Romain Grancher
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Documents
Publications
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L'huîtrePierre Singaravélou; Sylvain Venayre. L’épicerie du monde. La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours, Fayard, pp.74-78, 2022
Chapitre d'ouvrage
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Compter, vérifier, prouver : usages et publicité des chiffres privés dans le monde de la pêche (Dieppe, XVIIIe siècle)Fabien Cardoni, Anne Conchon, Michel Margairaz, Béatrice Touchelay. Chiffres privés, chiffres publics. XVIIe-XXIe siècle. Entre hybridations et conflits, PUR, pp.47-60, 2022
Chapitre d'ouvrage
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Raccommodages et accommodements. Réparer les outils et les dommages dans le monde de la pêche (Dieppe, XVIIIe siècle)Gianenrico Bernasconi; Guillaume Carnino; Liliane Hilaire-Pérez; Olivier Raveux. Les réparations dans l’Histoire. Cultures techniques et savoir-faire dans la longue durée,, Presses des Mines, pp.437-450, 2022
Chapitre d'ouvrage
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Les communs du rivage. L’État, les riverains et l’institution juridique des grèves de la mer (Manche, XVIIIe-XIXe siècle)Fabien Locher. La nature en communs. Ressources, environnement et communautés (France et Empire français, XVIIe-XXe siècle), Champ Vallon, pp.145-165, 2020, 979-1026708735
Chapitre d'ouvrage
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La mauvaise réputation. Mobilité, succès et renommée des maîtres dans le monde de la pêche (Dieppe, XVIIIe siècle)Andrea Caracausi; Nicoletta Rolla; Marco Schnyder. Travail et mobilité en Europe (XVIe-XIXe siècle), Presses Universitaires du Septentrion, pp.73-98, 2018
Chapitre d'ouvrage
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À qui appartiennent les poissons ? Réflexions sur la généalogie du droit de pêcher en mer dans la France d’Ancien RégimeChristophe Cérino; Bernard Michon; Éric Saunier. La pêche : regards croisés, PURH, pp.101-114, 2017
Chapitre d'ouvrage
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Les sièges d’amirauté sous l’Ancien Régime : instruments de soumission du rivage ou juridictions de proximité ? Le cas du monde de la pêche dieppois au XVIIIe siècleMarie Houllemare; Diane Roussel. Les justices locales et les justiciables. La proximité judiciaire en France du Moyen Âge à l’époque moderne, PUR, pp.83-93, 2015
Chapitre d'ouvrage
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La réglementation de la pêche de nuit en Seine Inférieure (1803-1814) : modalités, enjeux, résistancesPhilippe Bourdin. Les nuits de la Révolution française, Presses Universitaires Blaise Pascal, pp.157-172, 2013
Chapitre d'ouvrage
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