Morgan Jenatton

Morgan Jenatton. La tortilla de maïs dans les défis et stratégies émancipatrices des femmes de los Altos de Chiapas : entre charges du foyer et commercialisation d’un savoir domestique. ANTIPODES - Annales de la Fondation Martine Aublet, 2022. ⟨hal-03627475⟩

Morgan Jenatton. La pedagogía queer y la agroecología: construir otros imaginarios alimentarios desde la diferencia. Hysteria! Revista , 2021, Pedagogías cuir, 35. ⟨hal-03627304⟩

Morgan Jenatton, Helda Morales. Civilized cola and peasant pozol: young people’s social representations of a traditional maize beverage and soft drinks within food systems of Chiapas, Mexico. Agroecology and Sustainable Food Systems, Philadelphia PA: Taylor & Francis, 2020, 44 (8), pp.1052-1088. ⟨10.1080/21683565.2019.1631935⟩. ⟨hal-03565150⟩

Morgan Jenatton, Candelaria Hernández Meléndez, Edith Sántiz López, Helda Morales. Tomar vida: el pozol y los jóvenes de Chiapas. La Jornada del campo, 2020. ⟨hal-03627466⟩

Morgan Jenatton. Procesos de aprendizaje ‘espontáneo’ y pedagogías transformadoras en la transición agroecológica de los sistemas alimentarios territoriales: estudios de caso de la tortilla mexicana y del pan francés. Tramas de las desigualdades en América Latina y el Caribe - Saberes, luchas y transformaciones : 9ª Conferencia Latinoamericana y Caribeña de Ciencias Sociales, Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales (CLACSO), Jun 2022, UNAM, México, México. ⟨hal-03627549⟩

Morgan Jenatton. Pedagogies of ordinary foods: Mexican tortillas and French bread in the construction of more just agroecological transitions. Just Food: because it is never just food, Association for the Study of Food and Society (ASFS), Agriculture, Food & Human Values Society (AFHVS), Canadian Association for Food Studies (CAFS), The Society for the Anthropology of Food and Nutrition (SAFN), Jun 2021, New York City, United States. ⟨hal-03627553⟩

Morgan Jenatton. Radical learning processes for a more just agroecological transformation: the cases of bread in France and tortillas in Mexico. Inequality and Inequity in Rural Society: 8th Annual Rural Studies Student Conference, Oct 2021, Pennsylvania State University, United States. ⟨hal-03627484⟩

Morgan Jenatton, Candelaria Hernández Meléndez, Edith Sántiz López. Tomar vida: una bebida prehispánica de maíz como camino hacia el conocimiento, conciencia y dignidad. VIII Congreso Latinoamericano de Agroecología, Nov 2020, Montevideo, Uruguay. ⟨hal-03627593⟩

Morgan Jenatton. Des approches sensibles pour aborder les injustices sociales dans les ‘aliments ordinaires’ en France et au Mexique. Chercheurs et acteurs dans la construction d’initiatives pour la démocratie alimentaire, programme de recherche Cit’In (Expérimentations Démocratiques pour la Transition Ecologique), Jun 2020, Strasbourg, France. ⟨hal-03627650⟩

Morgan Jenatton. Des approches sensibles pour aborder les injustices sociales dans les ‘aliments ordinaires’ en France et au Mexique. Transforming localized food systems through sustainable consumption and production, Origin, Diversity and Territories Forum, Oct 2020, Écosite du Val de Drôme, Eurre, France. ⟨hal-03627630⟩

Morgan Jenatton. Coca civilizada y pozol pobre: patrones de consumo de bebidas por los jóvenes en los sistemas agroalimentarios de Chiapas, México. I Congreso Mexicano de Agroecología, May 2019, San Cristóbal de Las Casas, México. ⟨hal-03627658⟩