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	Statistical model choice including variable selection based on variable importance: A relevant way for biomarkers selection to predict meat tenderness Marie-Pierre Ellies-Oury , Marie Chavent , Alexandre Conanec , Muriel Bonnet , Brigitte Picard Scientific Reports, 2019, 9 (1), ⟨10.1038/s41598-019-46202-y⟩ Article dans une revue hal-02429345v1
	Reverse phase protein arrays for the identification/validation of biomarkers of beef texture and their use for early classification of carcasses Mohammed Gagaoua , Muriel Bonnet , Marie-Pierre Ellies , Leanne de Koning , Brigitte Picard Food Chemistry, 2018, 250, pp.245-252. ⟨10.1016/j.foodchem.2018.01.070⟩ Article dans une revue hal-01684896v1

	Des biomarqueurs aux outils de prédiction des performances des ruminants et de la qualité de leurs produits Brigitte Picard , Laurence Bernard , Isabelle Cassar-Malek , Carole Delavaud , Mylène Delosière Journées d’Animation Scientifique (JAS) du Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Apr 2018, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02940696v1
	Biomarkers of tenderness and intramuscular fat in five muscles from French PDO Maine-Anjou: I- Muscle type effect Brigitte Picard , M. Al Jammas , Marie-Pierre Ellies , Mohammed Gagaoua , S. Couvreur 63. International Congress of Meat Science and Technology, 2017, Cork, Ireland. pp.427-428, ⟨10.3920/978-90-8686-860-5⟩ Communication dans un congrès hal-02733759v1

	How to handle trade-offs between animal performances and sensory and nutritional beef qualities? Marie-Pierre Ellies , Muriel Bonnet , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Marie-Madeleine Mialon , Dominique Gruffat 10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10), Sep 2018, Clemont-Ferrand, France. Cambridge University Press, Advances in Animal Biosciences, 9 (3), 2018, 10th. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10) Poster de conférence hal-02737179v1
	Efficacité alimentaire et qualités des viandes bovines : une première étape vers une approche zootechnique intégrée Marie-Pierre Ellies-Oury , Denys Durand , Anne Listrat , Dominique Gruffat , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes Poster de conférence hal-02741854v1

Muriel BONNET