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		A new size-exclusion chromatography method for fast rapeseed albumin and globulin quantification Claire Defaix , Arnaud Aymes , Sara Albe Slabi , Mélody Basselin , Christelle Mathé , et al. Food Chemistry, 2019, 287, pp.151-159. ⟨10.1016/j.foodchem.2019.01.209⟩ Article dans une revue hal-02343223v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		A Rational Approach for the Production of Highly Soluble and Functional Sunflower Protein Hydrolysates Sophie Beaubier , Sara Albe-Slabi , Arnaud Aymes , Marine Bianeis , Olivier Galet , et al. Foods, 2021, 10 (3), ⟨10.3390/foods10030664⟩ Article dans une revue hal-03183317v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		A sunflower seed protein isolate and a process for producing the same Olivier Galet , Romain Kapel , Sara Albe Slabi France, Patent n° : WO2020128051A1. 2020 Brevet hal-03161638v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Selective extraction of napins: process optimization and impact on structural and functional properties Sara Albe-Slabi , Claire Defaix , Sophie Beaubier , Olivier Galet , Romain Kapel Food Hydrocolloids, 2021, ⟨10.1016/j.foodhyd.2021.107105⟩ Article dans une revue hal-03322914v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Multi-objective optimization of solid/liquid extraction of total sunflower proteins from cold press meal Sara Albe Slabi , Christelle Mathé , Mélody Basselin , Xavier Framboisier , Mbalo Ndiaye , et al. Food Chemistry, 2020, 317, pp.126423. ⟨10.1016/j.foodchem.2020.126423⟩ Article dans une revue hal-02869376v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Développement et optimisation d'un procédé extrapolable de production d'isolats de protéines de tournesol Sara Albe Slabi Génie des procédés. Université de Lorraine, 2019. Français. ⟨NNT : 2019LORR0167⟩ Thèse tel-03768892v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Sunflower albumin isolate and process for the production thereof Olivier Galet , Romain Kapel , Sara Albe Slabi France, Patent n° : WO2020229430A1. 2020 Brevet hal-03161633v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		A new SE-HPLC method for simultaneous quantification of proteins and main phenolic compounds from sunflower meal aqueous extracts Sara Albe Slabi , Christelle Mathé , Xavier Framboisier , Claire Defaix , Odile Mesieres , et al. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2019, 411 (10), pp.2089-2099. ⟨10.1007/s00216-019-01635-2⟩ Article dans une revue hal-02164123v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More