Maître de conférences en économie, spécialisé en économie de l’environnement et économie agricole. Nicola Gallai a soutenu sa thèse en 2009 dont le sujet était « Évaluation économique de la contribution des insectes pollinisateurs sur l’agriculture européenne » à l’Université de Montpellier 1 (UM1). Depuis, il a été ATER à l’UM1 puis post-doctorant au CNRS à Montpellier, avant de réussir le concours de Maître de conférences à l’ENSFEA où il enseigne l’économie agricole, l’économie de l’environnement et des services écosystémiques. Il effectue sa recherche au sein du Laboratoire d’Étude et de Recherche sur l’Économie, les Politiques et les Systèmes sociaux (LEREPS, http://lereps.sciencespo-toulouse.fr). Il a participé à différents projets de recherche sur le service de pollinisation dans le cadre de financements européens comme les projets ALARM (http://www.alarmproject.net/alarm/) et STEP (http://www.step-project.net) ou plus récemment le projet POLAPIS (http://itsap.asso.fr/projet_recherche/polapis/), mais aussi sur des projets régionaux comme le projet POLLI (projet avec la DRAAF MP).
Ses travaux de recherche portent sur l’analyse des interactions entre l’activité économique et les services écosystémiques. Il privilégie plusieurs entrées thématiques : contribution des services écosystémiques à la société, conséquences de la dégradation de ces services sur la société, pratiques et instruments politiques aptes à favoriser une utilisation durable de ces services. Ces travaux sont reconnus par la communauté scientifique spécialisée sur le service de pollinisation. Ainsi il a été nommé expert pour l’ONU dans le cadre du programme IPBES (Intergovernmental Plateform on Biodiversity and Ecosystem services) en tant que coordinateur du volet sur l’évaluation économique du service de pollinisation (http://www.ipbes.net/index.php/40-work-programme/experts/517-deliverable-3a). De plus, Nicola Gallai a l’habitude de travailler efficacement avec des scientifiques d’autres disciplines telles que l’écologie, l’agronomie et la biologie.