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Sophie Prache. Effets de l'apport d'aliment concentré à des agneaux au pâturage sur le parasitisme par les strongles gastro-intestinaux. Reproduction Nutrition Développement, 1988, 28 (1), pp.85-86. ⟨hal-00898720⟩

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Karine Vazeille, Patrick Veysset, Priscilla Note, Bernard Sepchat, Guillaume Salle, et al.. Interdisciplinary design of low-input grass-fed livestock systems: the example of the Salamix system experiment. 24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R), Dec 2018, Paris, France. ⟨hal-02734306⟩

Denys Durand, Jérôme Normand, Christophe Denoyelle, Guillaume Mairesse, Cécile Guillon, et al.. Prédiction des qualités nutritionnelles et sensorielles de la viande de ruminants par une méthode non invasive : la spectrophotométrie procge infrarouge (SPIR). Journées CREa-viande, 2018, clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02790653⟩

Brigitte Picard, Valérie Monteils, Sophie Prache. Engraissement au pâturage et qualité de la viande. Journée d’échanges sur l’agriculture économe et autonome en Massif Central. Réseau ADMM, Apr 2017, Lempdes, France. ⟨hal-02734163⟩

Marc Tchamitchian, Marc Benoit, Sophie Prache. Point sur les outils d'évaluation de l'Agriculture Biologique. 1. Agroécologie et conjuguer les performances, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Jul 2014, Paris, France. 19 diapos. ⟨hal-02798444⟩

Sophie Prache, Thais Devincenzi. Dose-dependent response of lamb meat quality to the dietary proportion of alfalfa: cocksfoot. 4. LowInputBreeds Symposium 2014, Apr 2014, Newcastle, United Kingdom. ⟨hal-02797518⟩

Marc Benoit, Hervé Tournadre, Gabriel Laignel, Nathalie Hostiou, Yoan Thomas, et al.. La modélisation pour concevoir et évaluer des expérimentations "système". Exemple du modèle Ostral en production ovine allaitante. 21. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA. Institut de l'Elevage (IDELE), FRA., Dec 2014, Paris, France. 422 p. ⟨hal-01195383⟩

Sophie Prache. Sensory quality and authentication of lamb meat produced from legume-rich pastures. 1. Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network, Jun 2014, Lempdes, France. ⟨hal-02738616⟩

Thais Devincenzi, Armelle Prunier, Carlos Nabinger, Sophie Prache. Sensory quality and authentication of lamb meat produced from legume-rich forages. 25. General Meeting of the European Grassland Federation, European Grassland Federation (EGF). GBR., Sep 2014, Aberyswyth, United Kingdom. 897 p. ⟨hal-01210663⟩

Jérôme Bugeon, Elisabeth Baéza, Jean-Paul Brun, Isabelle Cassar-Malek, Arnaud Chatonnet, et al.. Ontology dedicated to livestock traits: growth and meat products quality as an example. 15. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Università degli studi di Milano [Milano]. Milan, ITA., Sep 2013, Bergamo, Italy. ⟨hal-01190568⟩

Sophie Prache, Patrick P. Veysset. Programme Transversal "Systèmes de ruminants écologiquement intensifs : de l'étude de verrous techniques à l'évaluation multicritère". Seminaire scientifique Unite Mixte de Recherches sur les Herbivores, Oct 2013, Saint-Genès-Champanelle, France. 15 diapos. ⟨hal-02802383⟩

Marianne M. Cerf, Daniele D. Magda, Francoise F. Lescourret, Bertrand Dumont, Sophie Prache. Transition et agroécologie pour l'action. Colloque de l’INRA au Salon International de l’Agriculture (SIA) : La PAC a 50 ans : le bel âge ?, Feb 2013, Paris, France. 23 diapos. ⟨hal-02807739⟩

Sophie Prache, Hervé Tournadre, Marc Benoit, Gabriel Laignel, Nathalie Hostiou, et al.. Gestion des périodes de mises-bas pour sécuriser des systèmes herbagers productifs et autonomes en élevage ovin allaitant. Séminaire de restitution du programme AGRIBIO3, Mar 2013, Paris, France. ⟨hal-01195367⟩

Anne Ferlay, Benoit Graulet, Donato Andueza, Dominique Gruffat, Dominique Bauchart, et al.. Teneurs en composés d’intérêt nutritionnel des laits et viandes de ruminants : prédiction par différentes méthodes spectrales. 5. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2013), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Oct 2013, Paris, France. 2 p. ⟨hal-01210703⟩

Jérôme Bugeon, Elisabeth Baéza, Jean-Paul J.-P. Brun, Isabelle Cassar-Malek, Arnaud Chatonnet, et al.. Atol : une ontologie dédiée aux traits des animaux d'élevage, un exemple sur le thème de la croissance et de la qualité de la viande. 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. pp.151-152. ⟨hal-01001254⟩

Sophie Prache. Systèmes de production intensifs en AB, quelles performances productives et écologiques ?. Réunion pleinière du projet ANR Systerra DynRurABio, Oct 2012, Saint-Pierre d'Amilly, France. 18 diapos. ⟨hal-02803084⟩

Sophie Prache. Systèmes de production intensifs en AB, quels moyens et ressources?. Réunion pleinière de l'ANR Systerra DynRurABio, Oct 2012, Saint-Pierre d'Amilly, France. 14 diapos. ⟨hal-02802699⟩

Sophie Prache, Joel Ballet, Karine Meteau, Frédéric Guy, Marie-Angèle Musset, et al.. Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionnally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability. 2. Symposium of the LowInputBreeds project., May 2012, Hammamet, Tunisia. ⟨hal-02749119⟩

Sophie Prache. Authentication of the meat produced in grassland based production systems. 2. Sino-French International Forum on Beef Industry Development (SFIFBID-2), Sep 2012, Beijing, China. ⟨hal-02744712⟩

Sophie Prache. Overview of research objectives at INRA. Franco-Irish meeting on research in sheep production, Sep 2012, Saint-Priest-Ligoure, France. ⟨hal-02803033⟩

Lisandre Oliveira, Sophie Prache, Thais Devincenzi, Carlos Nabinger, Cesar Poli, et al.. Traçabilidade e retorno as origens como ferramenta de valoriçao da carne de ovinos do Rio Grande do Sul. 4. Simposio de Segurança Alimentar, May 2012, Gramado, Brazil. ⟨hal-02745859⟩

Bruno Martin, Sophie Prache. En montagne, des systèmes d'élevage autonomes pour des produits de qualité. Elevage et changement climatique : quel avenir pour l'élevage entre changement climatique et nouveau contexte ?, Feb 2012, Clermont-Ferrand, France. 13 p. ⟨hal-02744677⟩

Bernard Sepchat, Yoan Thomas, Gabriel Laignel, Hervé Tournadre, Sophie Prache, et al.. Gestion des périodes de mises bas pour sécuriser des systèmes en production ovine biologique allaitante. 4. Rencontre technique ovine régionale, Sep 2011, St Genès Campanelle, France. ⟨hal-01189480⟩

Sophie Prache, Marc Benoit, Hervé Tournadre, Jacques Cabaret, Gabriel Laignel, et al.. Plateforme INRA de recherches en production ovine allaitante AB: de l'étude de verrous techniques à la conception de systèmes d'élevage innovants. 18. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2011, Paris, France. pp.61-64. ⟨hal-01019773⟩

Sophie Prache, Agnes Cornu, Donato Andueza, Jean-Michel Besle. Traçabilité du mode d'alimentation des agneaux à partir de la composition des produits et tissus. Assemblée Générale de l'UPRA Romane, May 2010, Saint-Genès-Champanelle, France. 22 diapos. ⟨hal-02813240⟩

Sophie Prache. Comparaison des qualités de la viande d'agneaux d'herbe produits en élevage Bio ou Conventionnel. Journée Herbe de nos Montagnes, FRA., Sep 2010, Marcenat, France. ⟨hal-02813119⟩

Remy Delagarde, Sophie Prache, Anne A. Farruggia, Philippe Faverdin, Cécile Ginane, et al.. Synchronisation de l'ingestion des ruminants au pâturage : quel dispositif expérimental choisir ?. Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. ⟨hal-02824455⟩

Sophie Prache. Authentification des produits "à l'herbe" : des méthodes prometteuses. Salon de l'herbe, Jun 2010, Villefranche d'Allier, France. ⟨hal-02812769⟩

Sophie Prache. Qualité et traçabilité de la viande ovine en systèmes à faibles intrants et biologiques. AG UPRA Races Ovines du Massif, France UPRA Sélection. FRA., May 2010, France. ⟨hal-02817770⟩

Sophie Prache, Dominique Bauchart, Roland R. Jailler, Brigitte B. Picard, Agnes Cornu, et al.. Qualité des produits en élevage ovin biologique et à faibles intrants. Réunion du Workpackage "Qualité des produits" du programme européen LowInputBreeds, Mar 2010, Frick, Suisse. 22 diapos. ⟨hal-02819447⟩

Anne A. Farruggia, Vincent Manneville, Bruno Martin, Sophie Prache, Donato Andueza, et al.. Biodiversité dans les prairies pratiques des éleveurs et bénéfices pour l'élevage. SIA : Salon Internation de l'Agriculture, Salon International de l'Agriculture (SIA). Paris, FRA., 2010, Paris, France. 11 p. ⟨hal-02819453⟩

Sophie Prache, Amélie Larue, Jean Marie Ballet, Roland R. Jailler, Cedric Coustet, et al.. Ability of visible spectroscopy to authenticate pasture-fed lambs in three breeds. 23. General Meeting of the European Grassland Federation, Aug 2010, Kiel, Germany. ⟨hal-02757894⟩

Anne A. Farruggia, - Hulin, Didier D. Micol, Sophie Prache, C Sibra, et al.. Atelier "les goûts de l'herbe". Salon de l'herbe, Jun 2010, Villefranche d’Allier, France. ⟨hal-02818711⟩

D. Andueza, Joel Ballet, Juliane Pourrat, Roland R. Jailler, Cedric Coustet, et al.. Authentication of pasture-feeding in lamb carcass using visible-near infrared reflectance spectroscopy (VIS/NIRS). International Conference on Agricultural Engineering (AgEng 2010), Sep 2010, Clermont-ferrand, France. ⟨hal-02756626⟩

Sophie Prache. Diet authentication in sheep from the composition of animal tissues and products. 46. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Jul 2009, Maringá, Brazil. ⟨hal-02753548⟩

Cécile Ginane, Bertrand Dumont, René Baumont, Sophie Prache, Géraldine Fleurance, et al.. Comprendre le comportement alimentaire des herbivores au pâturage : intérêts pour l'élevage et l'environnement. 15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France. ⟨hal-02758061⟩

P.H.M. Dian, Donato Andueza, Joel Ballet, Roland R. Jailler, Michel Jestin, et al.. Diet authentication in lamb meat using spectroscopic methods. 21. International Grassland Congress. 8. International Rangeland Congress, 2008, Huhhot, China. ⟨hal-02755951⟩

Francisco Calderón, Beatrice Chauveau-Duriot, Philippe Pradel, Bruno Martin, Sophie Prache, et al.. Variations in cows' plasma and milk carotenoid concentrations following changes in carotenoid intake level. Annual Conference of the British Society of Animal Science, Apr 2007, Southport, United Kingdom. ⟨hal-02752529⟩

E. Serrano, Agnes Cornu, Donato Andueza, Beatrice Chauveau, Sophie Prache, et al.. Traçabilité de l'alimentation à base de fourrages par l'empreinte des caroténoïdes, des terpenes et de la SPIR chez les jeunes bovins. 11. Journées Science du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02751114⟩

Sophie Prache. Effect of diets on the composition of milk and meat in sheep: developing a diet authentification system. 9. Annual Langford Food Industry Conference, May 2006, Langford, United Kingdom. ⟨hal-02750585⟩

Sophie Prache, Bruno Martin, Pierre Noziere, Erwan Engel, Jean-Michel Besle, et al.. Traçabilité de l'alimentation des herbivores à partir de la composition de leurs produits et tissus. 13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France. ⟨hal-02751054⟩

Pierre Noziere, Francisco Calderón, Bruno Martin, Sophie Prache, Philippe Pradel, et al.. Comparaison de deux méthodes spectrales pour tracer l'alimentation de vaches laitières à partir du lait. 13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France. ⟨hal-02756435⟩

Sophie Prache, Bruno Martin, Pierre Noziere, Jean-Michel Besle, Erwan Engel, et al.. Traçabilité de l'alimentation des herbivores. 1. Journées de Restitution des Projets financés sur Crédits Incitatifs en 2004 et 2005 - Département de Physiologie Animale et Système d'Élevage, Sep 2006, Tours, France. ⟨hal-02757180⟩

M. Benoit, Hervé Tournadre, J.P. Dulphy, Jacques Cabaret, Sophie Prache, et al.. Conversion of a lamb production system to organic farming : how to manage, for which results ?. 1. Scientific conference of the ISOAR and 15. IFOAM Organic world congress : Researching sustainable systems, May 2005, Adélaïde, Australia. ⟨hal-02763315⟩

Bertrand Dumont, Sophie Prache, Pascal P. Carrère, Alain Boissy. How do sheep exploit pastures? An overview of their grazing behaviour from homogeneous swards to complex grasslands. 11. Seminar of the FAO-CIHEAM Sub-Network on Sheep and Goat Nutrition, Sep 2005, Catania, Italy. ⟨hal-02756586⟩

Jean-François J.-F. Hocquette, R. Ian Richardson, Sophie Prache, Françoise Médale, Geraldine Duffy, et al.. The future trends for research on quality and safety of animal products. 13. International Symposium "Animal Scienze Days", Sep 2005, Agripolis, Italy. ⟨hal-02761475⟩

Isabelle Ortigues Marty, Didier D. Micol, Sophie Prache, Dominique D. Dozias, Christiane L. Girard. Teneurs en vitamine B12 de la viande de ruminants. 1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Élevage, Mar 2005, Tours, France. ⟨hal-02764409⟩

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Sophie Prache, Donato Andueza, Dominique Bauchart, Jean-Michel Besle, Isabelle Cassar-Malek, et al.. Traçabilité de l'alimentation des herbivores. 1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France. ⟨hal-02764453⟩

Marc Benoit, Hervé Tournadre, J Pierre Dulphy, Jacques J. Cabaret, Sophie Prache. Conversion of a lamb production system to organic farming: How to manage, for which results?. 15. IFOAM World Congress (International Federation of Organic Agriculture Movements), Sep 2005, Adelaïde, Australia. 4 p. ⟨hal-02826167⟩

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J.P. Brun, Sophie Prache, Gilles Béchet. A portable device for eating behaviour studies. 5. European Grazing Workshop, Oct 1984, Edinburgh, United Kingdom. n.p., 1984. ⟨hal-02854707⟩

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Sophie Prache, Bruno Martin. Authentification de l'alimentation des ruminants à partir de l'analyse des produits laitiers ou carnés. Les filières animales françaises : Caractéristiques, enjeux et perspectives, Editions Tec & Doc Lavoisier, 527 p., 2014, Collection Synthèse Agricole. ⟨hal-02801697⟩

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Sophie Prache, Hubert H. Levéziel. Traçabilité analytique des produits carnés : origine et alimentation de l'animal. Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses, 978-2-7592-0877-7. ⟨hal-01211926⟩

René Baumont, Pascal P. Carrère, Cécile Ginane, Frédérique Louault, Sophie Prache, et al.. Interaction herbivores/plantes : conséquences sur la dynamique de la végétation en prairie. L'environnement : un pôle de compétences en Auvergne. Recherche - Formation - Valorisation - Sensibilisation, Alliance Universitaire d'Auvergne. Co-éditeur : P. Carrère, 13 p., 2009, Revue d'Auvergne. ⟨hal-02821411⟩

Francois Bocquier, Sophie Prache, A. Brelerut. Alimentatia ovinelor. Alimentatia bovinelor ovinelor si caprinelor, 1994, 2-7380-0563-2. ⟨hal-02849640⟩

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Sophie Prache, Veronique Sante-Lhoutellier, Camille Adamiec, Thierry Astruc, Elisabeth Baéza, et al.. La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Rapport de l'Expertise scientifique collective. [Autre] INRAE. 2020, 1023 p. ⟨hal-02986866⟩

Sophie Prache, Veronique Sante-Lhoutellier, Catherine Donnars, Mégane Raulet. La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. [Autre] INRAE. 2020, 10 p. ⟨hal-02934513⟩

Monique Axelos, Louis Georges Soler, A. Dallongeville, Alban Thomas, Grégori Akermann, et al.. La santé, moteur des transitions agricole, alimentaire et environnementale : Réflexion prospective pluridisciplinaire Nexus Santé : entre Agriculture -Alimentation - Environnement Rapport de synthèse. [Autre] 63 p., INRAE. 2019. ⟨hal-02864749v2⟩

Sophie Prache. Rapport scientifique de fin de projet AgriBio3 "Gestion des périodes de mises-bas pour sécuriser des systèmes herbagers, productifs et autonomes, en élevage ovin allaitant biologique (PERMYSSION)". [Contrat] 2013. ⟨hal-02806437⟩

Sophie Prache. Traçabilité de l'alimentation chez les herbivores. Master. Master Biotechnologies et droit (Outils biologiques destinés à la traçabilité), 2013. ⟨hal-02803140⟩