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CV de Patrick Rambourg


"Plats"   

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  • Patrick Rambourg. "Chez Mercier" : les menus-cartes d'un restaurant parisien de 1933 à 1971. Le Temps des médias. Revue d’histoire, Nouveau Monde Editions, 2015, À table !, p. 66-80. 〈hal-01163012〉