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Nicole Darmon
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Documents
Identifiants chercheurs
- nicole-darmon
- 0000-0001-6625-4466
- IdRef : 126908583
Présentation
### **Directrice** de Recherche INRAE
### Thématique : Modélisations, Observations et Interventions pour des Systèmes Alimentaires Durables
nicole.darmon@inrae.fr
UMR MOISA, MOntpellier Interdisciplinary research center on Sustainable Agri-food systems. https://umr-moisa.cirad.fr/
Titulaire d’un doctorat en nutrition humaine et d’une HDR, je travaille au sein de l’UMR MOISA (MOntpellier Interdisciplinary research center on Sustainable Agri-food systems), un laboratoire de recherche interdisciplinaire pour des systèmes alimentaires durables. Ma discipline principale est la nutrition, avec un double background en sciences des aliments et en épidémiologie nutritionnelle. A travers mes recherches, je souhaite encourager la sécurisation nutritionnelle de populations vulnérables et l’accès de tous à une alimentation plus saine et plus durable. Je coordonne des recherches observationnelles mais aussi des modélisations et des recherches interventionnelles.
Publications
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Expérimentation d’un fléchage nutritionnel dans deux supermarchés à Marseille « Le choix Vita+ »Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2015, 50 (1), pp.16-24. ⟨10.1016/j.cnd.2014.12.005⟩
Article dans une revue
hal-01604192v1
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Une étude démontre la pertinence de la distribution de fruits et légumes via l'aide alimentaireLa santé de l'Homme, 2011, 412, pp.50-51
Article dans une revue
hal-03761860v1
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Opticourses : un programme pour conjuguer nutrition et budget au quotidenDossier-Ressources Education Santé-Environnement n° 1, 2021, 3 p
Autre publication scientifique
hal-03466757v1
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Etude AIDA FEL : Les fruits et légumes des « jardins de la méditerranée » dans le circuit de l'aide alimentaireRapport remis à la Direction Générale de la Santé (DGS). 2010, 38 p
Rapport
hal-04093837v1
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