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Karine Vazeille, Patrick Veysset, Priscilla Note, Bernard Sepchat, Guillaume Salle, et al.. Interdisciplinary design of low-input grass-fed livestock systems: the example of the Salamix system experiment. 24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R), Dec 2018, Paris, France. ⟨hal-02734306⟩

Brigitte Picard, Valérie Monteils, Sophie Prache. Engraissement au pâturage et qualité de la viande. Journée d’échanges sur l’agriculture économe et autonome en Massif Central. Réseau ADMM, Apr 2017, Lempdes, France. ⟨hal-02734163⟩

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Ivanor Nunes Do Prado, C.E. Eiras, Marina Ornaghi, Vinicius Barcellos, Jairo Guzman, et al.. How does the dietary glycerine level affect the longissimus muscle fatty acid composition in bulls finished in feedlot?. 61. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02741817⟩

Marc Benoit, Hervé Tournadre, Gabriel Laignel, Nathalie Hostiou, Yoan Thomas, et al.. La modélisation pour concevoir et évaluer des expérimentations "système". Exemple du modèle Ostral en production ovine allaitante. 21. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA. Institut de l'Elevage (IDELE), FRA., Dec 2014, Paris, France. 422 p. ⟨hal-01195383⟩

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Benoît-Pierre Mourot, Dominique Gruffat, Denys Durand, Guillaume Chesneau, Sophie Prache, et al.. New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat.. Joint ISNH/ISRP International Conference 2014 : Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, Sep 2014, Canberra, Australia. ⟨hal-02743723⟩

Yayu Huang, Donato Andueza, Joel Ballet, Laurent Alvès de Oliveira, Fernando Zawadzki, et al.. Visible spectroscopy on carcass fat to distinguish pasture-fed, concentrate-fed and concentrate-finished pasture-fed lambs. 1. Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network, Jun 2014, Lempdes, France. ⟨hal-02742230⟩

Sophie Prache, Thais Devincenzi. Dose-dependent response of lamb meat quality to the dietary proportion of alfalfa: cocksfoot. 4. LowInputBreeds Symposium 2014, Apr 2014, Newcastle, United Kingdom. ⟨hal-02797518⟩

Marc Tchamitchian, Marc Benoit, Sophie Prache. Point sur les outils d'évaluation de l'Agriculture Biologique. 1. Agroécologie et conjuguer les performances, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Jul 2014, Paris, France. 19 diapos. ⟨hal-02798444⟩

Sophie Prache. Sensory quality and authentication of lamb meat produced from legume-rich pastures. 1. Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network, Jun 2014, Lempdes, France. ⟨hal-02738616⟩

Sophie Prache, Hervé Tournadre, Marc Benoit, Gabriel Laignel, Nathalie Hostiou, et al.. Gestion des périodes de mises-bas pour sécuriser des systèmes herbagers productifs et autonomes en élevage ovin allaitant. Séminaire de restitution du programme AGRIBIO3, Mar 2013, Paris, France. ⟨hal-01195367⟩

Anne Ferlay, Benoit Graulet, Donato Andueza, Dominique Gruffat, Dominique Bauchart, et al.. Teneurs en composés d’intérêt nutritionnel des laits et viandes de ruminants : prédiction par différentes méthodes spectrales. 5. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2013), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Oct 2013, Paris, France. 2 p. ⟨hal-01210703⟩

Raphaëlle Botreau, Michel Doreau, Valérie Monteils, Denys Durand, Maguy Eugène, et al.. Need to conciliate beef quality, farm efficiency, environment preservation and animal welfare. 64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2013, Nantes, France. 660 p. ⟨hal-02749650⟩

Herve Hoste, Foteini Manolaraki, Sophie Prache, Irene Mueller Harvey, Smaragda Sotiraki. Le sainfoin, un exemple d'alicament, dans la lutte contre les nématodes parasites du tube digestif des ruminants. DinABio 2013. Colloque National sur les Recherches en Agriculture Biologique, Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB). FRA., Nov 2013, Tours, France. 250 p. ⟨hal-02748881⟩

Marianne Cerf, Daniele Magda, Francoise Lescourret, Bertrand Dumont, Sophie Prache. Transition et agroécologie pour l'action. Colloque de l’INRA au Salon International de l’Agriculture (SIA) : La PAC a 50 ans : le bel âge ?, Feb 2013, Paris, France. 23 diapos. ⟨hal-02807739⟩

Sophie Prache, Patrick Veysset. Programme Transversal "Systèmes de ruminants écologiquement intensifs : de l'étude de verrous techniques à l'évaluation multicritère". Seminaire scientifique Unite Mixte de Recherches sur les Herbivores, Oct 2013, Saint-Genès-Champanelle, France. 15 diapos. ⟨hal-02802383⟩

Jérôme Bugeon, Elisabeth Baeza, Jean-Paul Brun, Isabelle Cassar-Malek, Arnaud Chatonnet, et al.. Ontology dedicated to livestock traits: growth and meat products quality as an example. 15. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Università degli studi di Milano [Milano]. Milan, ITA., Sep 2013, Bergamo, Italy. ⟨hal-01190568⟩

Bruno Martin, Sophie Prache. En montagne, des systèmes d'élevage autonomes pour des produits de qualité. Elevage et changement climatique : quel avenir pour l'élevage entre changement climatique et nouveau contexte ?, Feb 2012, Clermont-Ferrand, France. 13 p. ⟨hal-02744677⟩

Sophie Prache, Joel Ballet, Karine Meteau, Philippe Gatellier, Herve Hoste, et al.. Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability. 14. Meeting of the Sub-Network on Nutrition of the FAO-CIHEAM Network on Sheep and Goat. 2. LowInputBreeds Symposium, May 2012, Tunis, Tunisia. ⟨hal-02746373⟩

Lisandre Oliveira, Sophie Prache, Thais Devincenzi, Carlos Nabinger, Cesar Poli, et al.. Traçabilidade e retorno as origens como ferramenta de valoriçao da carne de ovinos do Rio Grande do Sul. 4. Simposio de Segurança Alimentar, May 2012, Gramado, Brazil. ⟨hal-02745859⟩

Bruno Martin, Sophie Prache, Anne Ferlay, Benoit Graulet, Denys Durand, et al.. Les services rendus par les prairies permanentes à la qualité des produits animaux. Prairies Permanentes : de nouveaux atouts pour demain, Association Française pour la Production Fourragère (AFPF). Paris, FRA., Apr 2012, Paris, France. ⟨hal-02744654⟩

Sophie Prache. Overview of research objectives at INRA. Franco-Irish meeting on research in sheep production, Sep 2012, Saint-Priest-Ligoure, France. ⟨hal-02803033⟩

Dominique Bauchart, Khaled Oueslati, Joel Ballet, Sophie Prache. Un mode de conduite biologique et un niveau d'herbe élevé améliorent la qualité nutritionnelle des acides gras de la viande chez l'agneau engraissé au pâturage. 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (JSMTV), Nov 2012, Caen, France. ⟨hal-02749963⟩

Sophie Prache. Systèmes de production intensifs en AB, quelles performances productives et écologiques ?. Réunion pleinière du projet ANR Systerra DynRurABio, Oct 2012, Saint-Pierre d'Amilly, France. 18 diapos. ⟨hal-02803084⟩

Sophie Prache. Systèmes de production intensifs en AB, quels moyens et ressources?. Réunion pleinière de l'ANR Systerra DynRurABio, Oct 2012, Saint-Pierre d'Amilly, France. 14 diapos. ⟨hal-02802699⟩

Sophie Prache, Joel Ballet, Karine Meteau, Frédéric Guy, Marie-Angèle Musset, et al.. Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionnally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability. 2. Symposium of the LowInputBreeds project., May 2012, Hammamet, Tunisia. ⟨hal-02749119⟩

Sophie Prache. Authentication of the meat produced in grassland based production systems. 2. Sino-French International Forum on Beef Industry Development (SFIFBID-2), Sep 2012, Beijing, China. ⟨hal-02744712⟩

Jérôme Bugeon, Elisabeth Baeza, Jean-Paul Brun, Isabelle Cassar-Malek, Arnaud Chatonnet, et al.. Atol : une ontologie dédiée aux traits des animaux d'élevage, un exemple sur le thème de la croissance et de la qualité de la viande. 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. pp.151-152. ⟨hal-01001254⟩

Sophie Prache, Marc Benoit, Hervé Tournadre, Jacques Cabaret, Gabriel Laignel, et al.. Plateforme INRA de recherches en production ovine allaitante AB: de l'étude de verrous techniques à la conception de systèmes d'élevage innovants. 18. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2011, Paris, France. pp.61-64. ⟨hal-01019773⟩

Bernard Sepchat, Yoan Thomas, Gabriel Laignel, Hervé Tournadre, Sophie Prache, et al.. Gestion des périodes de mises bas pour sécuriser des systèmes en production ovine biologique allaitante. 4. Rencontre technique ovine régionale, Sep 2011, St Genès Campanelle, France. ⟨hal-01189480⟩

Sophie Prache. Atelier Qualité : Effet du mode d'élevage sur la qualité de la carcasse et de la viande d'agneau. 4. Journée Technique Régionale Ovine d’Auvergne, Sep 2011, Saint-Genès-Champanelle, France. ⟨hal-02745657⟩

Sophie Prache. Qualité des carcasses et de la viande d'agneau. 4. Rencontre Technique Ovine Régionale : Valoriser l'herbe en élevage ovin, Sep 2011, Theix, France. 29 p. ⟨hal-02746418⟩

Sophie Prache, Amélie Larue, Jean Marie Ballet, Roland Jailler, Cedric Coustet, et al.. Ability of visible spectroscopy to authenticate pasture-fed lambs in three breeds. 23. General Meeting of the European Grassland Federation, Aug 2010, Kiel, Germany. ⟨hal-02757894⟩

Sophie Prache, Agnes Cornu, Donato Andueza, Jean-Michel Besle. Traçabilité du mode d'alimentation des agneaux à partir de la composition des produits et tissus. Assemblée Générale de l'UPRA Romane, May 2010, Saint-Genès-Champanelle, France. 22 diapos. ⟨hal-02813240⟩

Anne Farruggia, Vincent Manneville, Bruno Martin, Sophie Prache, Donato Andueza, et al.. Biodiversité dans les prairies pratiques des éleveurs et bénéfices pour l'élevage. SIA : Salon Internation de l'Agriculture, Salon International de l'Agriculture (SIA). Paris, FRA., 2010, Paris, France. 11 p. ⟨hal-02819453⟩

Remy Delagarde, Sophie Prache, Anne Farruggia, Philippe Faverdin, Cécile Ginane, et al.. Synchronisation de l'ingestion des ruminants au pâturage : quel dispositif expérimental choisir ?. Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. ⟨hal-02824455⟩

Sophie Prache. Comparaison des qualités de la viande d'agneaux d'herbe produits en élevage Bio ou Conventionnel. Journée Herbe de nos Montagnes, FRA., Sep 2010, Marcenat, France. ⟨hal-02813119⟩

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D. Andueza, Joel Ballet, Juliane Pourrat, Roland Jailler, Cedric Coustet, et al.. Authentication of pasture-feeding in lamb carcass using visible-near infrared reflectance spectroscopy (VIS/NIRS). International Conference on Agricultural Engineering (AgEng 2010), Sep 2010, Clermont-ferrand, France. ⟨hal-02756626⟩

Sophie Prache, Dominique Bauchart, Roland Jailler, Brigitte Picard, Agnes Cornu, et al.. Qualité des produits en élevage ovin biologique et à faibles intrants. Réunion du Workpackage "Qualité des produits" du programme européen LowInputBreeds, Mar 2010, Frick, Suisse. 22 diapos. ⟨hal-02819447⟩

Anne Farruggia, - Hulin, Didier Micol, Sophie Prache, C Sibra, et al.. Atelier "les goûts de l'herbe". Salon de l'herbe, Jun 2010, Villefranche d’Allier, France. ⟨hal-02818711⟩

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E. Serrano, Agnes Cornu, Donato Andueza, Beatrice Chauveau, Sophie Prache, et al.. Traçabilité de l'alimentation à base de fourrages par l'empreinte des caroténoïdes, des terpenes et de la SPIR chez les jeunes bovins. 11. Journées Science du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02751114⟩

Pierre Nozière, Francisco Calderón, Bruno Martin, Sophie Prache, Philippe Pradel, et al.. Comparaison de deux méthodes spectrales pour tracer l'alimentation de vaches laitières à partir du lait. 13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France. ⟨hal-02756435⟩

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Stephane Bellon, Cyril Bertrand, Elodie Bétencourt, Gilles Billen, Marion Desquilbet, et al.. Programme cadre français pour la recherche et l’innovation en Agriculture Biologique : 100 objectifs. 2017. ⟨hal-01602287⟩

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Sophie Prache, Veronique Sante-Lhoutellier, Camille Adamiec, Thierry Astruc, Elisabeth Baéza, et al.. La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Rapport de l'Expertise scientifique collective. INRAE. 2020, 1023 p. ⟨hal-02986866⟩

Sophie Prache, Veronique Sante-Lhoutellier, Camille Adamiec, Thierry Astruc, Elisabeth Baéza, et al.. La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Synthèse de l'Expertise scientifique collective. INRAE. 2020, 112 p. ⟨hal-02934505⟩

Monique Axelos, Louis Georges Soler, A. Dallongeville, Alban Thomas, Grégori Akermann, et al.. Réflexion prospective pluridisciplinaire Nexus Santé : entre Agriculture -Alimentation - Environnement Rapport de synthèse. 63 p., INRAE. 2019. ⟨hal-02864749v2⟩

Sophie Prache. Rapport scientifique de fin de projet AgriBio3 "Gestion des périodes de mises-bas pour sécuriser des systèmes herbagers, productifs et autonomes, en élevage ovin allaitant biologique (PERMYSSION)". 2013. ⟨hal-02806437⟩

Sophie Prache. Traçabilité de l'alimentation chez les herbivores. Master. Master Biotechnologies et droit (Outils biologiques destinés à la traçabilité), 2013. ⟨hal-02803140⟩