A meal with mixed soy/whey proteins is as efficient as a whey meal in counteracting the age-related muscle anabolic resistance only if the protein content and leucine levels are increased
Marianne Jarzaguet
,
Sergio Polakof
,
Jérémie David
,
Carole Migné
,
Gwénaële Joubrel
,
et al.
Article dans une revue
hal-01946275v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Trout: from physiology to conservation
Sergio Polakof
,
Thomas William Moon
Ouvrages
hal-01603737v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Microbiota and Metabolite Modifications after Dietary Exclusion of Dairy Products and Reduced Consumption of Fermented Food in Young and Older Men
Jinyoung Kim
,
Kathryn Burton-Pimentel
,
Charlotte Fleuti
,
Carola Blaser
,
Valentin Scherz
,
et al.
Article dans une revue
hal-03449903v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Important determinants to take into account to optimize protein nutrition in the elderly: solutions to a complex equation
Dominique Dardevet
,
Laurent Mosoni
,
Isabelle Savary-Auzeloux
,
Marie-Agnès Peyron
,
Sergio Polakof
,
et al.
Article dans une revue
hal-03032902v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Postprandial Responses on Serum Metabolome to Milk and Yogurt Intake in Young and Older Men
Jinyoung Kim
,
Carola Blaser
,
Reto Portmann
,
René Badertscher
,
Corinne Marmonier
,
et al.
Article dans une revue
hal-03813081v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
La consommation de fructose en période postabsorptive permet d’épargner les acides aminés et limiter la perte de masse maigre chez le rat âgé dénutri
Sergio Polakof
,
Jérémie David
,
Dominique Dardevet
JFN 2016, Journées Francophones de Nutrition , Nov 2016, Montpellier, France. 441 p., 2016, JFN 2016-Livre des résumés
Poster de conférence
hal-01594630v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Peripheral Blood Mononuclear Cell Metabolism Acutely Adapted to Postprandial Transition and Mainly Reflected Metabolic Adipose Tissue Adaptations to a High-Fat Diet in Minipigs
Yuchun Zeng
,
Jérémie David
,
Didier Remond
,
Dominique Dardevet
,
Isabelle Savary-Auzeloux
,
et al.
Article dans une revue
hal-01938701v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Sulfur amino acids and skeletal muscleNutition and skeletal muscle
Isabelle Papet
,
Didier Remond
,
Dominique Dardevet
,
Laurent Mosoni
,
Sergio Polakof
,
et al.
Chapitre d'ouvrage
hal-01993340v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Plant-based diets for rainbow trout (Onchorhyncus mykiss) : effect on hepatic insulin-mTOR signalling pathways and intermediary metabolism
Marine Lansard
,
Sandrine Skiba
,
Iban Seiliez
,
Sergio Polakof
,
Sadasivam S. Kaushik
,
et al.
13. International symposium of fish nutrition and feeding. Book of abstracts , Jun 2008, Florianopolis, Brazil
Communication dans un congrès
hal-02754033v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Hepatic protein kinase B (Akt)-target of rapamycin (TOR)-signalling pathways and intermediary metabolism in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) are not significantly affected by feeding plant-based diets
Marine Lansard
,
Stéphane Panserat
,
Iban Seiliez
,
Sergio Polakof
,
Elisabeth Plagnes Juan
,
et al.
Article dans une revue
hal-02658647v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Glucose homeostasis is impaired by a paradoxical interaction between metformin and insulin in carnivorous rainbow trout
Sergio Polakof
,
Sandrine Skiba-Cassy
,
Stéphane Panserat
Article dans une revue
hal-02662182v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Approche intégrative de la flexibilité métabolique au niveau du foie chez le rat insulin-résistant
Sergio Polakof
,
Dominique Dardevet
,
Catherine Besson
,
Mélanie Larquier
,
Charlotte Joly
,
et al.
5. Journée Scientifique du CRNH Auvergne , Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH). FRA., Nov 2012, Clermont-Ferrand, France. 45 p
Communication dans un congrès
hal-02746076v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Plasma metabolomics reveal metabolite changes compatible with improved metabolic health after 1-month of a plant-rich dietary intervention
Gaïa Lépine
,
Marie Tremblay-Franco
,
François Mariotti
,
Jérémie David
,
Marion Courrent
,
et al.
NuGOweek 2023 , Sep 2023, Senigallia, Italy
Poster de conférence
hal-04211898v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Nutritional regulation of glucokinase : a cross-species story
Stéphane Panserat
,
Nicole Rideau
,
Sergio Polakof
Article dans une revue
hal-02635149v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Mini porc cathétérisé sous régime « Western » et approches de métabolomique : Une nouvelle approche pour étudier l’insulino-résistance ?
Sergio Polakof
,
Didier Remond
,
Mathieu Rambeau
,
Estelle Pujos-Guillot
,
Jean-Louis J.-L. Sébédio
,
et al.
7. Journée Scientifique du CRNH Auvergne , Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH). Clermont-Ferrand, FRA., Nov 2014, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02742902v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Détermination de marqueurs précoces de stéatose par imagerie moléculaire du foie
Laetitia L. Theron
,
Delphine D. Centeno
,
Isabelle I. Auzeloux
,
Sergio Polakof
,
Estelle Pujos-Guillot
9. Journées Scientifiques du Réseau Français de Métabolomique et Fluxomique RFMF , Réseau Francophone de Métabolomique et Fluxomique (RFMF). FRA., Jun 2015, Lille, France
Communication dans un congrès
hal-02740408v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Metabolic and molecular trajectories in the fructose-fed rat model provides new information about the loss of metabolic flexibility during the early insulin resistance installation
Sergio Polakof
,
Dominique Dardevet
,
Catherine Besson
,
Mélanie Larquier
,
Charlotte Joly
,
et al.
Phenotypic flexibility Symposium , Nutrigenomics Organisation (NuGO). NLD., Feb 2013, Madrid, Spain
Communication dans un congrès
hal-02745563v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
La consommation d’un régime riche en fructose induit une augmentation des niveaux plasmatiques d’acides aminés à chaîne ramifiée chez le rat insulino-résistant et non obèse
Jérémie David
,
Laurent Mosoni
,
Dominique Dardevet
,
Isabelle Savary-Auzeloux
,
Sergio Polakof
JFN 2018, Journées Francophones de Nutrition , Nov 2018, Nice, France. 2018
Poster de conférence
hal-01923031v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Postprandial metabolic signatures of milk and yogurt intake in men: effect of age
Jinyoung Kim
,
Dominique Dardevet
,
Adeline Blot
,
Véronique Pidou
,
Corinne Marmonier
,
et al.
ESPEN , Sep 2020, Lyon, France
Poster de conférence
hal-03048854v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Effect of high chronic intake of sucrose on liver metabolism in aging rats. Modulation by rutin and micronutrients
Eva Gatineau
,
Frédéric Capel
,
Dominique Dardevet
,
Jérémie David
,
Corinne Pouyet
,
et al.
Article dans une revue
hal-01769296v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Time-course changes in circulating branched-chain amino acid levels and metabolism in obese Yucatan minipig
Sergio Polakof
,
Didier Remond
,
Jérémie David
,
Dominique Dardevet
,
Isabelle Savary-Auzeloux
Article dans une revue
hal-01741289v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Quels sont les déterminants importants à prendre en compte pour optimiser la nutrition protéique chez les personnes âgées : une équation complexe mais avec des solutions
Dominique Dardevet
,
Laurent Mosoni
,
Isabelle Savary-Auzeloux
,
Marie-Agnès Peyron
,
Sergio Polakof
,
et al.
Article dans une revue
hal-03455895v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
The influence of different diets on metabolism and atherosclerosis processes—A porcine model: Blood serum, urine and tissues 1H NMR metabolomics targeted analysis
Adam Zabek
,
Robert Paslawski
,
Urszula Paslawska
,
Wojciech Wojtowicz
,
Katarzyna Drozdz
,
et al.
Article dans une revue
hal-01622974v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Altered dietary carbohydrates significantly affect gene expression of the major glucosensing components in Brockmann bodies and hypothalamus of rainbow trout
Sergio Polakof
,
Stéphane Panserat
,
Elisabeth Plagnes
,
José L. Soengas
Article dans une revue
hal-02668423v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Insulin-induced hypoglycaemia is co-ordinately regulated by liver and muscle during acute and chronic insulin stimulation in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
Sergio Polakof
,
Sandrine Skiba-Cassy
,
Georges Choubert
,
Stéphane Panserat
Article dans une revue
hal-02659734v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Glucose homeostasis in rainbow trout fed a high-carbohydrate diet: metformin and insulin interact in a tissue-dependent manner
Sergio Polakof
,
T. W. Moon
,
Pierre Aguirre
,
Sandrine Skiba
,
Stéphane Panserat
Article dans une revue
hal-02643228v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Evidence of a metabolic fatty acid-sensing system in the hypothalamus and Brockmann bodies of rainbow trout: implications in food intake regulation
Marta Libran-Perez
,
Sergio Polakof
,
Marcos A. Lopez-Patino
,
Jesus M. Miguez
,
José L. Soengas
Article dans une revue
hal-02650136v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
A Scoping Review: Metabolomics Signatures Associated with Animal and Plant Protein Intake and Their Potential Relation with Cardiometabolic Risk
Gaïa Lépine
,
Hélène Fouillet
,
Didier Rémond
,
Jean-François Huneau
,
François Mariotti
,
et al.
Article dans une revue
hal-03291370v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Modeling hepatic metabolic changes during the onset of obesity from metabolomics arterio-venous blood exploration in minipigs
Nathalie Poupin
,
Marie Tremblay-Franco
,
Aurélien Amiel
,
Cécile Canlet
,
Didier Remond
,
et al.
Copenhagen Bioscience Conference 2017: Where big-data gets translated into knowledge , May 2017, Copenhague, Netherlands. 2017, Bioscience Conference 2017
Poster de conférence
hal-01606420v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Glucose-induced insulin secretion: nutritional prevention and novel avenues for therapy
Sergio Polakof
,
Blandine Comte
Chapitre d'ouvrage
hal-02805914v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More