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Séverine Saleilles

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Publications

	Les systèmes alimentaires de l'Anthropocène : résilients, durables et apprenants Sophie Michel , Séverine Saleilles , Bertrand Valiorgue Systèmes alimentaires / Food Systems, 2023, 8, pp.169-182 Article dans une revue hal-04039615v1
	La transition à l'épreuve de la justice alimentaire : construction d'un répertoire de pratiques dans 5 initiatives à Angers, Lyon et Poitiers Camille Hochedez , Émilie Lanciano , Julien Noel , Séverine Saleilles Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, 2022, 96 (4), ⟨10.4000/geocarrefour.21236⟩ Article dans une revue halshs-03930423v1
	Saisir l’agir entrepreneurial en agriculture : une analyse de l’apprentissage à la commercialisation en circuits courts par la trajectoire de projet Émilie Lanciano , Séverine Saleilles Revue de l'Entrepreneuriat, 2020, 19 (4) Article dans une revue hal-02000853v1
	L’action démocratique comme enquête. Analyse pragmatiste de la construction démocratique dans une SCIC émergente Lanciano Emilie , Séverine Saleilles Finance Contrôle Stratégie, 2020, 23 (3), ⟨10.4000/fcs.5856⟩ Article dans une revue hal-04350433v1
	What business models for food justice? Emilie Lanciano , Alexandrine Lapoutte , Séverine Saleilles Systèmes alimentaires / Food Systems, 2019, 2019 (4), pp.159-183. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-09829-4.p.0159⟩ Article dans une revue hal-02429429v1
	Small firms in the sustainable transformation of food industry: entangling entrepreneurship and activism in grassroots innovation processes Émilie Lanciano , Séverine Saleilles Sociologia del Lavoro, 2017, 147, pp.111 - 127. ⟨10.3280/sl2017-147006⟩ Article dans une revue halshs-01879116v1
	Sustainability-driven entrepreneurship and high-growth SME: How to combine Davids’ and Goliaths’ worlds? Céline Bérard , Séverine Saleilles International Journal of Organisational Design and Engineering, 2016, 4 (3/4), pp.195-212 Article dans une revue halshs-01459141v1
	Comment articuler projets individuel, collectif et de territoire ? Le cas d’un collectif de transformation et commercialisation en circuits courts Émilie Lanciano , Marie Poisson , Séverine Saleilles Gestion 2000, 2016, 33 (2), pp.75-93. ⟨10.3917/g2000.332.0075⟩ Article dans une revue hal-01443955v1
	Les PME axées sur la durabilité et à forte croissance : une approche par les paradoxes Céline Bérard , Christelle Bruyere , Séverine Saleilles Revue Internationale PME, 2015, 28 (3-4), pp.195-223 Article dans une revue halshs-01354704v1
	Les transferts de TPE d'un milieu urbain vers un milieu rural isolé : des trajectoires spatiales atypiques riches d'enseignements sur la coévolution des TPE et des réseaux de leurs dirigeants Séverine Saleilles , Bertrand Sergot Géographie, Économie, Société, 2013, 15, pp.89 - 115. ⟨10.3166/ges.15.89-115⟩ Article dans une revue hal-04350509v1
	Déterminants et processus d'émergence des systèmes agroalimentaires localisés alternatifs Marie Poisson , Séverine Saleilles Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2012, 34 (10/11), pp.2077-2096 Article dans une revue halshs-00781391v1
	Le travail institutionnel du mouvement des AMAP Émilie Lanciano , Séverine Saleilles Revue Française de Gestion, 2011, 217, pp.155-172 Article dans une revue halshs-00659543v1
	Les trajectoires des entrepreneurs néo-ruraux Séverine Saleilles Journal of Social Management - Revue Européenne des Sciences Sociales et du management, 2010, 8 (1&2), pp.137-160 Article dans une revue halshs-00659540v1
	Le « réseautage » chez les entrepreneurs néo-ruraux Séverine Saleilles Revue de l'Entrepreneuriat, 2007, 6 (1), pp.73-91 Article dans une revue halshs-00519239v1
	L'imbrication projet de vie/projet entrepreneurial chez les entrepreneurs néo-ruraux Séverine Saleilles Management & sciences sociales, 2006, 1 (1), pp.57-68 Article dans une revue halshs-00519248v1

	Diagnostiquer les pratiques pour favoriser l'accès à l'alimentation de qualité pour tous Emilie Lanciano , Séverine Saleilles 7èmes rencontres du GESS Gestion des Entreprises Sociales et Solidaires, Dec 2019, Valence, France Communication dans un congrès hal-02457627v1
	Rethinking the opportunity/necessity dichotomy with a risk management- based approach Caroline Bayart , Séverine Saleilles 11ème congrès de l’Académie de l’Entrepreneuriat et de l’Innovation, Jun 2019, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-02143039v1
	L’action démocratique comme enquête. Analyse pragmatiste de la construction démocratique dans une SCIC émergente Émilie Lanciano , Séverine Saleilles Rencontres du GESS, Dec 2018, Paris, France Communication dans un congrès hal-01996321v1
	Appréhender la justice alimentaire dans les dispositifs d’accès à une alimentation de qualité pour tous Julien Noel , Séverine Saleilles , Camille Hochedez , Émilie Lanciano , Alexandrine Lapoutte 11e Journées de recherche en sciences sociales, INRA–SFER–CIRAD, ISARA-Lyon ; Session spéciale PSDR 4 « Nouveaux Enjeux Alimentaires », Dec 2017, Lyon, France Communication dans un congrès hal-01683144v1
	De l’aide à la justice alimentaire : Étude d’un partenariat entre Biocoop et des épiceries sociales et solidaires Alexandrine Lapoutte , Clara Lohier-Fanchini , Séverine Saleilles Repenser le management des Entreprises de l’ESS : interroger les théories et les pratiques, Dec 2017, Reims, France Communication dans un congrès halshs-01660289v1
	Construire des modèles d'affaires pour la justice alimentaire : Le cas d'organisations solidaires favorisant l'accès des populations précaires à une alimentation de qualité Émilie Lanciano , Alexandrine Lapoutte , Séverine Saleilles XXVIème conférence de l’Association Internationale de Management Stratégique, Jun 2017, Lyon, France Communication dans un congrès hal-01567027v1
	Les entrepreneurs vulnérables à l’école du risque : Le rôle de la micro-assurance dans le développement d’une capacité à gérer les risques chez les entrepreneurs vulnérables Caroline Bayart , Séverine Saleilles 13ème Congrès International Francophone sur l’Entrepreneuriat et la PME, Oct 2016, Trois-Rivières, Canada Communication dans un congrès hal-01567039v1
	L'émergence d'un champ de l'alimentaire alternatif en région lyonnaise : processus de construction d'un cadre commun Émilie Lanciano , Séverine Saleilles RIODD 2016, Jul 2016, Saint-Étienne, France Communication dans un congrès hal-01349977v1
	Strong Alternative Food networks : sustainable food systems as expression of solidarity economy Émilie Lanciano , Adanella Rossi , Séverine Saleilles Conference on Democratizing Food Governance, Oct 2016, Rome, Italy Communication dans un congrès hal-02000850v1
	Qu’est-ce qu’une entreprise démocratique et collective ? Enquête sur les pratiques de démocratisation de la SCIC GRAP Émilie Lanciano , Kevin Guillermin , Séverine Saleilles 2èmes journées de recherche Gestion des Entreprises Sociales et Solidaires, Oct 2014, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02000852v1
	Sustainability-driven entrepreneurship and high-growth SME: How to combine Davids' and Goliaths' worlds? Céline Bérard , Séverine Saleilles RENT, 2012, Lyon, France Communication dans un congrès halshs-00987950v1
	Le développement des circuits courts alimentaires : un nouveau souffle entrepreneurial dans l'agriculture ? Émilie Lanciano , Séverine Saleilles Congrès International Francophone sur l'Entrepreneuriat et la PME, Oct 2010, Bordeaux, France Communication dans un congrès halshs-00521480v1
	Quel accompagnement au réseautage des entrepreneurs néo-ruraux ? Séverine Saleilles XVIème colloque de l'Association de Science Régionale De Langue Française, Jul 2009, Clarmont-Ferrand, France. pp.1-10 Communication dans un congrès halshs-00519256v1
	Les transferts de TPE d'un milieu urbain vers un milieu rural : déterminants et effets sur les réseaux du dirigeant Séverine Saleilles , Bertrand Sergot Congrès de l'Association Internationale de Recherche en Entrepreneuriat et PME, Oct 2008, Louvain, Union européenne. pp.1-26 Communication dans un congrès halshs-00519246v1
	The local embeddedness of lifestyle entrepreneur: an exploratory study Séverine Saleilles , Marie Gomez-Velasco Interdisciplinary European Conference on Entrepreneurship Research 2007, Feb 2007, Montpellier, France Communication dans un congrès halshs-00519257v1

	Arrondir ses fins de mois, s’occuper l’esprit, s’amuser ? Les motivations des micro-travailleurs, révélatrices des zones grises de l’emploi et du travail Émilie Lanciano , Séverine Saleilles , Christine Sybord , Nazih Titouani-Mandri Emmanuelle Mazuyer. Regards croisés sur le travail et le micro-travail de plateformes, mare & marin, 2023, 978-2-84934-705-8 Chapitre d'ouvrage halshs-04102424v1
	Concilier prise de décision démocratique et forte croissance dans une SCIC alimentaire: travailler les questions et muscler les travailleurs Émilie Lanciano , Jean-Luc Chautagnat , Séverine Saleilles Hussenot Anthony; Lanciano Emilie; Lorino Philippe; Sambugaro Jonathan. Pratiques de travail et dynamiques organisationnelles, Presses de l'Université Laval, collection Sciences de l'administration, 2022 Chapitre d'ouvrage hal-03637809v1
	De l’aide à la justice alimentaire : Etude d’un partenariat entre Biocoop et des épiceries sociales et solidaires Alexandrine Lapoutte , Clara Lohier-Fanchini , Séverine Saleilles Monique Combes-Joret; Laëtitia Lethielleux. L’exemplarité dans l’économie sociale et solidaire : initiatives inspirantes et modèles novateurs, Presses Universitaires de Reims - EPURE, pp.271-301, 2020, 978-2-37496-104-0 Chapitre d'ouvrage halshs-02556609v1
	Gérer les risques des projets entrepreneuriaux à finalités non économiques Séverine Saleilles , Lynda Saoudi Szostak Bérangère; Teyssier Christine; Seville Martine. Le management des risques – Enjeux et défis pour les PME d’aujourd’hui et de demain,, Ed. EMS, Collection Management prospective, p. 71-90, 2018 Chapitre d'ouvrage halshs-01772735v1
	De l’entrepreneur de nécessité à l’entrepreneur vulnérable Caroline Bayart , Séverine Saleilles Bérard Céline ; Teyssier Christine. La gestion des risques dans les PME : Levier de développement et de création de valeur partenariale, Editions ISTE, p. 229-246, 2018 Chapitre d'ouvrage halshs-01772722v1
	From Necessity to Vulnerable Entrepreneur Caroline Bayart , Séverine Saleilles Bérard Céline; Teyssier Christine. Risk Management: Lever for SME Development and Stakeholder Value Creation, Wiley-ISTE, p.193-209, 2017 Chapitre d'ouvrage halshs-01660285v1
	Repenser l'échelle d'approvisionnement des cantines Cécile Praly , Carole Chazoule , Claire Delfosse , Séverine Saleilles Prigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 169-186, 2012, Sciences en partage Chapitre d'ouvrage halshs-00718210v1
	Nouveaux arrivants créateurs d'activités touristiques en milieu rural et ancrage territorial Marie-Anne Lenain , Séverine Saleilles Martin N., Bourdeau P. et Daller JF. (dir.), Les migrations d'agrément : du tourisme à l'habiter, L'Harmattan, p. 349-360, 2012, collection Tourisme et Société Chapitre d'ouvrage hal-00797448v1
	À chaque collectif de producteurs sa recette Marie Poisson , Séverine Saleilles Prigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 117-137, 2012, Sciences en partage Chapitre d'ouvrage halshs-00718200v1
	Un foisonnement de profils et de démarches Émilie Lanciano , Marie Poisson , Séverine Saleilles Prigent-Simonin AH. et Hérault-Fournier C. (coord.). Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires, Quaé & Educagri, p. 85-102, 2012, Sciences en partage Chapitre d'ouvrage halshs-00718191v1
	Le projet de vie, moteur de l'entrepreneur du XXIème siècle Marie Gomez-Breysse , Annabelle Jaouen , Séverine Saleilles L'entrepreneur au 21éme siècle, Dunod, pp.23-36, 2012 Chapitre d'ouvrage hal-00741537v1

	Comprendre les systèmes alimentaires urbains : flux alimentaires, systèmes d’acteurs et formes urbaines Catherine Darrot , Bernard Pecqueur , Maxime Marie , Luc Bodiguel , Séverine Saleilles [Rapport de recherche] UMR ESO, UMR PACTE, Terres en Villes. 2020, 229 p Rapport halshs-02987347v1

	L'entrepreneur néo-rural et son réseau personnel: une étude exploratoire Séverine Saleilles Gestion et management. Université Montpellier I, 2007. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-00519243v1