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Nicole Darmon
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Documents
Identifiants chercheurs
- nicole-darmon
- 0000-0001-6625-4466
- IdRef : 126908583
Présentation
### **Directrice** de Recherche INRAE
### Thématique : Modélisations, Observations et Interventions pour des Systèmes Alimentaires Durables
nicole.darmon@inrae.fr
UMR MOISA, MOntpellier Interdisciplinary research center on Sustainable Agri-food systems. https://umr-moisa.cirad.fr/
Titulaire d’un doctorat en nutrition humaine et d’une HDR, je travaille au sein de l’UMR MOISA (MOntpellier Interdisciplinary research center on Sustainable Agri-food systems), un laboratoire de recherche interdisciplinaire pour des systèmes alimentaires durables. Ma discipline principale est la nutrition, avec un double background en sciences des aliments et en épidémiologie nutritionnelle. A travers mes recherches, je souhaite encourager la sécurisation nutritionnelle de populations vulnérables et l’accès de tous à une alimentation plus saine et plus durable. Je coordonne des recherches observationnelles mais aussi des modélisations et des recherches interventionnelles.
Publications
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Jardiner dans un quartier défavorisé, un déclic pour repenser son alimentation ?Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2020, 16 (61), pp.20-25. ⟨10.1016/j.pranut.2019.12.006⟩
Article dans une revue
hal-02524665v1
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Cultiver des légumes dans un jardin associatif de quartier d’habitat social, un moyen pour les femmes de réinterroger leurs pratiques alimentaires ?Nutrition Clinique et Métabolisme, 2017, 31 (1), pp.75
Article dans une revue
hal-01606231v1
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Community gardening in poor neighborhoods in France: a way to re-think food practices?Appetite, 2017, 116, pp.589-598. ⟨10.1016/j.appet.2017.05.023⟩
Article dans une revue
hal-01557219v1
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