Rémi Saurel

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IdRef : 143787586
0000-0002-5023-7247
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"yves-wache"

	Preferential localization of Lactococcus lactis cells entrapped in a caseinate/alginate phase separated system Lucie Léonard , Adem Gharsallaoui , Fahima Ouaali , Pascal Degraeve , Yves Waché Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2013, 109, pp.266-272. ⟨10.1016/j.colsurfb.2013.03.005⟩ Article dans une revue hal-02965685v1