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RC
Rémy Cachon
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Identifiants chercheurs
- remy-cachon
- IdRef : 071517545
- 0000-0001-5465-1894
Présentation
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Use of gases to improve survival of Bifidobacterium bifidum by modifying redox potential in fermented milkJournal of Dairy Science, 2011, 94 (5), pp.2185-2191. ⟨10.3168/jds.2010-3850⟩
Article dans une revue
hal-02434110v1
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