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PC
Philippe CAYOT
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Identifiants chercheurs
- philippe-cayot
- IdRef : 035364130
- 0000-0002-6998-8569
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Influence of medium composition and structure on the biosynthesis of the natural flavour 1-octen-3-ol by Penicillium camembertiProcess Biochemistry, 2005, 40 (3-4), pp.1395-1400. ⟨10.1016/j.procbio.2004.06.002⟩
Article dans une revue
hal-02295699v1
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