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Diagnostic de l’IgE-réactivité par analyse des composants moléculaires (test ISAC)

 D.A. Moneret-Vautrin , J. Vitte , S. Jacquenet , M. Morisset , Sandra S. Denery-Papini , et al.
Revue francaise d'allergologie, 2011, 51, pp.73-83
Article dans une revue hal-02648381v1

Allergy to deamidated gluten in patients tolerant to wheat: specific epitopes linked to deamidation

 Sandra S. Denery-Papini , Marie Bodinier , Colette C. Larre , Chantal C. Brossard , Florence Pineau , et al.
Allergy, 2012, 67, pp.1023-1032. ⟨10.1111/j.1398-9995.2012.02860.x⟩
Article dans une revue istex hal-02650450v1

L’agrégation de l’ovalbumine induite par un traitement thermique modifie son allergénicité

 Mathilde Claude , Roberta Lupi , Grégory Bouchaud , Marie Bodinier , Chantal Brossard , et al.
11ème Congrès francophone d'allergologie, Apr 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-01603659v1

Serin Protease Inhibitors (Serpins) are wheat allergens containing mainly conformational epitopes

 Hamza H. Mameri , Jean-Charles J.-C. Gaudin , Manon M. Pietri , Olivier O. Tranquet , Colette Larre Larré , et al.
31. Congress of the European Academy of Allergy and Clinical Immunology, Jun 2012, Genève, Switzerland. pp.602
Communication dans un congrès hal-01004301v1

SOLEIL light reveals common allergenic structures involved in wheat allergies

 Sandra Denery-Papini , Jean-Charles J.-C. Gaudin , Hamza Mameri , Chantal Brossard , Frank Wien , et al.
INRA SOLEIL 10 years, 89 p., 2016
Chapitre d'ouvrage hal-02940530v1
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Application of the adverse outcome pathway (AOP) concept to structure the available in vivo and in vitro mechanistic data for allergic sensitization to food proteins

 Jolanda van Bilsen , Edyta Sienkiewicz Szłapka , Daniel Lozano Ojalvo , Linette E. M. Willemsen , Celia M Antunes , et al.
Clinical and Translational Allergy, 2017, pp.1-18. ⟨10.1186/s13601-017-0152-0⟩
Article dans une revue hal-01604242v1
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Evaluer le pouvoir déclenchant de 3 inhibiteurs d’alpha amylase (CM3, CM16 et 0,28) pour produire de nouvelles lignées de blé

 Roberta Lupi , Silvio Tundo , Mickael Lafond , Thierry Giardina , Sandra Denery-Papini , et al.
colloque national du réseau français de biologie des graines (GRAINES 2019), May 2019, Angers, France. 1p
Communication dans un congrès hal-02787986v1
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Valeurs nutritionnelles des protéines végétales dans l’alimentation

 Stéphane Walrand , Didier Remond , Sandra S. Denery-Papini , Marc Anton , Didier Dupont
Salon de l’agriculture, Centre National des Expositions et Concours Agricoles (CENECA). FRA., Feb 2013, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02802394v1

Évaluation de l'allergénicité de génotypes de blé diploïde et hexaploïde

 Colette C. Larre , Roberta R. Lupi , Denise Moneret-Vautrin , Hélène Rogniaux , Sandra S. Denery-Papini
6. Congrès Francophone d'Allergologie, Jun 2011, Paris, France. , pp.1, 2011
Poster de conférence hal-02807819v1

Consecutive Food and Respiratory Allergies Amplify Systemic and Gut but Not Lung Outcomes in Mice

 Gregory Bouchaud , Paxcal Gourbeyre , Tiphaine Bihouée , Phillippe Aubert , David Lair , et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015, Equipe 6, 63 (28), pp.6475--6483. ⟨10.1021/acs.jafc.5b02338⟩
Article dans une revue hal-01830976v1

Reduction of Allergenic Potential in Bread Wheat RNAi Transgenic Lines Silenced for CM3, CM16 and 0.28 ATI Genes

 Raviraj Kalunke , Silvio Tundo , Francesco Sestili , Francesco Camerlengo , Domenico Lafiandra , et al.
International Journal of Molecular Sciences, 2020, 21 (16), pp.5817. ⟨10.3390/ijms21165817⟩
Article dans une revue hal-02936296v1
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Characterisation of polyclonal and monoclonal anti-peptide antibodies specific for some low Mr subunits of wheat glutenin and their use in the detection of allelic variants at Glu-3 loci

 Sandra Denery Papini , Marie Helene Morel , F. Holder , Joëlle Bonicel , M.H.V. van Regenmortel
Journal of Cereal Science, 1995, 22, pp.225-235
Article dans une revue hal-02710889v1

Impact of food processing on allergenic potential of wheat and egg proteins

 Chantal C. Brossard , Colette C. Larre , Sandra S. Denery-Papini
7. symposIum CICBAA, Oct 2013, Angers, France. 1 p., 2013
Poster de conférence hal-02805055v1
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Améliorer l'allergénicité de nouvelles protéines alimentaires : quels outils pour le futur

 Sandra Denery
Carrefours de l’Innovations Agronomique CIAg, Jun 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-01603023v1

Comparaison des épitopes de gliadines de blé reconnus par des IgE humaines et murines

 Sandra S. Denery-Papini
6. Congrès Francophone d'Allergologie, Société Française d’Allergologie (SFA). Paris, FRA. Association Nationale de Formation Médicale Continue en Allergologie (ANAFORCAL)., Apr 2011, Paris, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02805224v1

Meta-analysis of IgE-binding allergen epitopes

 Virginie Lollier , Sandra S. Denery-Papini , Chantal C. Brossard , Dominique D. Tessier
Clinical Immunology, 2014, 153 (1), pp.31-39. ⟨10.1016/j.clim.2014.03.010⟩
Article dans une revue hal-02638014v1
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Les épitopes pour les nuls

 Sandra Denery
Rencontres francophones d'allergologie moléculaire, Allergie France., Nov 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-01603569v1

Food allergy to wheat : differences in immunoglobulin E-binding proteins as a function of age or symptoms

 Fabrice Battais , Philippe P. Courcoux , Yves Popineau , Gisele Kanny , Denise Anne Moneret-Vautrin , et al.
Journal of Cereal Science, 2005, 42 (1), pp.109-117
Article dans une revue hal-02675973v1

Anti-peptide antibodies directed against omega-gliadins for the detection of sequences from bread and durum wheats

 Sandra Denery Papini , Marie Françoise Samson , J.C. Autran
Food and Agricultural Immunology, 2000, 12, pp.67-75. ⟨10.1080/09540100099634⟩
Article dans une revue hal-02692730v1
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Apport de la protéomique à la connaissance des allergènes impliqués dans l’anaphylaxie induite par l’effort au blé

 Sandra Denery , C. Tanaka , Florence Pineau , Roberta Lupi , Magella Drouet , et al.
Revue francaise d'allergologie, 2016, 56 (3), pp.281-282. ⟨10.1016/j.reval.2016.02.049⟩
Article dans une revue hal-01603900v1

A generic approach to evaluate how B-cell epitopes are surface-exposed on protein structures

 Virginie Lollier , Sandra S. Denery-Papini , Colette C. Larre , Dominique D. Tessier
Molecular Immunology, 2011, 48 (4), pp.577-585. ⟨10.1016/j.molimm.2010.10.011⟩
Article dans une revue hal-02644358v1

La maladie cœliaque et l'allergie alimentaire au blé et autres pathologies liées au gluten

 Sandra S. Denery-Papini
52. Journées d'Etudes de l'AFDN, Symposium CERIN, Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN). FRA., Jun 2014, Marseille, France
Communication dans un congrès hal-02799766v1

Les protéines de blé

 Olivier O. Tranquet , Colette C. Larre , Sandra S. Denery-Papini
5. séminaire Comité interne sur l'Agriculture Biologique (CIAB), Jan 2015, Neuville, France
Communication dans un congrès hal-02797511v1

Les allergènes du blé

 Sandra S. Denery-Papini
Rencontre Francophone d'Allergologie Moléculaire, Société Française d’Allergologie (SFA). FRA., Nov 2014, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02800117v1

Allergie et Intolérance au gluten

 Sandra S. Denery-Papini
Colloque Médical de l'AFDIAG, Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG). Paris, FRA., Nov 2012, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02803180v1

Occupational immediate contact allergy to hydrolysed wheat protein after cosmetic exposure

 Juliette Delaunay , Florence Hacard , Sandra Denery-Papini , Lorna Garnier , Frédéric Bérard , et al.
Contact Dermatitis, 2018, 78 (4), pp.291-292. ⟨10.1111/cod.12929⟩
Article dans une revue hal-01953690v1
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Quelle fraction de colza pour une meilleure digestibilité et une moindre allergénicité ?

 Roberta Lupi , Sandra Denery , Laura Linxe , Gilbert Deshayes , Florence Pineau , et al.
colloque national du réseau français de biologie des graines (GRAINES 2019), May 2019, Angers, France. pp.1
Communication dans un congrès hal-02164162v1

Immunoglobulin-E Reactivity and Structural Analysis of Wheat Low-Molecular-Weight Glutenin Subunits and Their Repetitive and Nonrepetitive Halves

 Hamza H. Mameri , Jacques J. Snegaroff , Yann Gohon , Catherine C. Pecquet , Dominique D. Choudat , et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2012, 60 (30), pp.7538 - 7547. ⟨10.1021/jf3007568⟩
Article dans une revue hal-01004138v1

Limites des tests actuels pour l'évaluation de l'allergénicité de protéines alimentaires et de l'impact des procédés

 Sandra S. Denery-Papini
Groupe de travail Allergies et Intolérances alimentaires, Feb 2015, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02792472v1

Characterization of the glycoproteins of the mature barley grain

 Michel Laurière , Sandra Denery , Etienne David , Dominique Fouques
9. Congrès international des céréales et du pain, Jun 1992, Paris, France. 1 p., 1992
Poster de conférence hal-02846268v1
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