Maître de conférences à l'IAE Gustave Eiffel de l'Université Paris-Est Créteil, Pierre Astolfi est responsable du Master Comptabilité, Contrôle et Audit en formation initiale. Il y enseigne la comptabilité IFRS ainsi que l'évaluaton d'entreprises.
Ses travaux s'intéressent notamment :
- à la façon dont les investisseurs et les analystes financiers réagissent aux informations communiquées dans les états financiers consolidés publiés en application des normes IFRS complexes, s'agissant spécialement des immobilisations incorporelles reconnues dans un contexte de regroupement d'entreprises;
- à la pratique de l'évaluation d'entreprises et aux difficultés de mise en eouvre des méthodes d'évaluation généralement privilégiées.