Simulation Symposium, 2001, Marseille, France. pp.509-513
Communication dans un congrès hal-02077209v1

Caractéristiques des carcasses et de la viande d'agneaux produits à l'herbe ou en bergerie : Garantie de provenance

Alessandro Priolo , Sophie Prache , Herve Dubroeucq , Didier Micol , Jacques Agabriel
8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02762067v1

Traçabilité de l'alimentation à l'herbe de l'agneau à partir des pigments caroténoïdes dans le sang et le tissu adipeux

Sophie Prache
6. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1999, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02770596v1

Foraging behaviour and diet selection in domestic herbivores

Sophie Prache , I.J. Gordon , A.J. Rook
Elevage, espace et environnement. Adaptation des élevages allaitants aux nouveaux enjeux de la gestion, Apr 1998, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02837111v1

How degree of selectivity modifies foraging behaviour of sheep on reproductive compared to vegetative swards

Sophie Prache , Christine Roguet , M. Petit
32. International Congress of ISAE, Jul 1998, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02768918v1

Effect of forage availability and sward phenological stage on daily grazing time of ewes

Christine Roguet , Sophie Prache , M. Petit
1. Journées internationales de la recherche pour la gestion des territoires ruraux sensibles moyennes montagnes de pays européens, Apr 1998, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02769488v1

Profundidade do bocado de ovinos em pastagens de dactilis e festuca

P.C. de Faccio Carvalho , Sophie Prache , A. de Moraes
35. Reuniao anual, Jul 1998, Botucatu, Brazil
Communication dans un congrès hal-02769234v1

Diet selection of dry ewes between vegetative and reproductive tillers during the grazing down of a cocksfoot sward

Sophie Prache , Christine Roguet , Frédérique Louault , M. Petit
5. Research conference of the British Grassland Society, Sep 1997, Plymouth, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02766403v1

Troubles toxicologiques chez des chevreuils et des cerfs pâturant du colza graine

Sophie Prache , Alain Brelurut , M. Verdier
4. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1997, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02770290v1

Les défauts de couleur des gras d'agneaux

Bernard Aurousseau , Sophie Prache , J. Mendizabal
4. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1997, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02768607v1

Evolution des choix alimentaires d'ovins entre talles végétatives et épiées au cours de l'exploitation d'un couvert épié de dactyle

Sophie Prache , Christine Roguet , Frédérique Louault , M. Petit
3. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 1996
Communication dans un congrès hal-02767640v1

Influence of stage of maturity of the sward on the bite mass of lactating ewes

Sophie Prache , M. Petit
4. International symposium on the nutrition of herbivores, Sep 1995, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02847497v1

Influence of forage availability on feeding station behaviour of ewes

Christine Roguet , Sophie Prache
4. International Symposium on the Nutrition of Herbivores, Sep 1995, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02846283v1

Utilisation d'un herbomètre à plateau pour estimer l'herbe disponible sur une prairie de fétuque élevée paturée en continu par des ovins

Sophie Prache , C. Duby , A. Froment
16. International Grassland Congress, Oct 1989, Nice, France
Communication dans un congrès hal-02781243v1

Effets de l'apport d'aliment concentre a des agneaux au paturage sur le parasitisme par les strongles gastro-intestinaux

Sophie Prache
3. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1987, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02855851v1

Possibilité de réduction des coûts de production des agneaux d'herbe

Sophie Prache
Forum Fourrages Auvergne, Nov 1986, Marmilhat, France
Communication dans un congrès hal-02780574v1

Choix d'un âge de sevrage en engraissement d'agneaux d'herbe

J.L. Przewozny , Sophie Prache
Forum Fourrages Auvergne, Nov 1986, Marmilhat, France
Communication dans un congrès hal-02781067v1

Electronic device to determine influence of number of lambs suckled and feed supplementation on grazing behaviour

Sophie Prache
5. European Grazing Workshop, Oct 1984, Edimbourg, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02780819v1

Grassland-based products: quality and authentication

Mauro Coppa , A. Cabiddu , M. Elsasser , S. Hulin , V. Lind
19. Congrès de l'European Grassland Federation, 2017, NA, France. , 2017
Poster de conférence hal-01607907v1

Evaluation of compound-specific N isotopes analysis in key amino acids to predict feed efficiency in growing lambs

Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Sophie Prache , Illa Tea , Sandrine Faure , Céline Chantelauze
5. EAAP Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition, Sep 2016, Cracovie, Poland. 2 p., 2016, 5. EAAP Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition
Poster de conférence hal-01594943v1
Image document

Sustainable intensification of grass-based ruminant production

René Baumont , E. Lewis , Luc Delaby , Sophie Prache , B. Horan
25. General Meeting of the European Grassland Federation, Sep 2014, Aberyswyth, United Kingdom. Institute of Biological, Environmental and Rural Sciences (IBERS), Grassland Science in Europe, 19, 2014, Grassland Science in Europe
Poster de conférence hal-01210818v1
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L'étalement des mises bas : un élément de sécurisation des systèmes ovins-viande biologiques productifs et autonomes ?

Sophie Prache , Hervé Tournadre , Marc Benoit , Gabriel Laignel , Nathalie Hostiou
DinABio 2013. Colloque National sur les Recherches en Agriculture Biologique, Nov 2013, Tours, France. , 250 p., 2013, Recueil des résumés des présentations du colloque DinAbio 2013, 13-14 novembre 2013, Tours
Poster de conférence hal-01195366v1

Effect of the repeated distribution of sainfoin (Onobrychis viciifolia) hay on gastrointestinal nematodes of naturally infected weaned lambs

Marine Rabeyrin , Célia Arroyo López , Sophie Prache , Joel Ballet , Cyril Deflisque
7. Novel approaches to the control of helminths of livestock, Mar 2013, Toulouse, France. 2013
Poster de conférence hal-02748290v1

Qualités de la viande d'agneaux d'herbe produits en élevage biologique ou conventionnel

Sophie Prache , Philippe P. Gatellier , Agnès Thomas , Brigitte B. Picard , Dominique Bauchart
4. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2012), Jan 2012, Rennes, France. 2012
Poster de conférence hal-02811150v1

Design of a spatial multi-agent model of a perennial grassland ecosystem grazed by a herd of ruminants

L. Perochon , Pascal Carrère , René Baumont , Bertrand Dumont , C. Mazel
Pasture Ecology group meeting, 2002, Clermont-Ferrand, France. 2002
Poster de conférence hal-02077238v1

Feeding station behaviour of ewes

Christine Roguet , Sophie Prache , M. Petit
Joint Meeting Herbage. Animal Interaction, Jan 1997, Clermont-Ferrand, France. n.p., 1997
Poster de conférence hal-02836265v1

Comment concilier une utilisation plus extensive du territoire et un élevage ovin performant ? Premiers résultats d'une expérience en Massif Central humide

Alain Brelurut , Sophie Prache , Jean-Yves J.-Y. Pailleux , F.X. de Montard , Frédérique Louault
Séminaire Systèmes Extensifs, Oct 1990, Dijon, France. 1990
Poster de conférence hal-02852111v1

Sevrage précoce et finition en bergerie des agneaux d'herbe a faible croissance

Sophie Prache
1987, 1987
Poster de conférence hal-02854218v1

A portable device for eating behaviour studies

J.P. Brun , Sophie Prache , Gilles Béchet
5. European Grazing Workshop, Oct 1984, Edinburgh, United Kingdom. n.p., 1984
Poster de conférence hal-02854707v1

Ovins allaitants

Sophie Prache , Marc Benoit , Jean-Pierre Boutonnet , Dominique Francois , Laurence Sagot
Les filières animales françaises : Caractéristiques, enjeux et perspectives, 1ère Ed., Editions Tec & Doc Lavoisier, 527 p., 2014, Collection Synthèse Agricole
Chapitre d'ouvrage hal-02799681v1

Advances, issues and challenges in organic lamb meat quality

Sophie Prache
Organic Farming, Prototype for Sustainable Agricultures, Editions Springer, 2014
Chapitre d'ouvrage hal-02800873v1
Image document

Authentification de l'alimentation des ruminants à partir de l'analyse des produits laitiers ou carnés

Sophie Prache , Bruno Martin
Les filières animales françaises : Caractéristiques, enjeux et perspectives, 1ère Ed., Editions Tec & Doc Lavoisier, 527 p., 2014, Collection Synthèse Agricole
Chapitre d'ouvrage hal-02801697v1

The influence of vegetation characteristics on foraging strategy and ingestive behaviour

Sophie Prache , Remy Delagarde
Grassland productivity and ecosystem services, CAB International, 2011, 978 1 84593 809 3
Chapitre d'ouvrage hal-02810861v1

Viande ovine en France. Quels systèmes de production pour quels produits?

Marc Benoit , Sophie Prache
Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 306 p., 2010, Synthèses (Quae), 978-2-7592-0877-7
Chapitre d'ouvrage hal-02811854v1

Traçabilité analytique des produits carnés : origine et alimentation de l'animal

Sophie Prache , Hubert H. Levéziel
Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses, 978-2-7592-0877-7
Chapitre d'ouvrage hal-01211926v1
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Interaction herbivores/plantes : conséquences sur la dynamique de la végétation en prairie

René Baumont , Pascal P. Carrère , Cécile Ginane , Frédérique Louault , Sophie Prache
L'environnement : un pôle de compétences en Auvergne. Recherche - Formation - Valorisation - Sensibilisation, Alliance Universitaire d'Auvergne. Co-éditeur : P. Carrère, 13 p., 2009, Revue d'Auvergne
Chapitre d'ouvrage hal-02821411v1

Alimentatia ovinelor

Francois Bocquier , Sophie Prache , A. Brelerut
Alimentatia bovinelor ovinelor si caprinelor, 1994, 2-7380-0563-2
Chapitre d'ouvrage hal-02849640v1

Production d'agneaux a l'herbe

Sophie Prache
Elevage ovin. Maitrise des couts de production, ECD editions, 1992
Chapitre d'ouvrage hal-02846359v1

Production d'agneaux a l'herbe

Sophie Prache
Elevage ovin, Ministere de l'Agriculture, 1990
Chapitre d'ouvrage hal-02846176v1

Alimentation des ovins

Francois Bocquier , Sophie Prache , Alain Brelurut
Alimentation des bovins, ovins et caprins, INRA, 1988
Chapitre d'ouvrage hal-02854423v1
Image document

Traçabilité de l'alimentation chez les herbivores

Sophie Prache
Master. Master Biotechnologies et droit (Outils biologiques destinés à la traçabilité), 2013
Cours hal-02803140v1