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Nicole Darmon
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Documents
Identifiants chercheurs
- nicole-darmon
- 0000-0001-6625-4466
- IdRef : 126908583
Présentation
### **Directrice** de Recherche INRAE
### Thématique : Modélisations, Observations et Interventions pour des Systèmes Alimentaires Durables
nicole.darmon@inrae.fr
UMR MOISA, MOntpellier Interdisciplinary research center on Sustainable Agri-food systems. https://umr-moisa.cirad.fr/
Titulaire d’un doctorat en nutrition humaine et d’une HDR, je travaille au sein de l’UMR MOISA (MOntpellier Interdisciplinary research center on Sustainable Agri-food systems), un laboratoire de recherche interdisciplinaire pour des systèmes alimentaires durables. Ma discipline principale est la nutrition, avec un double background en sciences des aliments et en épidémiologie nutritionnelle. A travers mes recherches, je souhaite encourager la sécurisation nutritionnelle de populations vulnérables et l’accès de tous à une alimentation plus saine et plus durable. Je coordonne des recherches observationnelles mais aussi des modélisations et des recherches interventionnelles.
Publications
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Manger Top, une démarche de marketing social bénéfique en milieu défavoriséCahiers de Nutrition et de Diététique, 2017, 52 (4), pp.181 - 192. ⟨10.1016/j.cnd.2017.03.006⟩
Article dans une revue
hal-01777461v1
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In-store marketing of inexpensive foods with good nutritional quality in disadvantaged neighborhoods: increased awareness, understanding, and purchasingInternational Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 2016, 13, pp.104. ⟨10.1186/s12966-016-0427-1⟩
Article dans une revue
hal-01568617v1
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In-store intervention to promote healthy and inexpensive foods for French low-income populationsAnnals of Nutrition and Metabolism, 2015, 67, pp.528--529
Article dans une revue
hal-01568623v1
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Manger Top: une intervention de marketing social avec marquage nutritionnel dans deux supermarchés à Marseille13. Journées Francophones de Nutrition (JFN 2015), Dec 2015, Marseille, France
Communication dans un congrès
hal-02743848v1
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