Sébastien Marze

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	Devenir digestif et effets métaboliques des matrices formulées à base de lipides Anne Meynier , Marie-Caroline Michalski , Sebastien Marze , Hernan Brice Kenmogne-Domguia , Manar Awada Structure des aliments et effets nutritionnels, Editions Quae, 470 p., 2013, 978-2759220120 Chapitre d'ouvrage hal-02808026v1