Muriel BONNET
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Documents
Identifiants chercheurs
- mubonnetumrh
- ResearcherId : M-6265-2017
- 0000-0001-7193-3543
- IdRef : 182512592
- ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/M-6265-2017
Présentation
Publications
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How muscle structure and composition influence meat and flesh qualityThe Scientific World Journal, 2016, 2016 (3182746), pp.1-14. ⟨10.1155/2016/3182746⟩
Article dans une revue
hal-01285897v1
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Pre- and postnatal adipose tissue development in farm animals: from stem cells to adipocyte physiologyAnimal, 2016, 10 (11), pp.1839-1847. ⟨10.1017/S1751731116000872⟩
Article dans une revue
hal-01318724v1
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Comprendre le développement des muscles et des tissus adipeux : un préalable pour maîtriser les qualités des carcasses et des produits des animaux d’élevageINRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.137-150. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3021⟩
Article dans une revue
hal-01211002v1
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Comment la structure et la composition du muscle déterminent la qualité des viandes ou chairs ?INRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.125-136. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3020⟩
Article dans une revue
hal-01211001v2
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State of the art in understanding interorgan crosstalk and physiology in farm animals74. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Aug 2023, Lyon, France. pp.484
Communication dans un congrès
hal-04196318v1
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L'adiposité des carcasses et des viandes à la lumière des interactions tissus adipeux-muscles au cours de la croissance13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02757202v1
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