Rémi Perronne, Mourad Hannachi, Stéphane Lemarié, Aline Fugeray-Scarbel, Isabelle Goldringer. L'évolution de la filière blé tendre en France entre 1980 et 2006 : quelle influence sur la diversité cultivée.
Notes et Etudes Socio-Economiques, Ministère de l'agriculture et de la pêche, Service de la statistique et de la prospective, Sous-direction de la prospective et de l'évaluation, 2009-, 2016, Décembre 2016 (41), pp.83 - 113.
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