Sophie Drogué
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Documents
Identifiants chercheurs
- sophie-drogue
- IdRef : 090409698
- 0000-0001-8819-9998
- Google Scholar : https://scholar.google.fr/citations?hl=fr&user=ErCeZTAAAAAJ
Présentation
Ingénieure de recherche INRAE
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Mes recherches portent sur la relocalisation de l'alimentation en lien avec la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations en France (Région Occitanie et Antilles).
Publications
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Nutritional optimization through linear programming of climate-smart and gluten free pastaLWT - Food Science and Technology, 2024, 197, pp.115899. ⟨10.1016/j.lwt.2024.115899⟩
Article dans une revue
hal-04489378v1
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