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Mohamed Ouerfelli


Journal articles17 documents

  • Mohamed Ouerfelli. Croiser le fer et les cultures sur la Terre sainte. Le Monde La Vie Hors série, Le Monde, 2019, L'Histoire de la méditerranée, pp.78-79. ⟨halshs-02474327⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Les juristes maghrébins et les relations avec le monde latin (XIIe-XVe siècle). Les Cahiers de Tunisie, Faculté des sciences humaines et sociales, 2019, La Méditerranée connectée, Hommage au professeur Tahar Mansouri, LXX (222/223 (2016)), pp.99-118. ⟨halshs-02306990⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Le sceau de la paix : Le traité de 669/1270 entre Philippe III et al‑Mustanṣir al‑Ḥafṣī. Annales Islamologiques, Institut Français d'Archéologie Orientale, 2019, pp.309-352. ⟨10.4000/anisl.4888⟩. ⟨halshs-02470930⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Le commerce des épices à travers les archives de Datini (1380-1410). Indianocéanie : Annales d’histoire de l’Indianocéanie, 2018, pp.20-30. ⟨halshs-01949451⟩
  • Mohamed Ouerfelli. De la boutique de l’apothicaire à la table du prince. Les fruits confits en Méditerranée occidentale à la fin du Moyen Âge. Food and History, Turnhout : Brepols, 2018, 14-2016 (2-3), pp.163-179. ⟨10.1484/J.FOOD.5.115338⟩. ⟨halshs-01804688⟩
  • Mohamed Ouerfelli. La consommation d'un produit de luxe en France au Moyen Âge : le sucre. Archipal : Association d'histoire et d'archéologie des pays d'Apt et du Lubéron, [Apt] : [Association d'histoire et d'archéologie des pays d'Apt et du Lubéron], 2018, pp.37-63. ⟨halshs-01804701⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Book Review: Tsugitaka Sato, Sugar in the Social life of Medieval Islam. Islamic Area Studies, vol. 1 (Leiden-Boston: Brill, 2015). Pp. xii, 232. Mamluk Studies Review, MEDOC, University of Chicago, 2017, pp.247-251. ⟨10.6082/M1C827FG⟩. ⟨halshs-01689660⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Sugar production and exportation in Crete at the end of the Middle Ages (15th Century). Journal of Oriental and African Studies, Athanasius Th. Photopoulos, 2015, 24, pp.123-133. ⟨halshs-01385595⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Diplomatic Exchanges between the City of Pisa and the States of the Maghrib (From the 12th to the 14th century). Mediterranean World, Mediterranean Studies Group, Hitotsubashi University, 2015, 22, pp.97-112. ⟨halshs-01385592⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Gênes et les réseaux du commerce du sucre à la fin du Moyen Âge. Les Cahiers de Framespa : Nouveaux champs de l'histoire sociale, FRAMESPA, 2014, 16, pp.en ligne. ⟨halshs-01111284⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Les usages du sucre dans le manuel de pharmacie de Cohen al-‘Attār, médecin juif du Caire au XIIIe siècle. Anuario de Estudios Medievales, Madrid : Servicio de Publicaciones del CSIC, 2013, 43 (1), p. 243-258. ⟨10.3989/aem.2013.43.1.08⟩. ⟨halshs-01111275⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Sucre, confiture et fruits confits au Moyen Âge. Archipal : Association d'histoire et d'archéologie des pays d'Apt et du Lubéron, [Apt] : [Association d'histoire et d'archéologie des pays d'Apt et du Lubéron], 2012, p. 47-62. ⟨halshs-00816517⟩
  • Mohamed Ouerfelli. L'impact de la production du sucre sur les campagnes méditerranéennes à la fin du Moyen Âge. Revue des Mondes Musulmans et de la Méditerranée, Université de Provence, 2009, 126 (2), pp.47-62. ⟨10.4000/remmm.6363⟩. ⟨halshs-00496230⟩
  • Mohamed Ouerfelli. De l'usage du sucre dans l'Orient méditerranéen médiéval. The Dongguk Historical Review, 2008, 45, pp.173-188. ⟨halshs-00496855⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Les relations entre le royaume de Chypre et le sultanat mamlûk au XVe siècle. Le Moyen Age. Revue d'histoire et de philologie, Editions De Boeck Supérieur, 2004, CX (2), pp.327-344. ⟨halshs-00496334⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Production et commerce du sucre en Sicile au XVe siècle : la participation étrangère. Food and History, Turnhout : Brepols, 2003, I (1), pp.103-122. ⟨halshs-00496330⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Le Maghreb : zone de passage et de diffusion des plantes cultivées d'origine orientale en Méditerranée occidentale au Moyen Âge. Mésogeios, 2000, 8, pp.26-51. ⟨halshs-00496613⟩

Conference papers27 documents

  • Mohamed Ouerfelli. From Fez to Pisa : Negotiating the Peace in 1358. The Renaissance Society of America, 65th Annual Meeting, Toronto, 17-19 March 2019, Mar 2019, Toronto, Canada. ⟨halshs-02474304⟩
  • Mohamed Ouerfelli. L’implantation des Normands en Ifrîqiya au Xe siècle. Colloque de restitution du projet Réseaux d’Intérêts Normands (RIN) Normonde : L’Empire en Seine, les Normands acteurs de la mondialisation, IXe-XXIe siècle, Sep 2019, Le Havre, France. A paraître. ⟨halshs-02471007⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Vino e birra nel mondo arabo. L’incontro a tavola fra due civilità : il vino e la birra. Seconda giornata internazionale di studi, Manduria, 25 mai 2019, May 2019, Manduria, Italy. ⟨halshs-02474377⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Le Maghreb médiéval est-il le grenier à blé de la Méditerranée ?. Journée d’études ATHAR-Maghreb "Productions, circulation, consommations dans le Maghreb ancien : approches archéologiques et historiques de l’économie et des techniques", MMSH, Dec 2019, Aix-en-Provence, France. ⟨halshs-02474385⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Parler affaires : analyse d’un corpus de lettres marchandes au début du XIIIe siècle. Les langages du commerce. Textes, échanges, culture. Journée d’études d’histoire textuelle du LAMOP, Université Paris 1 Sorbonne, Emmanuelle Vagnon; Chris Fletcher; Benoît Grévin; Aude Mairey, Feb 2018, Paris, France. ⟨halshs-01839902⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Défendre les intérêts pisans en Sicile : la mission diplomatique de Corrado de Vico en 1345-1346. Journée d'étude : La diplomatie des villes dans les mondes latins, musulmans et byzantins II : logiques et desseins (XIIIe-XVII siècle) organisée par Armand Jamme (CNRS-CIHAM), Avignon Université, les 8 et 9 novembre 2018, Nov 2018, Avignon, France. ⟨halshs-01949454⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Entre médication et plaisirs de table : la consommation du sucre en Méditerranée médiévale. Les Rendez-vous de l'histoire de Blois, Villa Rabelais, Tours, 6 novembre 2018, Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation, Nov 2018, Tours, France. ⟨halshs-01949459⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Les normes et les pratiques de la diplomatie pisane en Méditerranée médiévale (XIIe-XIVe siècle). La diplomatie des villes au Moyen Âge et au premier âge moderne (XIIe-XVIe siècle), Normes et statuts de la négociation urbaine (Montpellier, 17-18 novembre 2017), Nov 2017, Montpellier, France. ⟨halshs-02156120⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Les exportations des fromages siciliens au XIe siècle. Journée d’études internationale du LA3M "Artisanat et métiers en Méditerranée". Les produits laitiers en Méditerranée médiévale et moderne : production, commercialisation et consommation, LA3M, Apr 2016, Aix-en-Provence, France. ⟨halshs-01926106⟩
  • Sylvain Burri, Mohamed Ouerfelli. Les produits laitiers en Méditerranée médiévale et moderne : production, commercialisation et consommation. Journée d’études internationale du LA3M "Artisanat et métiers en Méditerranée", LA3M, Apr 2016, Aix-en-Provence, France. ⟨halshs-01478109⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Meal Festivals in Fatimid Egypt. International Medieval Congres "Food, feast and Famine". session "Banquets and Festivities in Medieval Islam", IMC, Jul 2016, Leeds, United Kingdom. ⟨halshs-01804783⟩
  • Sylvain Burri, Mohamed Ouerfelli, Henri Amouric. Tannerie et teinturerie en Méditerranée médiévale et moderne. Journée d’études internationale du LA3M "Artisanat et métiers en Méditerranée", LA3M, Mar 2015, Aix-en-Provence, France. ⟨halshs-01926110⟩
  • Mohamed Ouerfelli. The Sicilian sugar trade in the Western Mediterranean in the later Middle Ages. Urban Dynamics and Trancultural Societies : [International Conference, Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg, November 26–27, 2015], Nov 2015, Heidelberg, Germany. pp.291-304. ⟨halshs-01698092⟩
  • Mohamed Ouerfelli. La correspondance entre les marchands ifrīqiens et pisans au début du XIIIe siècle. Les documents du commerce et des marchands entre Moyen Âge et époque moderne (XIIe et XVIIe siècle) : [XIVe Congrès international de Diplomatique, Rome, 10-11 septembre 2015], Sep 2015, Rome, Italie. pp.55-72. ⟨halshs-01949439⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Introduction. Entre deux rives : Villes en Méditerranée au Moyen Age et à l'époque moderne : [Actes du colloque d’Aix-Marseille], Sep 2014, Aix-en-Provence / Marseille, France. pp.7-10. ⟨hal-01819402⟩
  • Mohamed Ouerfelli. L'industrie du sucre dans la ville : organisation spatiale et répercussions sur le paysage urbain (Fustât et Palerme aux XIVe-XVe siècles). Journée d’études internationale du LA3M “Artisanats et métiers en Méditerranée médiévale”, LA3M, Mar 2014, Aix-en-Provence, France. ⟨halshs-01926146⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Les ambassadeurs pisans dans le monde musulman (L’Égypte et le Maghreb XIIe-XIVe siècle). La figure de l’ambassadeur entre mondes éloignés : Ambassadeurs, envoyés officiels et représentations diplomatiques entre Orient islamique, Occident latin et Orient chrétien (XIe-XVIe siècle). Journée d’études de L’université de Nantes, le 8 juin 2012, Jun 2012, Nantes, France. pp.97-110. ⟨halshs-01116568⟩
  • Mohamed Ouerfelli. De l’apothicaire au maître sucrier : naissance d’un nouveau métier en Méditerranée médiévale. Artisanat et métiers en Méditerranée médiévale et moderne : [Journées d’études internationales du LA3M "Artisanats et métiers en Méditerranée médiévale", 2012-2016, MMSH, Aix-en-Provence], Mar 2012, Aix-en-Provence, France. pp.523-547. ⟨halshs-01926578⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Ficarazzi : un centre industriel de production du sucre au XVe siècle. 33e journées internationales de l’Abbaye de Flaran, Oct 2011, Valence-sur-Baïse, France. p. 113-128. ⟨halshs-01111280⟩
  • Mohamed Ouerfelli. L’exploitation et la gestion des forêts dans le Maghreb médiéval. Les ressources naturelles au Maghreb durant l’Antiquité et le Moyen Age : exploitation, gestion et usages. Ve colloque international de l’Unité de Recherche Peuplement et Mise en valeur en Tunisie à travers l’Histoire, 25-27 novembre 2010, TunisTunis, Nov 2010, Tunis, Tunisie. pp.41-77. ⟨halshs-01111282⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Du sucre et des confiseries en Méditerranée occidentale au Moyen Âge : de la production à la consommation. Plantes, produits et pratiques: diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles : Actes des « Rencontres d’Archéobotanique 2010 », organisées à l’université Paul Valéry-Montpellier 3, du 13 au 16 octobre 2010, Oct 2010, Montpellier, France. pp.191‑206. ⟨halshs-01839770⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Personnel diplomatique et modalités des négociations entre la commune de Pise et les États du Maghreb (1133-1397). Les relations diplomatiques au Moyen Âge : Formes et enjeux, XLIe Congrès de la SHMESP (Lyon, 3-6 juin 2010), Jun 2010, Lyon, France. pp.119-132. ⟨halshs-00711878⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Le commerce des pierres précieuses dans l'Orient musulman au Moyen Âge. Regard croisé sur les gemmes au Moyen Âge, Apr 2010, Aix-en-Provence, France. ⟨halshs-00496610⟩
  • Mohamed Ouerfelli. L'image des hommes d'État dans la correspondance diplomatique entre la Commune de Pise et les États du Maghreb au Moyen Âge (XIIe-XVe siècle). L'image de l'autre dans la correspondance diplomatique, Jun 2009, Nantes, France. ⟨halshs-00496863⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Les traités de paix et de commerce entre Pise et l'Égypte au Moyen Âge. L'autorité de l'écrit au Moyen Âge (Orient-Occident), Apr 2008, Le Caire, Égypte. pp.45-57. ⟨halshs-00496228⟩
  • Mohamed Ouerfelli. La consommation du sucre en Méditerranée médiévale. Consommation et consommateurs dans les pays méditerranéens (XVIe-XIXe siècle), Oct 2004, Tunis, Tunisie. pp.163-184. ⟨halshs-00496605⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Les migrations liées aux plantations et à la production du sucre dans la Méditerranée à la fin Moyen Âge. Migrations et diasporas méditerranéennes (Xe-XVIe siècles), Oct 1999, Conques, France. pp.485-500. ⟨halshs-00496607⟩

Books2 documents

  • Mohamed Ouerfelli. Gouverner en Islam entre le Xe Siècle et le XVe Siècle: Iraq jusqu'en 1258, Syrie, Hijaz, Yémen, Égypte, Maghreb et Al-Andalus. Ellipses, 160 p., 2014, Collection CAPES AGREG, 978-2-340-00134-3. ⟨halshs-01111288⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Le sucre : production, commercialisation et usages dans la Méditerranée médiévale. Brill, Leyde - Boston, pp.809, 2008, The Medieval Mediterranean, 71. ⟨halshs-00496263⟩

Book sections14 documents

  • Sylvain Burri, Mohamed Ouerfelli. La Méditerranée, observatoire privilégié de l’artisanat et des industries : introduction. Sylvain Burri; Mohamed Ouerfelli. Artisanats et métiers en Méditerranée médiévale et moderne, Presses universitaires de Provence, pp.5-19, 2018, Confluent des Sciences, 9791032001646. ⟨halshs-01926344⟩
  • Sylvain Burri, Mohamed Ouerfelli. Conclusion. Sylvain Burri; Mohamed Ouerfelli. Artisanats et métiers en Méditerranée médiévale et moderne, Presses universitaires de Provence, pp.549-552, 2018, Confluent des Sciences, 9791032001646. ⟨halshs-02066043⟩
  • Mohamed Ouerfelli. La production du sucre en Méditerranée médiévale : Peut-on parler d’un système esclavagiste ?. Armenteros Martínez, Iván; Ouerfelli, Mohamed. L’économie de l’esclavage en Méditerranée médiévale et moderne, Presses Universitaires de Provence, pp.41-62, 2017, Rives Méditerranéennes, 979-10-320-0093-9. ⟨halshs-01547804⟩
  • Ivan Armenteros Martínez, Mohamed Ouerfelli. Réévaluer l’économie de l’esclavage en Méditerranée au Moyen Âge et au début de l’époque Moderne. Armenteros Martínez, Iván; Ouerfelli, Mohamed. L’économie de l’esclavage en Méditerranée médiévale et moderne, Presses Universitaires de Provence, pp.7-20, 2017, Rives Méditerranéennes, 979-10-320-0093-9. ⟨halshs-01547830⟩
  • Mohamed Ouerfelli. L'assurance maritime en Méditerranée médiévale (XIVe-XVe siècle). Christian Borde; Eric Roulet. L' assurance maritime, XIVe-XXIe siècle, Shaker, pp.1-18, 2017, Les sources de l'histoire maritime, 978-3-8440-4646-5. ⟨halshs-01698003⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Pris à son propre piège. La mort du sultan al-Zâhir Baybars (1277). FOA Jérémie; MALAMUT Elisabeth; ZAREMBA Charles. La mort du prince de l’Antiquité à nos jours, Presses universitaires de Provence, pp.79-96, 2016, Le temps de l’histoire, 979-10-320-0043-4. ⟨halshs-01309767⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Traité entre le calife almohade et la Commune de Pise (15 novembre 1186). DENOIX, Sylvie; CURÉ, Anne-Marie. Gouverner en Islam (Xe-XVe siècle) : textes et documents, Publications de la Sorbonne, pp.174-178, 2015, Bibliothèque historique des pays d’Islam, 7, 978-2-85944-894-3. ⟨halshs-01168504⟩
  • Marie-Pierre Ruas, Perrine Mane, Carole Puig, Charlotte Hallavant, Bénédicte Pradat, et al.. Regard pluriel sur les plantes de l'héritage arabo-islamique en France médiévale. RICHARTE Catherine, GAYRAUD Roland-Pierre et POISSON Jean-Michel. Héritages arabo-islamiques dans l'Europe méditerranéenne, La Découverte, pp.347-376, 2015, 978-2-7071-8622-5. ⟨halshs-01570480⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Organisation spatiale et répercussions de l'industrie du sucre sur le paysage urbain : Fustāt et Palerme (XIVe-XVe siècle). MALAMUT, Elisabeth; OUERFELLI, Mohamed. Villes méditerranéennes au Moyen Âge, Presses universitaires de Provence, pp.197-215, 2014, 978-2-85399-945-8. ⟨halshs-01111290⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Les enjeux commerciaux dans les traités de paix et de commerce entre Pise et les États du Maghreb au Moyen Âge (XIIe-XIVe siècle). Annliese Nef. Les territoires de la Méditerranée XIe-XVIe siècle, Presses universitaires de Rennes, p. 205-215, 2013, 978-2-7535-2281-7. ⟨halshs-01111272⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Le document diplomatique comme marqueur des échanges : Pise et les États du Maghreb (XIIe-XIVe siècle). Les échanges en Méditerranée médiévale. Marqueurs, réseaux, circulations, contacts, Presses Universitaires de Provence, p. 69-84, 2012, Le Temps de l'Histoire. ⟨halshs-00816506⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Le banquet en France et en Italie à la fin du Moyen Âge : entre convivialité et propagande. Élisabeth Malamut. Dynamiques sociales en Occident et en Orient, Publications de l'Université de Provence, pp.117-134, 2010. ⟨halshs-00496860⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Le rôle des communautés juives dans la production et le commerce du sucre en Méditerranée au Moyen Âge : les exemples de l'Égypte et de la Sicile. Benoît Grévin, Annliese Nef et Emmanuelle Tixier. Chrétiens, Juifs et Musulmans dans la Méditerranée médiévale. Études en hommage à Henri Bresc, De Boccard, pp.57-74, 2008. ⟨halshs-00496608⟩
  • Mohamed Ouerfelli. Le transport du sucre en Méditerranée à la fin du Moyen Âge (XIVe-XVe siècles). Damien Coulon, Christophe Picard et Dominique Valérian. Espaces et réseaux en Méditerranée VIe-XVIe siècle, vol. I : La configuration des réseaux, Bouchene, pp.253-271, 2007. ⟨halshs-00496606⟩

Directions of work or proceedings7 documents

  • Hayet Amamou, Mohamed Ouerfelli. La Méditerranée connectée : Hommage au professeur Tahar Mansouri. Les Cahiers de Tunisie, Faculté des sciences humaines et sociales, 2019. ⟨halshs-02307016⟩
  • Sylvain Burri, Mohamed Ouerfelli. Artisanat et métiers en Méditerranée médiévale et moderne. Aix-en-Provence, France. Presses Universitaires de Provence, pp.554, 2018, Confluent des sciences, Série Histoire des techniques, 979-10-320-0164-6. ⟨halshs-01926309⟩
  • Elisabeth Malamut, Mohamed Ouerfelli, Gilbert Buti, Paolo Odorico. Entre deux rives : Villes en Méditerranée au Moyen Age et à l'époque moderne. Villes en Méditerranée au Moyen Âge et à l’époque moderne, Sep 2014, Aix-en-Provence / Marseille, France. Presses Universitaires de Provence, 554 p., 2018, Coll. Le temps de l'histoire, 979-10-320-0145-5. ⟨halshs-01765674⟩
  • Ivan Armenteros Martínez, Mohamed Ouerfelli. L’économie de l’esclavage en Méditerranée médiévale et moderne. France. Presses Universitaires de Provence, pp.200, 2017, Rives Méditerranéennes, 979-10-320-0093-9. ⟨halshs-01547835⟩
  • Elisabeth Malamut, Mohamed Ouerfelli. Villes méditerranéennes au Moyen Âge. France. Presses Universitaires de Provence, 344 p., 2014. ⟨halshs-01077188⟩
  • Elisabeth Malamut, Mohamed Ouerfelli. Les échanges en Méditerranée médiévale : Marqueurs, réseaux, circulations, contacts. France. Presses Universitaires de Provence, 342 p., 2012, Le Temps de l'Histoire. ⟨halshs-00816359⟩
  • Mohamed Ouerfelli, Elise Voguet. Le monde rural dans l'Occident musulman médiéval. Publications de l'Université de Provence, pp.313, 2009. ⟨halshs-00496229⟩

Other publications1 document